วิธีการปลูกไมโครกรีนที่บ้านและมีอะไรผิดพลาดบ้าง?

ร่างกายมนุษย์ต้องการสารอาหารคุณภาพสูงที่มีวิตามินและแร่ธาตุ การปลูกไมโครกรีนจะช่วยให้อาหารอิ่มด้วยสารอาหาร คุณสามารถเพาะเมล็ดได้จนกว่าจะได้ใบจริง 2 ใบตลอดทั้งปีโดยใช้ขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์และอุปกรณ์ง่ายๆเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมไมโครกรีนจะให้ผลผลิตในระยะเวลาอันสั้น

ไมโครกรีนคืออะไร?

Microgreens หรือที่เรียกว่า microgreens (จากภาษาอังกฤษ Microgreens) เป็นพืชที่มีอายุน้อยที่ได้จากการงอกของเมล็ดธัญพืชผักใบเขียวและพืชผักบางชนิด (รวมประมาณ 200 ชนิด) ต้นกล้าถึงระยะที่ต้องการเมื่อใบจริงคู่แรกปรากฏขึ้น ในระยะนี้ของการเจริญเติบโตพืชมีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณมาก

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าประโยชน์ของไมโครกรีนนั้นสูงกว่าพืชผู้ใหญ่ถึงสิบเท่า

ไม่ควรสับสนไมโครกรีนกับต้นกล้าซึ่งได้มาจากการจิกเมล็ดและรับประทานทั้งหมดในระยะที่มีใบเลี้ยงเกิดขึ้น ในการรับต้นกล้าคุณต้องรอเพียง 2-3 วันในขณะที่ไมโครกรีนเติบโตถึงระยะที่ต้องการใน 8-12 วันหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย (อัตราการเจริญเติบโตขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมเฉพาะ) ในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีคุณค่ามันอยู่ข้างหน้าต้นกล้าดังนั้นการเพาะปลูกจึงกลายเป็นทิศทางที่มีแนวโน้มมากขึ้นสำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เงื่อนไขสำหรับการปลูกไมโครกรีนบนขอบหน้าต่าง

สำหรับการงอกของเมล็ดและการพัฒนาของต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสมจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ห้องควรมีความอบอุ่นและสว่างเพียงพอ

Microgreens จะเติบโตอย่างประสบความสำเร็จที่บ้านด้วยพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• อุณหภูมิอากาศ - 20-22 ° C;
• เวลากลางวันอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
• ความชื้นในดินปานกลางคงที่

สำหรับการรดน้ำให้ใช้บัวรดน้ำขนาดเล็กหรือขวดสเปรย์โดยต้องจ่ายน้ำเป็นปริมาณ หากวัสดุพิมพ์ชื้นมากเกินไปหรือหน้าต่างเย็นเกินไปอาจเกิดเชื้อราในถาดได้

ในการปลูกไมโครกรีนด้วยมือของคุณเองคุณต้องมีไฟโตแลมป์หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์ คุณสามารถใช้หลอดไฟ LED จะดีกว่าถ้าโคมไฟปรับความสูงได้ ระยะห่างจากหลอดไฟถึงต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 30 และไม่เกิน 50 ซม. ไฟแบ็คไลท์จะช่วยให้ไมโครกรีนเติบโตแม้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง - เมื่อใช้มันคุณสามารถวางถาดได้ไม่เพียง แต่บนขอบหน้าต่างเท่านั้น แต่ยังอยู่ด้านหลังของห้องด้วย

อุปกรณ์และวัสดุพิมพ์ที่จำเป็น

การงอกของเมล็ดสมุนไพรทำได้สะดวกที่สุดในถาดกว้างโดยมีความสูงด้านข้าง 5-10 ซม. ซึ่งอาจเป็นภาชนะพลาสติกหรือจานอบแก้วหรือเซรามิก กระถางดอกไม้ไม่เหมาะสมเนื่องจากมีความสูงและพื้นที่ปลูกไม่เพียงพอ

วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อหัวเชื้อพิเศษซึ่งเป็นพาเลทและตาข่ายสำหรับเมล็ดพืช ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรับไมโครกรีนได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ดิน น้ำบริสุทธิ์เทลงในกระทะซึ่งต้องเปลี่ยนทุกวัน น้ำจะถูกแทนที่ด้วยสารละลายธาตุอาหารพิเศษเป็นระยะ

พื้นผิวพรุหรือส่วนผสมของดินในสวนกับทรายแม่น้ำและพีทเหมาะสำหรับเป็นดิน ก่อนอื่นต้องเผาดินในเตาอบที่อุณหภูมิ 80-100 ° C

คุณสามารถเพาะเมล็ดโดยไม่ใช้ดินใช้เป็นสารตั้งต้น:

• พื้นผิวมะพร้าว
• พรมลินิน
• เสื่อปอ;
• ผ้ากระสอบ;
• ขนแร่;
• สักหลาดเทียม
• เพอร์ไลต์;
• เวอร์มิคูไลท์.

วัสดุที่ถูกที่สุด ได้แก่ ผ้ากอซและกระดาษเช็ดมือ วัสดุวางอยู่ที่ด้านล่างของถาดหลายชั้น

วิธีการปลูกไมโครกรีนโดยไม่มีที่ดินมีข้อดีบางประการ พืชคงความสะอาดและไม่จำเป็นต้องล้างหลังการตัด

เมื่องอกในดินหน่อมักจะสกปรก แต่สามารถใช้ดินได้ถึง 3 ครั้งติดต่อกันและใช้วัสดุพิมพ์ต่างๆเพียงครั้งเดียว

คุณสามารถสั่งซื้อชุดสำหรับปลูกไมโครกรีนซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการตั้งแต่ภาชนะไปจนถึงเมล็ดพืชหลายประเภท

เครื่องฉีดน้ำไมโครกรีนสามารถทำงานอัตโนมัติได้ทั้งหมด แบบจำลองดังกล่าวเรียกว่าถั่วงอก อุปกรณ์มีความจุแตกต่างกันและจำนวนส่วนที่แตกต่างกัน ถั่วงอกที่มีราคาแพงกว่านั้นไม่เพียง แต่มีตัวจับเวลาสำหรับการรดน้ำเท่านั้น แต่ยังมีเซ็นเซอร์ความชื้นอุณหภูมิและแสงด้วย อุปกรณ์รองรับพารามิเตอร์ที่จำเป็นทั้งหมดในโหมดอัตโนมัติ เจ้าของยังสามารถควบคุมอุปกรณ์จากระยะไกลโดยใช้แอพมือถือ

เทคโนโลยีการปลูกไมโครกรีนในกระถาง

เทคโนโลยีการปลูกไมโครกรีนไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะ ในการปลูกไมโครกรีนด้วยตัวคุณเองก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ควรแช่เมล็ดในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงเนื่องจากในการผลิตมักใช้สารแต่งกายที่สามารถเข้าไปในกรีนได้
2. ดินหรือพื้นผิวเทียมถูกชุบเล็กน้อยก่อนปลูก
3. การปลูกเมล็ดบนไมโครกรีนควรมีความหนาแน่น 3 ซม² โดยเฉลี่ยแล้วจะวางได้สูงสุด 10 ชิ้น เมล็ด. ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดวางอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อติดกันจะแยกออกด้วยแหนบละเอียดหรือไม้จิ้มฟัน
4. จากนั้นพืชจะถูกฉีดพ่นเบา ๆ ด้วยขวดสเปรย์
5. ในการสร้างปากน้ำที่ดีควรปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มใส

เมื่อถั่วงอกปรากฏที่พักพิงจะถูกถอดออกและวางกระถางไว้ใต้โคมไฟหรือใกล้กับกระจกหน้าต่างมากขึ้น การดูแลพืชลดลงเป็นการรดน้ำและรักษาสภาพแสงและอุณหภูมิ

ปุ๋ย

เมื่อปลูกในพื้นดินพืชจะพัฒนาได้สำเร็จโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยพวกเขามีปริมาณสำรองเพียงพอและธาตุอาหารที่อยู่ในดินเนื่องจากระยะเวลาการปลูกพืชโดยใช้เทคโนโลยีนี้สั้นมาก

หากปลูกไมโครกรีนแบบไฮโดรโปนิกผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เทสารละลายธาตุอาหารลงในถาดแทนน้ำเป็นระยะ สามารถเตรียมโดยใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคตัวอย่างเช่น "Kemira Universal" ความเข้มข้นของสารละลายสำหรับไมโครกรีนนิ่งควรจะอ่อนกว่าที่ผู้ผลิตแนะนำ 2 เท่า

คุณไม่ควรขนปุ๋ยไป เนื่องจากการให้อาหารใบจะเขียวและสว่างขึ้น แต่โครงสร้างและรสชาติอาจแย่ลง

วิธีการลบไมโครกรีนอย่างถูกต้อง?

คุณต้องลบไมโครกรีนหลังจากที่มีใบจริง 2 ใบปรากฏบนต้นไม้ คุณไม่ควรชะลอการตัด - ในกรณีนี้ใบไม้จะหยาบขึ้นและความเข้มข้นของวิตามินในใบจะลดลง โดยปกติพืชจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวใน 8-12 วันนับจากช่วงฟักไข่

ไมโครกรีนถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรที่คม รากไม่ได้ใช้ในอนาคตพวกเขาจะถูกโยนทิ้งไป

การตัดทำได้สองวิธี:

• ในกรณีแรกพืชในหม้อจะถูกตัดในเวลาเดียวกัน
• ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการทำให้ผอมบาง - ใบที่ใหญ่ที่สุดและแข็งแรงที่สุดจะถูกลบออกและยอดที่อ่อนแอจะถูกทิ้งไว้อีกหลายวัน

ทำไมไมโครกรีนไม่เติบโตที่บ้าน?

หากไมโครกรีนไม่ยอมงอกสาเหตุน่าจะเกิดจากเมล็ดพันธุ์คุณภาพต่ำ อาจจะเก่าหรือแห้ง การแช่วัสดุปลูกก่อนหว่านจะช่วยป้องกันปัญหานี้ได้

เพื่อการเจริญเติบโตของไมโครกรีนที่ประสบความสำเร็จเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับชีวิตของถั่วงอก

• ด้วยการรดน้ำในหม้อมากเกินไปเชื้อราจำเป็นต้องพัฒนาและรากอาจเน่าได้ ลักษณะของเชื้อราสามารถตรวจพบได้โดยการมีสปอร์ในรูปของปืนบนพื้นผิวดิน รากเน่าปรากฏตัวโดยมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
• ความแห้งแล้งไม่เป็นอันตรายต่อการพัฒนาต้นกล้า - พวกเขาสามารถหยุดการเจริญเติบโตหรือทำให้แห้งได้โดยสิ้นเชิง

ไมโครกรีนรดน้ำบ่อย ๆ แต่ทีละน้อย วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้เครื่องพ่นสารเคมี ด้วยความช่วยเหลือใบจะได้รับการชลประทานวันละสองครั้ง

หากคุณรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำจากกระป๋องรดน้ำตามขอบกระถางพวกมันจะพัฒนาไม่สม่ำเสมอ - ต้นไม้ที่อยู่ตรงกลางจะต่ำลงมาก บางครั้งปัญหานี้เกิดจากการที่วัสดุของถาดบางเกินไปและด้านล่างจึงมีพื้นผิวที่ไม่เรียบ การเติบโตที่ไม่สม่ำเสมออาจเกี่ยวข้องกับการจัดแสงที่ไม่ดี

ดังนั้นเมื่อวางแผนที่จะปลูกไมโครกรีนตามความต้องการของคุณเองหรือเพื่อขายคุณต้องใส่ใจกับการศึกษาและยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างแน่นอน ในกรณีนี้จะสามารถรับสินค้าโดยวิธีสายพานลำเลียงได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกภาชนะและเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม ในฤดูร้อนไมโครกรีนจะต้องฉีดพ่นบ่อยขึ้นในฤดูหนาวเพื่อจัดระเบียบแสงไฟ ไมโครกรีนที่เติบโตครบวงจรใช้เวลาไม่เกิน 2 สัปดาห์