ความลับในการปลูกและดูแลผักชีฝรั่งนอกบ้าน

สวนผักที่ไม่มีสมุนไพรเปรียบเสมือนบ่อน้ำที่ไม่มีปลา ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่กระตือรือร้นในการเพาะพันธุ์พวกเขามักจะสงสัยว่าจะปลูกผักชีฝรั่งอย่างไรให้มันงอกเร็ว มีสถานที่สำหรับเธอในทุกไซต์และการดูแลที่มีความสามารถซึ่งแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมและอุดมด้วยวิตามินของเธอจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ความหลากหลายของผักชีฝรั่งและคุณสมบัติ

การผสมพันธุ์ผักชีฝรั่งมีความลับของตัวเอง ขั้นแรกคุณต้องตัดสินใจว่าจะปลูกเพื่ออะไรและเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

ผักชีฝรั่งมีเพียง 2 พันธุ์:

• แผ่น;
• ราก.

คนแรกเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายภายใต้ชื่อสามัญและผมหยิก พวกเขาปลูกมันเพื่อประโยชน์ของความเขียวขจีส่วนใต้ดินที่บางและแตกแขนงสูงของพืชนั้นกินไม่ได้ ผักชีฝรั่งรากจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบซอสและผักดอง ส่วนที่มีค่าที่สุดอยู่ในดิน มันเป็นผักที่มีเนื้อและหนาสีขาวรากมีรูปร่างคล้ายกรวยหรือแกนหมุน มีวิตามินธาตุน้ำตาลและสารอะโรมาติกในปริมาณสูงทำให้มีประโยชน์มาก

ใบผักชีฝรั่งจะหยาบกว่าและมีกลิ่นหอมน้อยกว่า สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่างๆ แต่กรีนจะถูกตัดออกก็ต่อเมื่อพืชรากสุกเต็มที่ หากคุณรีบร้อนพืชจะไม่มีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับการสร้างและจะไม่นำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์

ผักชีฝรั่งที่ทนต่อความเย็นและไม่โอ้อวดเป็นวัฒนธรรมสองปี ในปีแรกของชีวิตมันก่อตัวเป็นรูปดอกกุหลาบสีเขียวและสร้างส่วนใต้ดินขึ้นอย่างหนาแน่นในปีที่สองมันจะบานและนำเมล็ดมา พวกเขาฝึกฝน 2 วิธีในการปลูก:

• เมล็ด;
• เหง้าที่ได้จากพืชปีที่แล้ว

เพื่อให้ได้รากและใบเมล็ดพืชจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เหง้าปลูกผักชีฝรั่งใช้สำหรับบังคับสมุนไพรสด ใบหอมถูกตัดออกไปแล้วในเดือนเมษายนและการออกดอกของพืชจะเริ่มในฤดูร้อน

คำแนะนำ

คุณไม่สามารถขุดเหง้าในฤดูใบไม้ร่วงได้ แต่ปล่อยให้มันอยู่ในฤดูหนาวในสวน ผลลัพธ์ก็จะเหมือนเดิม

การเตรียมเว็บไซต์

ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม ดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยเหมาะสำหรับเธอ ในสวนจะดีกว่าที่จะจัดสรรวัฒนธรรมให้เปิดรับแสงแดดหรือสถานที่ที่มีร่มเงาครึ่งหนึ่งซึ่งได้รับการปกป้องอย่างดีจากร่าง

การปลูกผักชีฝรั่งนอกบ้านจะประสบความสำเร็จหลังจากพืชต่อไปนี้:

• พืชกะหล่ำปลี
• ลุค;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• บวบ;
• ฟักทอง;
• มันฝรั่ง.

หากในไซต์เมื่อฤดูกาลที่แล้วมีเตียงกับญาติของเธอตามครอบครัว: แครอทผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่าก็จะสามารถเริ่มหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งได้หลังจาก 3-4 ปีเท่านั้น ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์จะสร้างเตียงแบบผสมผสานโดยปลูกพืชระหว่างพุ่มไม้หัวไชเท้าถั่วพริกมะเขือเทศและแตงกวา

พื้นที่ผักชีฝรั่งเตรียมไว้ล่วงหน้า การพึ่งพาอาศัยกันโดยตรงคือการลงทุนแรงงานในขั้นตอนนี้เท่าใดและใช้ความพยายามมากเพียงใดในการดูแลพื้นที่เพาะปลูกพืชจะเก็บเกี่ยวได้มาก ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงในสวนดินจะถูกขุดให้ลึกเพิ่มคุณค่าด้วยปุ๋ยหมัก ในฤดูใบไม้ผลิจะเพียงพอที่จะคลายดินและใส่ปุ๋ยด้วยสารประกอบแร่ที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก พืชตอบสนองต่อการนำยูเรียและแอมโมเนียมไนเตรตได้ดี

เทคนิคเล็กน้อย

ส่วนใหญ่ผักชีฝรั่งจะปลูกด้วยเมล็ด ปัญหาหลักในการผสมพันธุ์คือการเกิดขึ้นค่อนข้างช้า เพื่อเร่งกระบวนการนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งอกเมล็ดก่อนหว่าน

มีอีกวิธีหนึ่งที่ยากลำบากกว่า เหมาะสำหรับผักชีฝรั่งที่มีใบและประกอบด้วยการปลูกผ่านต้นกล้าคุณจะต้องใช้เวลาดูแลมันมากขึ้น แต่สมุนไพรสดจะปรากฏบนโต๊ะก่อนหน้านี้และจะสามารถตัดมันได้ถึง 6 ครั้งในช่วงฤดูร้อน การหว่านเมล็ดฟักจะดำเนินการใน เม็ดพีท หรือแยกถ้วยในปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่น คุณสามารถปลูกไว้บนเตียงได้เมื่ออายุ 30-40 วัน โดยปกติจะทำในเดือนเมษายน

ในพื้นที่โล่งเมล็ดจะเริ่มหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ หากเลือกพันธุ์ใบเพื่อผสมพันธุ์คุณสามารถทำได้ในภายหลัง - ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ด้วยการปลูกเช่นนี้พวกเขาจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวหนึ่งครั้งและเพิ่มความแข็งแกร่งเพื่อให้อยู่รอดในฤดูหนาว ผักชีฝรั่งรากมีความต้องการมากขึ้นเมื่อต้องหว่าน ล่าสุดจัดไปเมื่อกลางเดือนพฤษภาคม หากคุณปลูกเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนหรือในเดือนมิถุนายนรากของพืชจะไม่มีเวลาทำให้สุก

ผักชีฝรั่งแพร่พันธุ์ได้ดีโดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง เมล็ดสุกของมันร่วงลงสู่พื้นในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อไม่ให้แข็งตัวพวกเขาจำเป็นต้องฝังอยู่ในดิน ขั้นตอนนี้ดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมจนถึงจุดเริ่มต้นของน้ำค้างแข็ง เมื่อหิมะตกลงมามันจะถูกดึงเข้าไปในพื้นที่พร้อมกับเตียงในอนาคตสร้างการป้องกันเพิ่มเติมสำหรับเมล็ดพันธุ์จากความหนาวเย็น หากคุณดูแลพวกเขาเช่นนี้ผักชีฝรั่งจะขึ้นเร็วมาก ต้นอ่อนของมันจะโผล่ขึ้นมาจากพื้นดินเมื่ออากาศอุ่นขึ้นถึง4˚C สามารถปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แต่จะง่ายกว่าที่จะปล่อยให้พัฒนาในทุ่งโล่งเนื่องจากผักชีฝรั่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งที่มีนัยสำคัญได้อย่างง่ายดาย (สูงถึง-9˚C)

หว่านบนเตียง

เมื่อหว่านเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการบำบัดวัฒนธรรมจะปรากฏหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เท่านั้น ควรใช้วัสดุปลูกที่ไม่สดใหม่ แต่อย่างน้อยหนึ่งปี - มีพลังงานในการเจริญเติบโตมากกว่า แต่ถ้าคุณเตรียมเมล็ดอย่างถูกต้องผักชีฝรั่งจะปรากฏขึ้นจากดินได้เร็วขึ้น การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การดูแลเช่นนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มากแค่ไหน!

การเตรียมเมล็ดพันธุ์จะมี 2 ขั้นตอน

1. ขั้นแรกนำไปแช่ในน้ำอุ่น (18-22˚C) ประมาณ 2-3 วันและต่ออายุหลังจาก 3-4 ชั่วโมง
2. จากนั้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในสารละลายของสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือปุ๋ยที่มีธาตุซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 18 ชั่วโมง จะดีที่สุดถ้าออกซิเจนถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุพร้อมกับของเหลวที่เป็นสารอาหาร ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดฟักได้เร็วขึ้น

ผักชีฝรั่งงอกที่หว่านไว้บนเตียงจะแตกหน่อใน 7 วัน คำนวณง่ายๆว่าต้องใช้วัสดุปลูกเท่าไร: เมล็ด 1 กรัมใช้กับพื้นผิวดิน 1 ตารางเมตร เมื่อหว่านในเดือนมิถุนายน (และจนถึงต้นเดือนสิงหาคม) จำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นอีก⅓ ก่อนปลูกผักชีฝรั่งเตียงจะหกอย่างดี

รูปแบบการเพาะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากผักชีฝรั่งมีใบควรอยู่ระหว่างพุ่มไม้ใกล้เคียง 10-12 ซม. พันธุ์ที่เป็นลอนสามารถปลูกได้บ่อยขึ้นเล็กน้อย - ในระยะ 8-10 ซม. หลังจากทำเครื่องหมายร่องแล้วพวกเขาจะทำรังโดยสังเกตระยะห่างที่แนะนำ จุ่มลงในเมล็ด 3-4 เมล็ด เมื่อหน่อปรากฏขึ้นพวกเขาจะถูกทำให้บางลง ผักชีฝรั่งรากจะถูกหว่านให้หนาแน่นขึ้นโดยเว้นระยะห่าง 1-4 ซม. ระหว่างพืชใกล้เคียงเมล็ดจะถูกวางเรียงกันทีละแถว

คำแนะนำ

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนผักชีฝรั่งควรอยู่ภายใต้ชั้นดิน 6-10 มม. ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงความลึกของการฝังจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

หลังจากปลูกเมล็ดเสร็จแล้วพวกเขาจะโรยด้วยดินบดอัดเล็กน้อย จากนั้นเตียงจะรดน้ำและคลุมด้วยหญ้า สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาต่อไป คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์

กฎการดูแล

จนกว่าผักชีฝรั่งอ่อนจะโผล่ขึ้นมาจากดินการดูแลมันรวมถึงการรดน้ำอย่างระมัดระวังและการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม หากใช้ฟิล์มคลุมเรือนกระจกจะมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าการคลายดินและน้ำสลัดด้านบนจะถูกเพิ่มเข้าไปในกิจกรรมเหล่านี้

พืชจะถูกทำให้ผอมลงเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบเกิดขึ้นบนยอด

ในขณะที่ดอกกุหลาบใบไม้กำลังก่อตัวบนต้นไม้การดูแลจะดำเนินการสองครั้งในรูปแบบของน้ำสลัด ผักชีฝรั่งชอบปุ๋ยอินทรีย์ - Mullein หรือปุ๋ยหมัก เตรียมสารละลายธาตุอาหารในอัตรา 1 กิโลกรัมของสารต่อน้ำ 8-10 ลิตร เป็นการดีที่จะเติม superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต (15 กรัมต่อชิ้น) ลงไป ในเดือนสิงหาคมผักชีฝรั่งจะไม่ต้องการไนโตรเจนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแยกองค์ประกอบนี้เมื่อขยายพันธุ์ของรากเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมในผลไม้ สองครั้งต่อฤดูกาลควรให้อาหารพืชด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก จะดีกว่าถ้าทำด้วยวิธีทางใบ

ความร้อนไม่น่ากลัวสำหรับผักชีฝรั่ง แต่คุณต้องรดน้ำบ่อยขึ้นในวันที่อากาศร้อน เมื่อขาดความชุ่มชื้นใบของพืชจะแข็งแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมกว่าก็ตาม หากปลูกผักชีฝรั่งเพื่อเป็นสมุนไพรสดการดูแลในรูปแบบของการรดน้ำควรเพิ่มความชื้นในดินเป็น 60-70%

คำแนะนำ

ใบของพืชสามารถแห้งได้ เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นการรดน้ำจะลดลงอย่างมาก 1.5-2 สัปดาห์ก่อนตัด

พืชให้สีเขียวจนถึงน้ำค้างแข็งจึงเหลืออยู่ในสวนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณไม่ควรรีบขุดรากพวกมันเริ่มเก็บเกี่ยวพร้อมกัน หากผักชีฝรั่งจะอยู่ในฤดูหนาวมากเกินไปการดูแลมันรวมถึงการเอาใจใส่และการคลุมดิน คุณสามารถใช้ฟางหรือเข็มสนสำหรับมัน เพื่อให้พืชทนต่อความหนาวเย็นได้ดีขึ้นใบทั้งหมดจะถูกตัดออกในเดือนกันยายน เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายวัสดุคลุมดินจะถูกลบออกและเตียงจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

พืชรากจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน เพื่อให้ได้ผักชีฝรั่งในช่วงต้นพวกเขาจะปลูกในพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิ แต่ก่อนอื่นพวกเขาต้องได้รับการประมวลผล: สั้นลงเหลือ 12-15 ซม. ทำความสะอาดใบไม้เก่าแช่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้บนเตียงโดยเว้นระยะห่างไว้ 8-10 ซม. จากนั้นจึงเติบโตภายใต้ที่กำบังฟิล์ม

การปลูกผักชีฝรั่งในสวนได้กลายเป็นประเพณีสำหรับหลาย ๆ คนแล้ว ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเธอนำสมุนไพรสดมาให้ชาวสวนซึ่งจะช่วยลดรสชาติของผักหรือเนื้อสัตว์ได้ สลัดซุปสตูว์ซอสหมัก - ทุกที่ที่เหมาะสม ใบของมันสดดี แต่คุณสามารถเตรียมของหอมสำหรับฤดูหนาวได้โดยการแช่แข็งหรือทำให้แห้ง

มีที่สำหรับผักชีฝรั่งในพื้นที่ใด ๆ แม้แต่พื้นที่ขนาดเล็กมาก เป็นการยากที่จะหาพืชที่ไม่โอ้อวดและมีประโยชน์เท่าเทียมกัน ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวที่สามารถพบได้ในการผสมพันธุ์คือคุณจะต้องอดทนในขณะที่รอให้หน่อปรากฏ แต่ก็สามารถแก้ไขได้เช่นกัน มีเพียงการแปรรูปเมล็ดอย่างถูกต้องก่อนการหว่านและสมุนไพรรสเผ็ดจะปรากฏบนโต๊ะในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ