วิธีการปลูกไมโครกรีนบีทที่บ้าน - และทำไม?

ที่บ้านมีการปลูกไมโครกรีนบีทรูทโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับพืชผักอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ซับซ้อนสำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีเพียงเมล็ดพืชออร์แกนิกถาดที่มีรูปร่างเหมาะสมวัสดุพิมพ์และเครื่องพ่นสารเคมี ตัดไมโครกรีนในระยะที่มีใบจริงสองใบ ในขั้นตอนของการพัฒนานี้ถั่วงอกมีวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูงสุด

ประโยชน์ของหัวบีทไมโครกรีนนิ่งสำหรับร่างกาย

ถั่วงอกมีสารอาหารมากกว่าพืชที่โตเต็มวัยหรือเมล็ดงอกหลายสิบเท่า จากหนึ่งเมล็ด 2-3 ต้นจะปรากฏในครั้งเดียว ไมโครกรีน (ชื่อที่สองของไมโครกรีน) มีวิตามินจำนวนมาก (A, B, C, E, K, PP) ธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนกรดโฟลิกจำนวนมาก

การรับประทานถั่วงอกบีทรูทช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการย่อยอาหารและปรับโทนสีของร่างกาย สารที่มีอยู่ในไมโครกรีนช่วยเสริมสร้างระบบประสาทปรับปรุงการมองเห็นและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด

รสชาติของหัวบีทไมโครกรีนนั้นละเอียดอ่อนไม่รุนแรง ถั่วงอกมีสีม่วงเข้มซึ่งบ่งบอกถึงเนื้อหาของแอนโธไซยานินจำนวนมาก สารเหล่านี้ซึ่งอยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ - ป้องกันกระบวนการชราลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

อุปกรณ์และวัสดุที่จำเป็น

สำหรับการปลูกบนไมโครกรีนคุณจะต้องใช้เมล็ดบีทรูทที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี วันนี้ผู้ผลิตได้จัดตั้งการผลิตเมล็ดพันธุ์ดังกล่าว ตามกฎแล้วจะขายในแพ็คเกจขนาดใหญ่ การปลูกบนไมโครกรีนควรมีความหนาแน่นซึ่งหมายความว่าจะต้องใช้เมล็ดพันธุ์มากกว่าการหว่านธรรมดา บริษัท เกษตรบางแห่งจัดหาพันธุ์ผสมออกสู่ตลาดชุดนี้ประกอบด้วยพืชหลายชนิดพร้อมกัน ตัวอย่างเช่น บริษัท "Aelita" ผลิตบีทรูท 3 สายพันธุ์:

• “ แค่สมบัติ”;
• "ปรุงอาหาร";
• "ซุบซิบ".

ภาชนะใดก็ได้ที่มีขนาดเหมาะสมสามารถใช้เป็นหัวเชื้อได้ ถาดควรกว้างโดยให้ด้านต่ำ จานอบเซรามิกหรือแก้วภาชนะพลาสติกเหมาะอย่างยิ่ง เครื่องเพาะเชื้ออัตโนมัติก็มีขายเช่นกัน ระดับความชื้นและอุณหภูมิในตัวอุปกรณ์ได้รับการควบคุมและดูแลโดยใช้ตัวจับเวลาและเซ็นเซอร์

ไมโครกรีนสามารถปลูกได้ในดิน:

• พีทบริสุทธิ์หรือส่วนผสมกับทรายแม่น้ำและดินในสวนเหมาะสำหรับเป็นสารตั้งต้น
• ใช้ดินที่ซื้อด้วยความระมัดระวังเนื่องจากการแปรรูปที่เป็นไปได้ในการผลิตด้วยสารเคมี
• ก่อนหว่านดินจะถูกฆ่าเชื้อโดยการหกสารละลายด่างทับทิมหรือเผาในเตาอบที่อุณหภูมิ 80–100 องศาเซลเซียส

คุณสามารถใช้ดินชุดเดียวกันเป็นเวลาสามรอบของการปลูกไมโครกรีน ความไม่สะดวกในการใช้ดินคือถั่วงอกปนเปื้อนและต้องล้าง

การปลูกเมล็ดด้วยวิธีไฮโดรโพนิกส์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในกรณีนี้ที่ดินจะถูกแทนที่ด้วยวัสดุอื่น ใช้เป็นวัสดุพิมพ์:

• พรมลินิน
• ใยมะพร้าว
• เสื่อปอ;
• สักหลาดเทียม
• ขนแร่;
• เวอร์มิคูไลท์.

คุณสามารถทำได้โดยใช้วัสดุที่มีอยู่และหว่านเมล็ดพืชลงบนผ้าชีสกระดาษเช็ดมือพับหลาย ๆ ชั้น

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสำหรับการพัฒนาถั่วงอกอย่างเต็มที่จำเป็นต้องใช้แสงเพิ่มเติมเพื่อจุดประสงค์นี้ใช้หลอด LED ไฟโตแลมป์หลอดฟลูออเรสเซนต์ ระยะห่างที่เหมาะสมที่สุดจากโคมไฟถึงถาดคือ 30–35 ซม.

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ดพืชสำหรับไมโครกรีน

การเจริญเติบโตของบีทรูทไมโครกรีนแบบครบวงจรใช้เวลา 7-10 วัน เริ่มต้นด้วยการหว่าน เมล็ดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำกรองหรือละลายเป็นเวลา 24 ชั่วโมงซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการงอกและเพิ่มเปอร์เซ็นต์การงอก

ขั้นตอนการหว่านทีละขั้นตอน:

1. วางดินหรือสารตั้งต้นอื่นที่ด้านล่างของหัวเชื้อ
2. พื้นผิวถูกชุบด้วยน้ำจนมีความชื้นปานกลาง
3. เมล็ดที่เตรียมไว้ในปริมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล. กระจายอย่างเท่าเทียมกันในภาชนะ
4. เมล็ดที่ติดกันจะถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังด้วยแหนบหรือไม้จิ้มฟัน
5. พืชถูกฉีดพ่นจากขวดสเปรย์
6. ภาชนะปิดด้วยฝาที่มีรูสำหรับระบายอากาศ

ควรตรวจสอบภาชนะวันละสองครั้งเพื่อดูการเกิดและความจำเป็นในการฉีดพ่น ทันทีที่เมล็ดงอกถาดจะถูกวางไว้ในที่สว่างหรือใต้โคมไฟโดยถอดฝาออก

การดูแลต้นกล้าการตัด

ไมโครกรีนไม่ต้องการการดูแลส่วนบุคคลเป็นพิเศษการเพาะปลูกของพวกเขาไม่นาน ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรักษาระดับความชื้นที่ต้องการในถาดและเปิดไฟแบ็คไลท์ในสภาพแสงน้อยเท่านั้น การรดน้ำสะดวกกว่าในการใช้เครื่องพ่นสารเคมีทำวันละสองครั้ง

หากใช้หัวเชื้อที่มีตาข่ายให้ระบายน้ำออกจากบ่อทุกวันจากนั้นเติมน้ำจืดลงไป ไมโครกรีนไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมสารพืชที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาได้มาจากตัวอ่อนของเมล็ด หลังจากถั่วงอกมีความสูง 6-7 ซม. และมีใบเกิดขึ้นคู่หนึ่งคุณสามารถนำผักใบเขียวไปบริโภคได้

ตัดด้วยกรรไกรคม ถั่วงอกถูกตัดพร้อมกันหรือเลือกต้นที่แข็งแรงที่สุด ไมโครกรีนที่เปิดรับแสงมากเกินไปไม่คุ้มค่าใบจะหยาบอย่างรวดเร็วสูญเสียสารอาหารบางส่วน ถั่วงอกบีทรับประทานสดโดยไม่ต้องใช้ความร้อน หากจำเป็นคุณสามารถเก็บไมโครกรีนไว้ในตู้เย็นได้หลายวันโดยวางไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด

ไมโครกรีนจากหัวบีทและพืชอื่น ๆ มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่ออาหารอาจขาดวิตามิน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับการปลูกถั่วงอกได้ หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการหว่านเมล็ดและรดน้ำบ่อยๆ แต่ทีละน้อยปัญหามักจะไม่เกิดขึ้น