Hoe asperges buiten goed te kweken

Vaak besteden de eigenaren van zomerhuisjes weinig aandacht aan de teelt van asperges. In sommige bloembedden siert een groene visgraat een bloembed, vereist geen speciale zorg, de takken worden toegevoegd aan boeketten - dat is het nut van een nuttige plant. En als je de struiken op de juiste manier plant en er goede zorg voor organiseert, kun je jezelf verwennen met een groentelekkernij, die in veel landen alleen kan worden geboden door mensen met een hoog inkomen. Je belangrijkste taak is om de juiste plaats voor asperges in je datsja te kiezen - asperges wordt op een andere manier genoemd - en het zal meer dan een dozijn jaar een smakelijke oogst opleveren.

Voorbereiding van plantmateriaal

De gemakkelijkste manier om aan plantmateriaal te komen, is door een wortel te kopen in een gespecialiseerd centrum. Daar zullen ze u de kenmerken van elk ras uitleggen, u vertellen wat voor soort grond en welke zorg het nodig heeft.

Asperges van de volgende variëteiten zijn populair bij tuinders:

• Early Yellow - gewaardeerd om zijn opbrengst en ziekteresistentie;
• "Arzhentelskaya" - heeft een uitstekende smaak;
• "Tsarskaya" - kreeg erkenning van tuinders voor zijn weerstand tegen vorst en droogte;
• "Gainlim" - geeft veel shoots.

U kunt het materiaal zelf uit een volwassen struik halen. De eerste manier: verdeel de wortelstok in delen, neem verschillende fragmenten om te groeien en plant ze in het land. De tweede optie: snij de stekken van de eenjarige scheuten, dompel de onderste delen in de groeistimulator en steek ze in het zand. Zaailingen moeten geschikte bewortelingsomstandigheden creëren en thuis de juiste zorg bieden. Bedek ze met de halzen van plastic flessen, verwijder op warme dagen de doppen en maak de grond op tijd vochtig. Als de planten goed ingeburgerd zijn, transplanteer ze dan naar een permanente locatie.

Het kweken uit zaden is een zeer arbeidsintensieve taak; je kunt ze niet direct op het tuinbed planten. De korrels moeten in water worden gedrenkt en 2 dagen op een warme plaats bij + 30 worden bewaard. Als de zaden opzwellen, moet je sterke zaailingen laten groeien en ze pas daarna in de volle grond planten. Meestal worden de granen in de kas geplant, hiervoor moet u de plaats zorgvuldig voorbereiden. Maak groeven, leg zwarte aarde op de bodem, waaraan superfosfaat en as worden toegevoegd. De bovenste laag is tuingrond met afgevallen blad en mest. De plantdiepte moet ongeveer 2-4 cm zijn, de afstand tussen de planten moet minimaal 3 cm zijn.

Thuis asperges kweken

Degenen die geen zomerresidentie hebben, vragen zich soms af of het mogelijk is om eetbare scheuten te laten groeien uit zaden op een balkon of op een vensterbank. Thuis kun je alleen zaailingen of aspergebloemen binnenshuis kweken. Om de eerste oogst te krijgen, moet de plant 3 jaar oud zijn. Gedurende deze tijd zal zich een zeer lange wortel ontwikkelen. Je kunt natuurlijk een grote kuip in de kamer zetten en 1 struik planten, maar de oogst zal zo onbeduidend zijn dat het geen zin heeft om dergelijk werk te doen.

Advies

Als je een delicatesse in de winkel wilt kopen, onthoud dan dat asperges en soja-asperges niets met asperges te maken hebben. De eerste is ook een zeer smakelijke en gezonde plant uit de vlinderbloemigenfamilie. De tweede naam is een halffabrikaat gemaakt van sojabonen.

Als je zaailingen uit zaden wilt laten groeien, plant de zaden dan in aparte diepe bekers. Vul ze met een mengsel van gelijke delen tuingrond, turf, zand en rotte mest. Zaailingen vereisen zorgvuldige zorg. De plant verdraagt ​​geen uitdroging, bevochtig de grond dagelijks.2 weken na ontkieming voeden met complexe meststof.

Als de zaailingen 15 cm worden, begin dan met het verharden van de zaailingen. In de frisse lucht brengen of de kas eerst 1-2 uur ventileren in de warmste tijd. Verleng uw tijd buitenshuis geleidelijk. Als de zaailingen constant in de lucht kunnen staan ​​zonder dat er iets slechter wordt, kun je ze in de volle grond in het land planten.

Voorbereiding van de locatie

Asperges zijn niet voor niets erg duur. Het kost veel ruimte, het kost veel tijd van zaaien tot oogsten en het aantal scheuten is klein. Voor degenen die een grote hoeveelheid groenten uit een kleine tuin proberen te verzamelen, is het beter om deze cultuur te verlaten. En toch, zoek een klein gebied in de tuin waar je minstens 3-4 struiken kunt planten en thuis meerdere zaailingen kunt laten groeien. Als je de sappige scheuten over 3 jaar proeft, zal je houding ten opzichte van asperges veranderen.

In de datsja moet je in de herfst beginnen met het bereiden van aspergegrond. Merk op dat elke struik 0,25 m nodig heeft² leeg vierkant. De site moet zonnig zijn, beschut tegen de wind. De plant verdraagt ​​geen stilstaand vocht; bij een hoog voorkomen van grondwater is een goede afwatering of bulkbedden zeker nodig. Asperges houden vooral van vruchtbare zandleem. Voeg bij het graven in de herfst 1 m toe²:

• Compost - 20 kg;
• Superfosfaat - 70 g;
• Kaliumsulfaat - 40 g.

Als je de tuin in de herfst goed hebt gegraven, kun je hem alleen in het voorjaar losmaken. Bij het eggen wordt 60 g as en 20 g ammoniumnitraat per 1 m ingebracht²... De gaten moeten ruim zijn, 35 cm in diameter en diepte. In juni kunt u struiken van eigen bodem op een vaste plaats planten. Maak in het gat een hoop vruchtbare grond, verkort de wortel van de zaailing tot 4 cm en zet de plant op een heuvel. Begraaf een gat, verdicht en geef de grond goed water. In de toekomst zullen jonge struiken de juiste zorg nodig hebben, dan zullen ze dik en sterk worden.

Na het planten het bed mulchen met zaagsel of bladcompost. Deze procedure houdt de grond los, voorkomt dat onkruid doorbreekt en voorkomt dat de wortels bevriezen tijdens de wintermaanden. Gebruik in de beginjaren, terwijl de struiken nog klein zijn, de ruimte ertussen voor het kweken van kruiden en kruiden.

Juiste zorg - een goede oogst

Asperges is een vrij grote struik die al jaren op één plek groeit. Voor een goede ontwikkeling heeft het veel voedingsstoffen nodig en raakt de grond na verloop van tijd uitgeput. Als je tot 25 jaar goede opbrengsten wilt behalen, bemest het gebied dan elke herfst met mest en breng compost aan in het voorjaar. Om de scheuten sneller te laten groeien en de oogst rijker te laten worden, moet u geen organisch materiaal sparen, de bedden elke 3 weken met drijfmest water geven.

Laat de grond niet uitdrogen; geef op droge dagen het tuinbed elke dag water, vooral tijdens het groeiseizoen van eetbare scheuten. Als de spruiten niet genoeg vocht krijgen, worden ze bitter en taai. Een te hoge luchtvochtigheid of stilstaande lucht is ook gevaarlijk: planten kunnen worden besmet met een schimmelinfectie. Na elke watergift is het noodzakelijk om de bovenste laag goed los te maken. Als u het verzorgen van de planten wilt vergemakkelijken, mulch dan het bed met turf of compost tijdens het planten. Bij een laagdikte van meer dan 5 cm zal er geen enkele wiet op het tuinbed verschijnen.

Je kunt zien dat als je asperges plant in een open gebied met harde wind, ze slecht groeien, vaak ziek worden. Dit gebeurt niet door de kou, maar door het feit dat de wortels van de plant gevoelig zijn voor elke beweging van het bovengrondse deel. Een sterke luchtstroom schudt de stengels, terwijl kleine ondergrondse wortelprocessen afbreken en het hele systeem begint te rotten. Om te voorkomen dat dit in uw tuin gebeurt, moet u een stevige paal installeren en er scheuten aan vastmaken. Om te voorkomen dat verspreide zaden ontkiemen en het verzorgen van de tuin niet moeilijk maken, verwijdert u de vruchten die op de takken zijn verschenen.

Advies

Als je aspergekorrels wilt oogsten, snij de scheuten dan niet af, maar laat de struik zich ontwikkelen.Houd er rekening mee dat zowel mannelijke als vrouwelijke exemplaren op de site moeten groeien om levensvatbare zaden te verkrijgen.

De wortelstok van de asperge groeit elk jaar omhoog en komt geleidelijk uit de grond. Inspecteer de aanplant meerdere keren tijdens het seizoen en breng ze samen. Dit maakt de normale ontwikkeling van het ondergrondse deel van de plant mogelijk. Aan het einde van de zomer de vergeelde scheuten afsnijden, en vóór het begin van het koude weer alle stengels afsnijden en de grond bedekken met turf of zaagsel met een laagdikte van minimaal 5 cm.De wortelstokken van volwassen planten zullen zelfs bij strenge vorst niet afsterven en voorjaarsvorst is gevaarlijk voor jonge scheuten.

Ziekten en plagen van groene struiken

Asperges worden zelden ziek, maar kunnen soms besmet raken met schimmelinfecties. Kortom, dergelijke problemen doen zich voor als de verzorging van de plant niet correct wordt uitgevoerd. De oorzaak van ziekten is overmatig vocht in de bodem of lucht. Struiken houden niet van harde wind, maar hebben wel frisse lucht nodig. Zet een bed niet in een volledig omsloten ruimte, maar laat er een licht briesje in doordringen. Ter preventie kunt u de aanplant in het voor- en najaar besproeien met fungiciden.

Onder insecten heeft asperges 2 vijanden.

• Asperges vliegen. Bruine mug met gele poten en kop. Het uiterlijk kan worden bepaald door gedraaide en verwelkende scheuten.
• Asperges bladkever. Een kever met blauwe vleugels en een rode streep. Eet alle delen van de plant op. Het is vooral actief in de tweede helft van de zomer.

Besproei planten met insecticiden om parasieten te bestrijden. Let bij het besproeien op opkomende plaag-eieren. Snijd beschadigde takken af ​​en verbrand ze. Om te voorkomen dat insecten zich op planten nestelen, moet u op tijd droge en beschadigde scheuten verwijderen, onkruid bestrijden. Een goede verzorging bespaart u de moeite van het kweken van asperges.

Hoe het gewas op de juiste manier te oogsten en te behouden

De tuinman kan niet wachten om de jonge spruitjes te proeven. Neem de tijd: tot de plant 3 jaar oud is, kun je de scheuten niet afsnijden. Wacht tot de struik voldoende kracht heeft verzameld, dan zal hij je de komende jaren goede oogsten opleveren. Snijd de eerste keer niet meer dan 5 stelen, laat de rest over voor de ontwikkeling van een sterke struik. Van goede volwassen exemplaren kan de tuinman tot 30 spruiten per seizoen verzamelen. Verwijder nooit alle scheuten: als er geen enkele tak overblijft, kan de struik afsterven.

Scheuten die 20 cm hoog zijn en waarop bladknoppen nog niet hebben gebloeid, zijn geschikt als voedsel. Zodra de eerste naalden zich beginnen te vormen, worden de stengels taai en ongeschikt voor voedsel. Breek de grond open en breek af met je handen of snijd de scheuten af ​​met een mes in de buurt van de wortelstok, ga gewoon voorzichtig te werk om het wortelstelsel niet te verstoren of te beschadigen. Oogsten kan de hele zomer worden gedaan, maar de rijkste lentemaanden.

Er zijn 3 productcategorieën.

1. Witte asperges zijn de meest waardevolle soort. Deze scheuten werden uit de grond gegraven, werden niet blootgesteld aan zonlicht en behielden de maximale concentratie aan voedingsstoffen.
2. Paarse asperges werden niet lang aan licht blootgesteld en hadden geen tijd om chlorofyl te ontwikkelen. Het smaakt een beetje bitter.
3. Groene asperges groeiden in de zon, verzamelden veel chlorofyl en koolhydraten, maar verloren een deel van de vitamines. Bittere smaak.

De voorkeuren van iedereen zijn anders, sommige fijnproevers beschouwen witte asperges als de lekkerste en meest malse, anderen beweren dat groene scheuten een rijkere en rijkere smaak hebben. Als je de witte spruitjes wilt proeven, bescherm ze dan tegen licht. Maak in de herfst, na het afsnijden van de stengels, een aarden heuvel ongeveer 20 cm hoog boven de wortels. In het voorjaar kijk je naar het grondoppervlak. Als u bultjes of kleine scheurtjes opmerkt, breek de grond dan voorzichtig tot aan de wortel. Snijd de scheuten af ​​die de gewenste hoogte hebben bereikt en herbouw de dijk. Na een paar dagen beginnen de volgende scheuten door te breken naar de oppervlakte, de grond weer uit te graven en te oogsten.

Advies

Als je in de herfst geen heuvels hebt gemaakt, kun je in de lente de grond bedekken met dozen of een schuilplaats maken van een materiaal dat geen licht doorlaat: zwarte film, dakbedekkingsmateriaal.

Verse scheuten moeten onmiddellijk worden gegeten of worden gebruikt om te koken, voorbereidingen voor de winter. Als je de asperges later wilt gebruiken, doe hem dan in een potje water als een boeket en zet hem in de koelkast. Onthoud dat als er producten met een sterke geur in de schappen liggen, de scheuten de vreemde aroma's zullen absorberen. Spruiten kunnen worden ingevroren, maar verliezen tegelijkertijd een deel van hun smaak en nuttige eigenschappen.

Uitvoer

Geloof het gerucht niet dat asperges een zeer grillige plant zijn, dat het buiten kweken van asperges uit zaad en het verzorgen ervan te lang duurt. Het moeilijkste gebeurt in het eerste jaar, wanneer zaailingen thuis of in een kas worden gekweekt, en wanneer de struiken wortel schieten en zich goed beginnen te ontwikkelen, hebben ze niet veel aandacht van u nodig. Je moet de grond een keer goed cultiveren en de asperges op de juiste manier in het land planten, en dan zal hij vele jaren op één plek groeien.

Om ervoor te zorgen dat de scheuten wit en delicaat van smaak zijn, moeten ze tegen licht worden beschermd. De handigste manier is om in de herfst een hoop aarde over de plant te gieten, na het afsnijden van de stengels, en de grond op te graven tijdens het oogsten. Wees bij het snijden niet hebzuchtig, verwijder niet alle stelen volledig, laat iets achter voor de ontwikkeling van de struik. Hoe sneller je het product verwerkt, hoe lekkerder en gezonder het gerecht zal blijken. Gebruik asperges voor salades, soepen, plantaardige bijgerechten en voel je als een miljonair die dure lekkernijen beschikbaar heeft.