Bieslook uit zaden laten groeien

In het Duits verwijst "bieslook" naar een plant die wordt gebruikt om bladeren te snijden. Het is interessant dat deze cultuur verschillende namen heeft onder de mensen. Dus in Portugal wordt het "Engelse boog" genoemd, en in het zuiden van Rusland - "tribulka". In sommige landen kreeg bieslook de naam "winterstruik".

Bieslook is een vaste plant die uit zaad wordt gekweekt en behoort tot de uienfamilie. De bladeren zien eruit als pijlen, ze zijn erg dun en lang (ongeveer 15-20 cm lang). De kleur van de pijlen in deze cultuur is meestal heldergroen. De bieslookbol is langwerpig en klein, en de wortels zijn draadvormig.

Het thuisland van deze plant is China en Oost-Siberië. Het was vanuit deze gebieden dat de teelt van een unieke cultuur begon, die zich aan vrijwel alle groeiomstandigheden kon aanpassen. Nu gebeurt de teelt van bieslook overal. Meestal wordt de teelt van dit gewas uit zaden in kleine volumes geproduceerd. Misschien komt dit door het feit dat velen de positieve eigenschappen van de plant niet waarderen of niet weten hoe ze ervoor moeten zorgen.

De voordelen van bieslook

De cultuur is zeer gunstig vanwege de grote hoeveelheid vitamines die het bevat. Bieslook is ook rijk aan mineralen - koper, kalium, magnesium, selenium, calcium en andere. Het bevat vitamines zoals K, C, E, A en B. Uien bevatten ook veel disachariden, monosachariden en eiwitten.

De specifieke smaak en geneeskrachtige eigenschappen van bieslook worden bepaald door de etherische oliën die erin zitten. Binnen deze cultuur wordt aanbevolen om vers te worden geconsumeerd. Warmtebehandeling kan alle gunstige eigenschappen en stoffen in bieslook minimaliseren en de smaak en het aangename aroma vernietigen.

Plant kenmerken

In de bedden kweken tuinders bieslook als een meerjarig gewas. Je kunt hem ook buiten de tuin kweken, op een vochtige plek. De dunne bladeren van deze plant vormen een contrast met andere tuingewassen. Sommigen hechten hier bijzonder belang aan en planten uien, waarbij ze de omgeving ervoor kiezen op zo'n manier dat een goede natuurlijke samenstelling wordt verkregen. Schnitt-bow ziet er geweldig uit als hij in groepen wordt geplant, bijvoorbeeld met een manchet en een tas, of in een mono-border. Een mengsel van uiensoorten met lila en witte bloemtinten in de border ziet er spectaculair uit. De rotstuin met bieslook ziet er ook goed uit.

Ongeacht de plaats van aanplant, bieslook zal een uitstekende honingplant zijn en een prachtige versiering van de tuin. Aangenomen wordt dat deze cultuur een gunstig effect heeft op andere planten in de tuin. Door deze plant te planten, blijft de wortel bijvoorbeeld wegvliegen van wortels en worden struiken en bomen beschermd tegen schadelijke schimmels. Ook kan de teelt van dit gewas rozen beschermen tegen vlekken, kruisbessen tegen valse meeldauw en appelbomen tegen schurft.

De volgende plantensoorten worden erkend als het meest geschikt om in de tuin te kweken:

• Chemal;
• "Honingplant";
• "Siberisch";
• "Bohemen";
• Velta;
• "Praag";
• "Moskou vroege rijping".

De overgrote meerderheid van de variëteiten van deze cultuur heeft dunne en kruidig ​​smakende bladeren. De basis waaruit de uienblaadjes groeien, is meestal sappig en smakelijk. Daarom kun je met een sterke groei van de cultuur een deel van de struik zonder schade uitgraven en als voedsel gebruiken. Al snel na de bloei begint bieslook meestal uit te harden. In dit geval wordt aanbevolen om het bij de wortel af te snijden om een ​​nieuwe oogst van jonge stelen te verkrijgen. Maar het wordt vaak niet aanbevolen om een ​​dergelijke procedure uit te voeren: er wordt aangenomen dat het de plant uitput.

Als u van plan bent zaden van een plant te krijgen, moet u de pijlen met bloeiwijzen of de bladeren niet afsnijden. Als de struiken van de planten in het tuinbed al 2 jaar oud zijn, maar ze kunnen worden opgegraven en gekoeld. De plant zal een tijdje moeten rusten bij temperaturen van 0 tot +4 graden Celsius. Daarna, met het begin van de winter, kun je thuis de cultuur in potten planten en op de vensterbank zetten. Men moet echter begrijpen dat, ondanks de zorg, de cultuur thuis van korte duur is. Met het begin van de lente kunnen de struiken in hun zomerhuisje weer in de volle grond worden overgeplant. Zo kunt u het hele jaar door genieten van de verse uien.

Groeien uit zaden en verdere verzorging

Het planten van bieslook moet worden uitgevoerd met verse zaden die niet zijn verlopen. Zaaien is noodzakelijk midden of eind april, nadat de sneeuw volledig is gesmolten.

Het planten van zaden wordt aanbevolen in gebieden met doorlatende en losse grond. In de regel groeit de overgrote meerderheid van de uiensoorten goed op leem- en zandige leemgronden. Het heeft de meeste voorkeur om zaden aan de zonnige kant te planten, waarop dit gewas een rijke oogst zal geven, zonder speciale zorg. Kweken uit zaden wordt niet aanbevolen op zandgrond: vanwege het slechte vocht vasthouden kan het schadelijk zijn voor het gewas.

Voordat u bieslookzaden in de grond plant, is dit noodzakelijk bereid de grond voor... Voor dit doel moet het worden voorbemest met compost of humus. Indien mogelijk wordt aanbevolen om aanvullend minerale meststoffen toe te voegen.

Advies

Voor het zaaien wordt aanbevolen om de zaden te laten weken in een oplossing van een wortelstimulator. Als een dergelijk hulpmiddel niet beschikbaar is, kan in plaats daarvan gewoon water worden gebruikt. Haal de zaden uit de oplossing en droog ze voor het planten.

Bij het planten in de volle grond mogen zaden niet meer dan 2 cm worden begraven. Het wordt aanbevolen om zaden in rijen te planten, met tussenpozen van 30 cm. Het wordt aanbevolen om de grond te mulchen met humus of turf.

Zodra de eerste scheuten verschijnen, wordt de planten geadviseerd om met een van de complexe meststoffen te voeren. Naarmate de zaailingen groeien, moet het verzorgen van het gewas ook het verdunnen omvatten, aangezien de plant sterk kan groeien tijdens het zomerseizoen.

Verdere zorg voor bieslook is vrij eenvoudig. Meestal omvat het:

• regelmatig water geven;
• het losmaken van de grond;
• onkruid wieden.

Vergeet bovendien niet dat het maaien aan de wortel na de bloei moet worden opgenomen in de verplichte verzorging van de plant. Het kweken van nieuwe veren in deze bieslookui gaat snel genoeg en tegen het einde van de zomer zal de cultuur weer decoratief worden.

Aanvraag voor koken

De pijlen van deze cultuur hebben een scherpe smaak, maar zijn tegelijkertijd geurig en sappig. Bij het koken wordt deze plant gebruikt om gerechten een bijzondere pikantheid te geven. Gespecialiseerde koks raden aan om dit type plant toe te voegen aan gerechten die met uien zijn gekookt.

Verse scheuten en groenten worden het meest gewaardeerd door culinaire specialisten. Als de oogst van bieslook na enige tijd niet uit de tuin is geoogst, worden de groenten grof en minder smakelijk. Je kunt deze plant toevoegen aan verse tomaten- en komkommersalades. Sommige culinaire experts voegen niet alleen jonge pijlen van bieslook toe aan vitaminesalades, maar ook de eetbare bloeiwijzen. Dit geeft het afgewerkte gerecht een licht en aangenaam aroma. Zeer geschikt voor aardappel-, peulvruchten- en vleesgerechten en soepen

Vanwege zijn uiterlijk wordt de cultuur vaak gebruikt om culinaire hoogstandjes te versieren. Het past bijvoorbeeld goed bij lichte salades of sandwiches.

Resultaat

Bieslook is een gezond gewas dat uit zaad kan worden gekweekt en gemakkelijk kan worden verzorgd. Deze plant is populair geworden bij tuinders vanwege zijn bescheidenheid en beschikbaarheid.

Het telen van dit gewas in de tuin heeft een gunstig effect op andere gewassen en schrikt ongedierte af. Deze plant kan door zijn uiterlijk een echte versiering van de tuin worden.