Hoe microgreens thuis te kweken en wat kan er misgaan?

Het menselijk lichaam heeft hoogwaardige voeding nodig met vitamines en mineralen. Groeiende microgreens helpt om het dieet te verzadigen met voedingsstoffen. Je kunt zaden ontkiemen tot 2 echte bladeren het hele jaar door worden verkregen, met behulp van een vensterbank in een appartement en eenvoudige apparatuur voor dit doel. Wanneer de juiste omstandigheden worden gecreëerd, zullen microgreens in korte tijd een gewas opleveren.

Wat zijn microgreens?

Microgreens, ook wel microgreens genoemd (van het Engelse Microgreens), zijn jonge planten die worden verkregen door zaden van granen, groenten en sommige groentegewassen te laten ontkiemen (ongeveer 200 soorten in totaal). De zaailingen bereiken het gewenste stadium wanneer het eerste paar echte bladeren verschijnt. Het is in deze groeifase dat planten het meest waardevol zijn vanwege het gehalte aan vitamines, mineralen, biologisch actieve stoffen in enorme hoeveelheden.

Volgens wetenschappers zijn de voordelen van microgreens tientallen keren hoger dan die van volwassen planten.

Microgreen moet niet worden verward met zaailingen, die worden verkregen door zaden te pikken en volledig worden gegeten in het stadium van het verschijnen van zaadlobben. Om zaailingen te verkrijgen, hoeft u slechts 2-3 dagen te wachten, terwijl microgreens in 8-12 dagen of iets langer tot het gewenste stadium groeien (de groeisnelheid hangt af van de specifieke cultuur). In termen van het gehalte aan waardevolle stoffen loopt het voor op zaailingen, dus de teelt wordt een veelbelovende richting voor aanhangers van een gezond dieet.

Voorwaarden voor het kweken van microgreens op de vensterbank

Voor het tijdig ontkiemen van zaden en de ontwikkeling van zaailingen, is het noodzakelijk om optimale omstandigheden te creëren. De kamer moet warm en licht genoeg zijn.

Microgreens groeien thuis met succes met de volgende parameters:

• luchttemperatuur - 20-22 ° C;
• daglichturen minimaal 12 uur;
• constant matig bodemvocht.

Gebruik voor het besproeien een kleine gieter of een verstuiver, het water moet gedoseerd worden verstrekt. Als de ondergrond te vochtig is of het raam te koud is, kan er schimmel ontstaan ​​in de bak.

Om een ​​microgreen met je eigen handen te laten groeien, heb je een fytolamp of een fluorescentielamp nodig. U kunt led-verlichtingsarmaturen gebruiken. Het is beter als de lamp in hoogte verstelbaar is. De afstand van de lamp tot de planten moet minimaal 30 en niet meer dan 50 cm zijn.De achtergrondverlichting zal helpen om microgreens te laten groeien, zelfs in de winter- en herfstseizoenen - als je het gebruikt, kun je trays niet alleen op de vensterbank plaatsen, maar ook achter in de kamer.

Benodigde apparatuur en substraat

Het ontkiemen van zaden voor kruiden gebeurt het gemakkelijkst in brede bakken met een zijhoogte van 5–10 cm, dit kunnen plastic bakjes zijn of glazen of keramische ovenschalen. Bloempotten zijn niet geschikt vanwege hun hoge hoogte en onvoldoende plantoppervlak.

Tegenwoordig kun je in de winkels een speciale ontkiemer kopen, dat is een bakje en een gaasinzetstuk voor zaden. Met zijn hulp kunt u thuis microgreens krijgen zonder aarde te gebruiken. Gezuiverd water wordt in de pan gegoten, die dagelijks moet worden ververst. Periodiek wordt het water vervangen door een speciale voedingsoplossing.

Een veensubstraat of een mengsel van tuingrond met rivierzand en veen is geschikt als bodem. De grond moet eerst in de oven worden gecalcineerd bij een temperatuur van 80-100 ° C.

Je kunt zaden ontkiemen zonder aarde.Gebruikt als substraat:

• kokossubstraat;
• linnen vloerkleden;
• jute mat;
• zak;
• minerale wol;
• kunstmatig vilt;
• perliet;
• vermiculiet.

De goedkoopste materialen zijn gaas en papieren handdoeken. Het materiaal wordt in meerdere lagen op de bodem van de bak gelegd.

De methode om microgreens te kweken zonder land heeft bepaalde voordelen. Planten blijven schoon en hoeven na het snijden niet gewassen te worden.

Bij het ontkiemen in de grond worden de scheuten vaak vies, maar de grond kan tot wel 3 keer achter elkaar gebruikt worden en diverse substraten worden 1 keer gebruikt.

Je kunt een kit bestellen voor het kweken van microgreens, die alles bevat wat je nodig hebt, van een container tot zaden van verschillende soorten gewassen.

De microgreen sproeier kan volledig geautomatiseerd worden. Dergelijke modellen worden spruiters genoemd. De apparaten hebben verschillende capaciteiten en een verschillend aantal secties. Duurdere spruiten zijn niet alleen uitgerust met een timer voor bewatering, maar ook met vochtigheids-, temperatuur- en lichtsensoren. Het apparaat ondersteunt alle noodzakelijke parameters in automatische modus. De eigenaar kan het apparaat zelfs op afstand bedienen met een mobiele app.

Technologie voor het kweken van microgreens in potten

De teelttechnologie van Microgreen is niet bijzonder complex. Om zelf een microgreen te planten, moet je eerst alles voorbereiden wat je nodig hebt.

Stap voor stap instructie:

1. Het is beter om de zaden enkele uren in water te laten weken, omdat bij de productie vaak verbandmiddelen worden gebruikt die in de greens kunnen komen.
2. De grond of het kunstsubstraat wordt voor het planten licht bevochtigd.
3. Het planten van zaden op microgreens moet dicht zijn. 3 cm² er worden gemiddeld maximaal 10 stuks geplaatst. zaden. Er moet voor worden gezorgd dat de zaden gelijkmatig liggen. Bij het aan elkaar plakken worden ze gescheiden met een fijn pincet of een tandenstoker.
4. Vervolgens worden de gewassen licht besproeid met een spuitfles.
5. Om een ​​gunstig microklimaat te creëren, is het beter om de container bovenop te bedekken met een transparante film.

Als er spruiten verschijnen, wordt de schuilplaats verwijderd en worden de potten onder de lamp of dichter bij het vensterglas geplaatst. Het verzorgen van planten wordt gereduceerd tot water geven en het handhaven van licht- en temperatuuromstandigheden.

Meststoffen

Wanneer ze in de volle grond worden geplant, ontwikkelen planten zich succesvol zonder bemesting, ze hebben genoeg van hun eigen reserves en die voedingsstoffen die in de grond zitten, omdat de periode van het verbouwen van gewassen met deze technologie erg kort is.

Als microgreens hydrocultuur worden gekweekt, raden experts aan om periodiek voedingsoplossing in de bak te gieten in plaats van water. Het kan worden bereid op basis van elke complexe meststof die macro- en micro-elementen bevat, bijvoorbeeld "Kemira Universal". De concentratie van de oplossing voor microgroen moet 2 keer zwakker zijn dan de fabrikant aanbeveelt.

Je moet je niet laten meeslepen door kunstmest. Door voeding worden de bladeren groener en helderder, maar kunnen hun structuur en smaak verslechteren.

Hoe microgreens correct te verwijderen?

U moet microgreens verwijderen nadat er 2 echte bladeren op de planten verschijnen. U moet de snede niet uitstellen - in dit geval worden de bladeren grover en neemt de concentratie van vitamines erin af. Meestal is het gewas binnen 8-12 dagen vanaf het moment van uitkomen klaar voor de oogst.

Microgreens worden zorgvuldig gesneden met een scherpe schaar. De wortels worden in de toekomst niet meer gebruikt, ze worden weggegooid.

Snijden kan op twee manieren:

• In het eerste geval worden de planten in de pot tegelijkertijd gesneden.
• De tweede optie is dunner worden - de grootste en sterkste bladeren worden verwijderd en de zwakkere scheuten blijven nog enkele dagen staan.

Waarom groeien microgreens niet thuis?

Als een microgreen weigert te ontkiemen, is de oorzaak hoogstwaarschijnlijk te wijten aan zaden van slechte kwaliteit. Ze kunnen oud of droog zijn. Door het plantmateriaal voor het zaaien te weken, kan dit probleem worden voorkomen.

Voor de succesvolle groei van microgreens is het erg belangrijk om optimale omstandigheden te behouden voor de levensduur van de spruiten.

• Bij overmatig water geven in de pot zal er noodzakelijkerwijs schimmel ontstaan ​​en kunnen de wortels gaan rotten. Het verschijnen van een schimmel kan worden gedetecteerd door de aanwezigheid van sporen in de vorm van een pistool op het oppervlak van de grond. Wortelrot manifesteert zich door het verschijnen van een onaangename geur.
• Droogte is niet minder schadelijk voor het ontwikkelen van zaailingen - ze kunnen stoppen met groeien of volledig uitdrogen.

Microgreens krijgen vaak water, maar beetje bij beetje. De handigste manier is om een ​​sproeier te gebruiken. Met zijn hulp worden de bladeren twee keer per dag geïrrigeerd.

Als je de zaailingen water geeft uit een gieter langs de rand van de pot, kunnen ze zich ongelijk ontwikkelen - de planten in het midden zullen veel lager staan. Soms wordt dit probleem veroorzaakt doordat het materiaal van de bak te dun is en de bodem daardoor een oneffen oppervlak heeft. Ongelijke groei kan ook worden geassocieerd met een slechte verlichtingsorganisatie.

Dus wanneer u van plan bent om microgreens te kweken voor uw eigen behoeften of voor de verkoop, moet u zeker aandacht besteden aan de studie en naleving van technologie. In dit geval is het mogelijk om zonder problemen producten via de transportband te ontvangen. Het is ook nodig om de juiste containers en zaden te kiezen. In de zomer moet de microgreen vaker worden bespoten, in de winter - om de achtergrondverlichting te organiseren. De volledige cyclus van het kweken van microgreens duurt niet langer dan 2 weken.