Hoe kwaliteit microgreens radijs te kweken?

Thuis radijs-microgreens telen is net zo eenvoudig als het telen van andere gewassen. Dit kan het hele jaar door worden gedaan, waarbij een klein gebied op de vensterbank wordt ingenomen. Zelfkweek van microgreens geeft vertrouwen in de kwaliteit van producten, hun veiligheid en milieuvriendelijkheid. Zodra de eerste bladeren verschijnen, kunnen ze samen met de stengel worden doorgesneden en als voedsel worden gebruikt. Het constante gebruik van jonge kiemen heeft grote voordelen voor het lichaam.

Zaairegels voor microgreens

Microgreen (de tweede naam is microgreen) van radijs heeft een licht scherpe smaak en kruidig ​​aroma. Spruiten kunnen worden gebruikt als toevoeging aan groentesalades, vleesgerechten, als ingrediënt voor sandwiches.

Benodigde apparatuur en materialen

Voor het zaaien is een brede, lage bak nodig. Kan worden gebruikt:

• plastic wegwerptrays van geschikte afmetingen;
• ovenschalen van keramiek of glas;
• speciale spruiters in de vorm van een pallet met een gaasinzetstuk.

Als u een gewone bak gebruikt, vul deze dan met turfsubstraat of ander materiaal dat als substraat wordt gebruikt. De aarde kan worden vervangen:

• linnen vloerkleden;
• jute hooi;
• minerale wol;
• kokosvezel;
• gaas (in meerdere lagen).
• vermiculiet.

Bij gebruik van een kiemapparaat wordt schoon water in de pan gegoten en worden de zaden op een rooster gelegd. Water moet dagelijks worden ververst. Als er een ondergrond wordt gebruikt, moet deze worden bevochtigd.

Procedure voor zaaien

De zaden worden enkele uren voorgeweekt in gezuiverd water bij kamertemperatuur. Om schimmelvorming in de toekomst te voorkomen, kunt u waterstofperoxide uit de apotheek aan het water toevoegen (1 theelepel per glas water). Daarna beginnen ze met zaaien:

1. zaden worden in een dichte laag over het oppervlak van het substraat verspreid;
2. gewassen worden geïrrigeerd door een sproeier met water;
3. de container is bedekt met een deksel of folie met gaten voor luchttoegang.
4. de bak wordt op een donkere plaats bewaard bij een temperatuur van 20-22 ° C totdat de zaden ontkiemen.

Na het verschijnen van zaailingen, wordt de kiemer opnieuw gerangschikt naar een goed verlichte plaats (dichter bij het vensterglas, onder de lamp). De greens zijn over ongeveer een week klaar om te snijden. De spruiten worden met een scherpe schaar gesneden en gegeten.

Groenen kunnen korte tijd in de koelkast worden bewaard. Het is beter om microgreen niet lang te bewaren, na 1-2 dagen beginnen de gesneden spruiten hun helende eigenschappen te verliezen.

Handiger zijn rassen met een intense kleur van bladeren en stengels. Hun voordeel zit hem ook in hun decoratieve uiterlijk. Een bak met spruiten kan een onafhankelijke interieurdecoratie worden. Wanneer ze achter in de kamer worden gekweekt, moeten microgreens minstens 12 uur per dag worden verlicht met een fluorescentielamp of fytolamp.

Sango Radijs Microgreen

Sango-radijs wordt beschouwd als het gemakkelijkst te kweken gewas. De rijpingsperiode duurt niet langer dan 7 dagen. Vanaf 1 m2 m u kunt tot 2 kg aan microgreens van dit type krijgen. Snijrijpe scheuten bereiken een hoogte van 6-11 cm Het ras blijft een van de meest populaire soorten voor microgroen.

De kleur van het groen heeft een ongebruikelijke paarse tint. Het product is rijk aan etherische oliën, vezels, vitamines, waardevolle mineralen, flavonoïden.

Het constante gebruik van greens van dit type draagt ​​bij aan:

• het immuunsysteem verbeteren;
• versterking van de hartspier en vaatwanden;
• het risico op atherosclerose verminderen.

Microgreens van paarse radijs hebben een delicate smaak en zien er decoratief uit.Het product wordt vaak gebruikt in detoxprogramma's en toegevoegd aan groenteshakes.

Chyna rose radijs microgreens

Je kunt dit soort microgreens in slechts een week laten groeien. De Chinese rozenradijsvariëteit onderscheidt zich door de roze kleur van de stengels bij jonge zaailingen. Biologisch actieve stoffen - anthocyanen - geven de karakteristieke kleur aan plantenweefsels. Dit type flavonoïden heeft het vermogen om vrije radicalen in het lichaam te vernietigen en daarmee het verouderingsproces tegen te gaan. Bovendien voorkomen anthocyanen de ontwikkeling van kanker en ontstekingsprocessen.

Bij regelmatig gebruik van radijsmicrogreens treden gunstige veranderingen op in het lichaam:

• verteringsprocessen zijn genormaliseerd;
• oedeem verdwijnt;
• de conditie van de huid en het haar verbetert;
• er is een algemene versterking van het lichaam.

Radijskiemen bevatten natuurlijke antibiotica - fytonciden, die de groei van bacteriën, schimmels en reproductie van protozoa onderdrukken.

Microgreens zijn het meest gunstig voor de eerste 12 uur na het snijden.

Radijsmicrogreens zijn vooral gunstig voor atleten. Door het verhoogde gehalte aan vitamine B helpen de spruiten om eiwitten beter op te nemen, waardoor je snel spiermassa opbouwt.

Het gehalte aan voedingsstoffen in microgreens overschrijdt tientallen keren dezelfde indicator in volwassen planten. Een dergelijke concentratie van vitamines en mineralen is vooral waardevol in de winter, wanneer het dieet niet te rijk is aan verse groenten en fruit. Door regelmatig microgreens van radijs te eten, kunt u uw welzijn aanzienlijk verbeteren en veel gezondheidsproblemen voorkomen.