Thuis groeiende basilicum-microgreens

Op de vensterbank kunnen verschillende gewassen ontkiemen, de keuze wordt bepaald door de voordelen van de plant en zijn smaak. Basilicum microgreen heeft een kruidig ​​aroma, scherpe smaak, bevat etherische oliën en een grote hoeveelheid vitamines. U kunt in zeer korte tijd een microgreen in huis krijgen - er gaan minder dan 2 weken voorbij vanaf het moment van zaaien tot oogsten. Tijdens de teelt is het noodzakelijk om de zaailingen optimale groeicondities te bieden.

Voordelen van basilicum

Basilicum wordt bij het koken als specerij gebruikt, maar de plant heeft ook veel geneeskrachtige eigenschappen. De eigenaardigheid van microgreens is dat het gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen en in termen van de hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen die het bevat, het tientallen keren groter is dan volwassen planten.

Basil's samenstelling omvat:

• belangrijke mineralen (ijzer, kalium, zink en andere);
• essentiële oliën;
• flavonoïden;
• vitamines;
• koolhydraten.

Paarse soorten hebben een intensere smaak. Bij regelmatige consumptie van basilicum-microgreens beschermt het het lichaam tegen vroegtijdige veroudering en vele ziekten - atherosclerose, kanker, artritis, aambeien, ARVI.

De plant heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen, verbetert de toestand van de mondholte, is een antidepressivum, voorkomt ontstekingsprocessen in de organen van het maagdarmkanaal, stimuleert het voortplantingssysteem van mannen en vrouwen.

Microgreens worden vaak "vitaminebom" genoemd, omdat in de beginfase van de groei de concentratie van voedingsstoffen in de vegetatieve massa 30 keer hoger is dan normaal. Microgreens verschillen van gekiemde zaden doordat het nodig is om te wachten op het verschijnen van 2 echte bladeren - ze worden samen met een deel van de stengel afgesneden. Zaden met wortels worden niet als voedsel gebruikt. Na het snijden worden de wortels weggegooid en wordt opnieuw gezaaid in dezelfde container.

Voorbereidende fase van het planten van microgreens

Allereerst moet u voor het kweken van basilicum-microgreens een geschikte container kiezen. Dit kunnen glazen of plastic bakken zijn van 5 tot 10 cm hoog. Hoe lager de zijkanten van de bak, hoe handiger het is om de volwassen bladeren af ​​te snijden. Wie al ervaring heeft met het kweken van microgreen, kan een speciale kiemmachine aanschaffen. Als grond kunt u een mengsel van tuingrond met turf en zand gebruiken, of gewoon een turfsubstraat.

Er is heel weinig aarde nodig, een laag van 1,5 cm dik is voldoende.

In plaats van aarde kunnen substraten op basis van de volgende materialen worden gebruikt:

• kokosvezel;
• minerale wol;
• kunstmatig vilt;
• vlas.

Dunne materialen zoals gaas of papieren handdoeken worden in meerdere lagen gevouwen om voldoende vocht vast te houden.

De primer kan tot 3 keer gebruikt worden, alle andere bases worden een keer aangebracht.

Het planten van zaden op microgreens moet dicht zijn, dus het is beter om zaad te gebruiken in verpakkingen vanaf 50 g In dit geval is de aankoop economisch rendabel. Als er ingelegde zaden zijn gekocht, moeten deze eerst 20-30 minuten in warm water worden geweekt en daarna worden gespoeld.

De kosten van plantmateriaal voor het kweken van microgreens zijn afhankelijk van het specifieke gewas. Op internet is de prijs van basilicumzaden in één groot pakket ongeveer 150 roebel.

Kenmerken en groeiomstandigheden

Voor het zaaien wordt de grond of het substraat bevochtigd met gefilterd water op kamertemperatuur. Er moet voldoende vocht zijn, maar niet te veel. De zaden zijn gelijkmatig en dicht over het oppervlak verdeeld, zodat ze elkaar niet kunnen raken.De vastzittende zaden kunnen met een tandenstoker van elkaar worden gescheiden. Vervolgens worden de gewassen uit een spuitfles gespoten en afgedekt met een transparant deksel of folie.

De eerste scheuten van de basilicum kunnen na een paar dagen verschijnen. Zodra dit gebeurt, moet de shelter worden verwijderd en moet de bak naar de meest verlichte plaats worden verplaatst. De kamertemperatuur moet tussen 20-22 ° C worden gehouden.

In de herfst- en wintertijd, 's ochtends en' s avonds worden microgreens extra verlicht met fytolampen, leds of fluorescentielampen.

Gebruik voor het besproeien een kleine gieter of dezelfde spuitfles. Bij hydrocultuur wordt water in een kleine hoeveelheid in de bodem van de container gegoten. Als er een speciale kiemmachine met zaadnet wordt gebruikt, wordt het water in de opvangbak dagelijks ververst.

Beginners klagen vaak over schimmel in de bak. Dit kan worden veroorzaakt door overtollig vocht, onvoldoende ventilatie, vervuilde grond of geïnfecteerde zaden.

Zodra er twee echte bladeren op de zaailingen verschijnen, kunt u de greens snijden voor opslag en consumptie. Gebruik een scherpe schaar bij het knippen. In de koelkast kunnen basilicum-microgreens tot 1 week worden bewaard in een luchtdichte verpakking. De bladeren ondergaan geen warmtebehandeling, ze worden alleen vers gebruikt.

Het kweken van basilicum-microgreens is een lonende en opwindende activiteit die voordelen oplevert. Als je de techniek volgt, kun je het hele jaar door een gewas op een raam laten groeien. Met behulp van achtergrondverlichting is het toegestaan ​​om microgreens niet alleen op het raam te plaatsen, maar ook op een rek achter in de kamer, in dit geval met een extra decoratief element.