วิธีการปลูกถั่วไมโครกรีนไฮโดรโปนิกส์?

การปลูกถั่วงอกธัญพืชผักใบเขียวกลายเป็นกิจกรรมยอดนิยม Pea microgreens ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโปรตีนธาตุเหล็กวิตามินที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถใช้ในการตกแต่งจานเป็นกับข้าวและวางขาย ไมโครกรีนเติบโตในเวลาอันสั้นและต้องใช้เมล็ดภาชนะสารตั้งต้นและน้ำสะอาดเท่านั้น การดูแลต้นกล้าขึ้นอยู่กับการรดน้ำและการรักษาระดับแสงที่เหมาะสม

ไมโครกรีนคืออะไร?

ไมโครกรีนเป็นถั่วงอกที่ปลูกจากเมล็ดที่มีใบจริง 2-3 ใบ อยู่ในช่วงของการพัฒนาที่พืชจะอิ่มตัวไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุด ในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารไมโครกรีนมีมากกว่าพืชที่โตเต็มวัยและเมล็ดงอกหลายสิบเท่า

ทุกวันนี้ถั่วงอกสีเขียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการเสริมอาหารด้วยไมโครกรีนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเมื่อเมนูมีชุดอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินจำนวน จำกัด

เมล็ดถั่วสำหรับไมโครกรีน

ถั่วลันเตาเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในการงอก รสชาติของไมโครกรีนนี้นุ่มเนื้อฉ่ำกรุบชวนให้นึกถึงถั่วลันเตา

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเมล็ดที่เหมาะสมเพื่อให้ถั่วงอกนุ่ม ตัวอย่างเช่นถั่วชิกพี (ถั่วชิกพีซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศทางตะวันออก) ไม่เหมาะสำหรับการปลูกไมโครกรีน: ลำต้นและใบแข็งเกินไป จะดีกว่าถ้าซื้อเมล็ดถั่วเขียวเพราะมีราคาไม่แพง ควรให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ 50-100 กรัมเนื่องจากการปลูกบนไมโครกรีนควรมีความหนาแน่นมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วงอก

ไมโครกรีนของถั่วที่ปลูกมีวิตามินบีจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินซีแมงกานีสเหล็กสังกะสีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

ด้วยการบริโภคถั่วงอกคุณจะได้รับผลการรักษา สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจาก:

• ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อและหวัดได้ดีขึ้น
• การทำงานของอวัยวะสร้างเม็ดเลือดดีขึ้น
• เร่งการเผาผลาญ
• กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ร่างกายได้รับการทำความสะอาด

ผู้ที่บริโภคถั่วงอกเป็นประจำจะรายงานความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยรวมและพลังงานที่เพิ่มขึ้น สภาพผิวผมและเล็บก็ดีขึ้นด้วย ปัญหาความจำหายไปประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น สารที่มีอยู่ในไมโครกรีนของถั่วมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิงและเพิ่มความต้องการทางเพศ

เนื่องจากมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงจึงไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ ในบางรายไมโครกรีนถั่วสามารถทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลโดยมีอาการภูมิแพ้ เริ่มต้นด้วยการลองเพียงไม่กี่ใบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อร่างกาย

วิธีปลูกถั่วไมโครกรีนที่บ้านโดยไม่มีที่ดิน

ที่บ้านสามารถปลูกถั่วลันเตาได้ในดินหรือไฮโดรโปนิกส์ การใช้ที่ดินมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ถั่วงอกมักจะสกปรกต้องล้างให้สะอาด นั่นคือเหตุผลที่หลายคนชอบปลูกไมโครกรีนแบบไฮโดรโปนิกส์ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจากเมล็ดพันธุ์แล้วคุณยังต้องมีหัวเชื้อสารตั้งต้นหลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์เพื่อให้แสงสว่าง

ประเภทของหัวเชื้อ

สะดวกในการงอกเมล็ดถั่วในภาชนะกว้างโดยมีด้านต่ำ

บ่อยครั้งที่มีการเสนอให้ซื้อต้นกล้าพร้อมกับเมล็ดพันธุ์บนเว็บไซต์ของซัพพลายเออร์หรือมอบเป็นของขวัญเมื่อสั่งซื้อจำนวนหนึ่ง

ภาชนะสำหรับงอกเป็นถาดที่มีซับตาข่ายและไม่ต้องการการรองรับเพิ่มเติมใด ๆ น้ำสะอาดเทลงในพาเลททุกวันและเมล็ดจะวางบนตะแกรง ระดับน้ำควรอยู่ในระดับที่สัมผัสกับเมล็ดพืช แต่ไม่ได้กลบเมล็ดอย่างสมบูรณ์

คุณยังสามารถใช้เป็นต้นกล้า:

• ถาดพลาสติก
• จานอบแก้วหรือเซรามิก
• ฝาเค้ก (ต้นกล้ามักปลูกในนั้น)

ภาชนะต้องสะอาด เพื่อจุดประสงค์ในการฆ่าเชื้อถาดสามารถล้างเพิ่มเติมได้ด้วยสารละลายด่างทับทิม

ผู้ที่เต็มใจที่จะเลือกซื้อสามารถซื้อเครื่องกำจัดเชื้อไมโครกรีนอัตโนมัติได้ ราคาของอุปกรณ์เริ่มต้นที่ 2,500 รูเบิล การรดน้ำในอุปกรณ์ดังกล่าวดำเนินการโดยอัตโนมัติโดยใช้ปั๊ม รุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นสามารถติดตั้งเซ็นเซอร์จับเวลาอุณหภูมิและความชื้นเพิ่มเติมได้

อุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุด - เครื่องงอก - สามารถควบคุมได้จากระยะไกลโดยใช้แอปพลิเคชันพิเศษ เจ้าของจะสามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการโดยใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟน โดยทั่วไปผู้ที่ต้องการจัดเตรียมต้นกล้าจะซื้อโดยผู้ที่ต้องการจัดธุรกิจเกี่ยวกับไมโครกรีนที่กำลังเติบโต อุปกรณ์สามารถออกแบบสำหรับคำขอเฉพาะ ขนาดของห้องทำงานจำนวนส่วนได้รับการควบคุม "เตียง" ดังกล่าวมีไฟส่องสว่างในตัวเนื่องจากจะเป็นการยากที่จะวางโครงสร้างขนาดใหญ่บนขอบหน้าต่าง อย่างไรก็ตามยังมีถั่วงอกรุ่นค่อนข้างกะทัดรัด

วัสดุที่ใช้เป็นสารตั้งต้น

แทนที่จะเป็นดินสำหรับเพาะเมล็ดสามารถใช้วัสดุอินทรีย์และวัสดุเทียมอื่น ๆ ได้:

• พรมลินิน
• ใยมะพร้าว
• ขนแร่;
• ปอกระเจาหญ้าแห้ง
• สักหลาดเทียม
• เวอร์มิคูไลท์;
• กระดาษชำระ;
• ตาข่าย.

ก่อนหว่านวัสดุพิมพ์ใด ๆ เหล่านี้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของถาดและชุบน้ำพอประมาณหากจำเป็นให้พับหลาย ๆ ชั้นหากวัสดุบาง

แตกต่างจากสีรองพื้นซึ่งสามารถใช้ได้ถึง 3 ครั้งพื้นผิวอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกใช้ครั้งเดียว

อย่าเทน้ำลงบนวัสดุพิมพ์แรงเกินไปการขังอาจทำให้เกิดเชื้อราในถาดได้

การหว่านและดูแลไมโครกรีน

ก่อนหว่านเมล็ดถั่วต้องแช่ในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง (1 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว) วิธีนี้จะช่วยเตรียมถั่วสำหรับการงอกและในเวลาเดียวกันก็กำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้

คุณสมบัติการหว่าน:

1. เมล็ดจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้นที่ชุบในชั้นเดียว
2. พืชผลถูกปกคลุมด้วยฝาหรือฟอยล์ที่มีรูสำหรับการเข้าถึงอากาศ
3. พืชผลไม่ต้องการแสงสว่างในระยะนี้ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20–22 ° C
4. ทันทีที่เมล็ดฟักออกมาภาชนะจะถูกย้ายไปที่แสงและฝาจะถูกถอดออก

ส่วนใหญ่ภาชนะที่มีไมโครกรีนจะถูกเก็บไว้ที่ขอบหน้าต่าง เมื่อปลูกบนชั้นวางจำเป็นต้องมีการส่องสว่าง บนหน้าต่างความเขียวขจีจะเสริมเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวโดยเปิดโคมไฟเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตอนเช้าและตอนเย็น

ไมโครกรีนจะพร้อมสำหรับการตัดใน 8-10 วันหลังหยอดเมล็ด ในระหว่างการเพาะปลูกถั่วงอกจะรดน้ำ 2 ครั้งต่อวันด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยหรือฉีดพ่นจากขวดสเปรย์ ใบและส่วนบนของลำต้นใช้เป็นอาหารใช้รากของไมโครกรีน ตัดด้วยกรรไกรคม

ถ้าถั่วงอกสะอาดก็ไม่ต้องล้าง ไมโครกรีนไม่อยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน หากจำเป็นสามารถเก็บถั่วงอกไว้ในตู้เย็นได้โดยใส่ในภาชนะพลาสติกอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 2–3 วัน

ทุกวันนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตขายผักต่างๆตลอดทั้งปี แต่ประโยชน์ของถั่วงอกนั้นเทียบไม่ได้กับผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวทั่วไป ไมโครกรีนถูกเรียกว่าวิตามินบอมบ์ด้วยเหตุผลและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากได้รับผลกระทบนี้กับตัวเองแล้ว กระบวนการปลูกผลิตภัณฑ์ไม่ต้องใช้เวลามากค่าใช้จ่ายที่ร้ายแรงและการดูแลอย่างรอบคอบ