เมื่อใดควรขุดกระเทียมที่ปลูกในฤดูหนาว?

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวกระเทียมที่ปลูกก่อนฤดูหนาวเร็วกว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับลักษณะอากาศของฤดูกาลปัจจุบันและสภาพที่ปลูกผัก

การเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ: กระเทียมจะต้องทำให้สุก แต่อย่าให้สุกเกินไปมิฉะนั้นคุณภาพทางการค้าและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักจะหายไปบางส่วน

นักโหราศาสตร์ยังแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของปฏิทินจันทรคติในกรณีนี้พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ดีกว่า

อะไรเป็นตัวกำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียม?

กระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิแตกต่างกันในแง่ของการปลูก ในกรณีแรกการหว่านในฤดูหนาวจะดำเนินการปลูกกานพลูหรือหลอดไฟในสวนในฤดูใบไม้ร่วงในครั้งที่สอง - การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย เนื่องจากความแตกต่างของวันปลูกการพัฒนาของวัฒนธรรมจึงเกิดขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน

บัซซาร์ดขาหยาบเริ่มหยั่งรากในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากปลูกประมาณ 3-4 สัปดาห์ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง (ประมาณกลางเดือนตุลาคม) ในฤดูใบไม้ผลิผักจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว การพัฒนาได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการจัดหาน้ำละลายในดินจำนวนมาก หลังจากปลูกแล้วกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะหยั่งรากก่อนขั้นตอนนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 10 วันจากนั้นหน่อจะปรากฏขึ้น

นั่นคือเหตุผลที่ฤดูปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิกินเวลานานขึ้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสิ้นฤดูกาลเท่านั้น การทำให้กระเทียมในฤดูหนาวสุกเร็วขึ้นมาก โดยทั่วไปแล้วจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมการสุกล่าสุดของผักคือวันแรกของเดือนสิงหาคม

เมื่อใดควรขุดกระเทียมฤดูหนาวในภูมิภาค?

แต่ละภูมิภาคของรัสเซียมีสภาพอากาศแตกต่างกันไป ในสภาพอากาศทางตอนใต้ความอบอุ่นจะมาในเดือนเมษายนในเขตกลางภัยคุกคามของน้ำค้างแข็งจะหายไปภายในกลางเดือนพฤษภาคมในภาคเหนือแม้ในเดือนมิถุนายนอุณหภูมิอาจมีความผันผวนอย่างมาก ดังนั้นฤดูปลูกของกระเทียมก็เปลี่ยนไปเช่นกัน:

• ในแหลมไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในต้นเดือนกรกฎาคม
• ในเลนกลางผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนขุดกระเทียมในกลางเดือนเดียวกัน
• ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม

กระบวนการทำให้สุกยังได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศในฤดูร้อน ในสภาพอากาศแห้งและร้อนกระเทียมจะสุกเร็วขึ้นฝนที่ตกลงมาเป็นเวลานานจะชะลอการเกิดหัว ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวยังขึ้นอยู่กับขนาดของฟันที่ใช้ปลูก กระเทียมขนาดเล็กสุกช้ากว่ากระเทียมขนาดใหญ่ 7-10 วัน

มีผลต่อระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวอย่างไร?

เมื่อเก็บเกี่ยวกระเทียมจากสวนเพื่อจัดเก็บคุณควรใส่ใจกับลักษณะของพันธุ์ด้วย พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวเร็วกว่า 2 สัปดาห์เมื่อเทียบกับพันธุ์ปลาย

ผู้ที่เชื่อถือโหราศาสตร์สามารถเปรียบเทียบระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียมตามปฏิทินจันทรคติ คุณไม่จำเป็นต้องคำนวณอะไรเอง นักโหราศาสตร์กำหนดวันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยล่วงหน้าสำหรับการทำงานในสวนและในสวนโดยอาศัยอิทธิพลของดวงจันทร์ ผักที่มีส่วนใต้ดินที่กินได้จะถูกปลูกและเก็บเกี่ยวในช่วงข้างแรมของดาวกลางคืน

บรรพบุรุษของเราไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เลยว่าผักจะสุกกี่วันต้องเก็บเกี่ยวเพื่อให้มันสุกดี เป็นเวลานานสัญญาณพื้นบ้านเป็นจุดอ้างอิงเดียวสำหรับชาวสวน

บางส่วนเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์สภาพอากาศบางส่วนเกี่ยวข้องกับวันที่ที่ระบุ ตามความเชื่อที่เป็นที่นิยมเชื่อกันว่าจำเป็นต้องเอากระเทียมออกจากสวนเพื่อเก็บไว้จนถึงวันที่ 12 กรกฎาคม (วันแห่งอัครสาวกเปโตรและพอล) มิฉะนั้นผักจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ในช่วงฤดูร้อนไม่ควรอนุญาตให้มีการพัฒนาลูกศรดึงอาหาร พวกมันจะถูกตัดออกหรือแตกออกเมื่อยาวถึง 12–15 ซม. ก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นต้องเอาลูกศรออกมิฉะนั้นจะงอกขึ้นมาใหม่ จากนั้นหลอดไฟจะสุกเร็วขึ้น ชาวสวนบางคนไม่นานก่อนการเก็บเกี่ยวผูกใบกระเทียมเป็นปมโดยเชื่อว่าจะช่วยเร่งการสุกของผัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สนับสนุนเทคนิคนี้

สัญญาณความสุกของกระเทียม

ประมาณหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวตามที่ตั้งใจไว้กระเทียมจะหยุดรดน้ำ หลังจากนั้นอีก 5 วันจะมีการคลายตัวอย่างละเอียดเพื่อให้โลกอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ก่อนที่คุณจะเริ่มขุดพืชผลคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชสุกแล้ว

คุณสามารถระบุความสุกของกระเทียมได้โดยใช้สัญญาณหลายอย่าง:

• พืชหยุดการเจริญเติบโตของใบใหม่
• ยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง 2/3 และนอนลง
• ลูกศรเกลียวตรง;
• เปลือกที่ปกคลุมก้านดอกไม้เริ่มแตกออก

หากคุณไม่แน่ใจอย่างสมบูรณ์คุณสามารถขุดหลอดไฟ 2-3 หลอดขึ้นมาจากพื้นดินแล้วตรวจดู หัวต้องใหญ่พอ หลังจากสุกแล้วจะมีริ้วสีม่วงปรากฏขึ้น ฟันควรแน่นเมื่อสัมผัส

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่กระเทียมลงในดินมากเกินไป?

หากด้วยเหตุผลบางประการกระเทียมไม่ได้ถูกนำออกจากสวนในเวลาที่กำหนดมันจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกและจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ในสถานการณ์เช่นนี้ควรใช้หลอดไฟก่อน หัวสามารถ:

• หมักทั้งตัว
• เริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
• ทำซอสกระเทียม
• ใช้จ่ายกับสลัดและอาหารอื่น ๆ

นอกจากนี้หากละเมิดกำหนดเวลาการเก็บเกี่ยวจะเป็นเรื่องยาก หลอดไฟที่เปิดรับแสงมากเกินไปจะเริ่มแตกในพื้นแตกเป็นกลีบ

วิธีการเก็บเกี่ยวผัก?

เพื่อให้พืชที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นการเก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการตามกฎ

เมื่อขุดกระเทียมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากสัญญาณของการเจริญเติบโตของพืชปรากฏขึ้น
• จำเป็นต้องขุดกระเทียมในสภาพอากาศที่แห้งและปลอดโปร่ง
• จำเป็นต้องจัดการโกยอย่างระมัดระวังหัวที่เสียหายจะไม่นอน
• หลอดไฟที่ขุดออกจะถูกทิ้งไว้ให้แห้งในเตียงในสวนหรือใต้หลังคาเป็นเวลา 10 วัน

พืชที่เก็บเกี่ยวจะต้องไม่สัมผัสกับความชื้น หากคาดการณ์ว่าฝนจะตกกระเทียมจะถูกย้ายไปยังยุ้งฉางที่มีอากาศถ่ายเท แม้จะมาจากดินที่หลวมจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดึงต้นไม้ออกด้วยมือของคุณมิฉะนั้นอาจละเมิดความสมบูรณ์ของหัวได้ คุณต้องจัดการเก็บเกี่ยวใน 1 วันเพื่อให้หลอดไฟทั้งหมดแห้งในช่วงเวลาเดียวกัน

คุณไม่ควรฉีกอนุภาคที่เกาะติดอยู่ของโลกด้วยมือของคุณหลังจากที่กระเทียมแห้งดินจะร่วน

ใบและรากแห้งจะถูกตัดออกหลังจากการอบแห้งหากคุณวางแผนที่จะเก็บกระเทียมไว้ในเปียให้ทิ้งยอดไว้ ก่อนการเก็บรักษาผักจะถูกคัดแยกเอาหัวที่มีร่องรอยความเสียหายหรือเสื่อมสภาพ

การจัดเรียงตามขนาดจะดำเนินการในเวลาเดียวกัน เนื่องจากหลอดไฟขนาดเล็กเก็บได้ดีน้อยจึงถูกกินก่อน แยกส่วนหัวที่จะใช้สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหากจำเป็น ยอดที่ตัดสามารถเผาได้เถ้าที่ได้จะเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยม

สภาพการเก็บรักษาพืช

การจัดเก็บกระเทียมให้ถูกต้องทำได้ไม่ยาก ก่อนอื่นต้องเตรียม: ที่หัวที่จัดเรียงสถานที่ของยอดและการตัดรากจะปิดผนึกด้วยพาราฟินที่หลอมเหลวแกลบที่ขัดแล้วจะถูกลบออก กล่องถุงขวดแก้วสามารถใช้เป็นภาชนะเก็บของได้ หลอดไฟวางเรียงเป็นชั้น ๆ เป็นชั้น ๆ โรยด้วยทรายแม่น้ำขี้เลื่อยขี้เถ้า

หากมีพื้นที่จัดเก็บไม่เพียงพอคุณสามารถถักกระเทียมและแขวนไว้ได้ ในเวอร์ชันนี้จะไม่ใช้พื้นที่เพิ่ม

คุณยังสามารถแขวนผักในมุ้งไนลอนซึ่งหาซื้อได้จากร้านค้าสำหรับคนทำสวน การซื้ออวนจากภาพจะทำกำไรได้มากกว่าในอนาคตพวกเขาจะถูกตัดเป็นแขนเสื้อยาว 50 ซม. มัดจากด้านล่างเป็นปมและยัดไส้ด้วยหลอดกระเทียม

ที่ดีที่สุดคือวางภาชนะที่มีกระเทียมไว้ในห้องใต้ดินโดยที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 3-5 ° C และพารามิเตอร์ความชื้นจะอยู่ในช่วง 50-70% ตัวเลือกนี้เรียกว่าห้องเย็น หากไม่สามารถทำได้คุณจะต้องเก็บผลผลิตไว้ที่บ้าน (ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 ° C และความชื้นสูงถึง 90%) คุณสามารถประหยัดกระเทียมได้โดยการโรยหัวด้วยเกลือแห้งหรือเปลือกหัวหอม

บางคนนำหัวหอมมาหั่นเป็นกลีบและเก็บไว้ในขวดแป้งหรือน้ำมันพืช พืชผลขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องผัก กระเทียมฤดูหนาวไม่น่าจะอยู่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้จนถึงสิ้นฤดูหนาว พืชที่เก็บไว้จะต้องถูกคัดแยกและกระเทียมที่มีอาการเน่าหรือเชื้อราจะต้องถูกกำจัดออกเพื่อไม่ให้ติดเชื้อในหลอดไฟข้างเคียง

กระเทียมฤดูหนาวมีหลอดไฟขนาดใหญ่ เพื่อให้พืชได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีจำเป็นต้องให้พืชมีสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม กระเทียมไม่ได้ปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำขังดินไม่ควรมีปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป จำเป็นต้องขุดหลอดไฟออกทันทีที่สัญญาณภายนอกของการเจริญเติบโตของพืชปรากฏขึ้น การจัดเก็บต้องเกิดขึ้นที่พารามิเตอร์อุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอน