Pekingkool en kenmerken van de teelt

Groentegewassen die deel uitmaken van de kruisbloemigenfamilie passen harmonieus in het traditionele landelijke landschap; tuinders houden al lang van hun eenvoud en onveranderlijk hoge opbrengst. Het is geen verrassing dat de teelt van pekingkool in huistuinen steeds populairder wordt. De malse bladeren, verzameld in een losse kool of rozet, zijn sappig, smakelijk en gezond. Ze bevatten veel aminozuren en vitamines, ze zijn rijk aan mineralen en eiwitten. Petsay, zoals deze cultuur ook wel wordt genoemd, is perfect voor het maken van salades en sandwiches, maar ook voor het decoreren van kant-en-klare gerechten, waardoor het mogelijk werd om deze groente de sprekende namen toe te kennen: Chinese salade, saladedressing. Je kunt een gewas op verschillende manieren telen: zaailing en zaailing, in beschermde en onbeschermde grond, in een verwarmde kas.

Specificiteit van cultuur

Om koolkoppen op planten te laten vormen, is het noodzakelijk om de agrotechnologie van Peking-kool strikt in acht te nemen, rekening houdend met de eigenaardigheden van zijn levenscyclus. Als de daglichturen meer dan 12 uur zijn, laat Chinese sla een pijl los en begint te bloeien. De oogst van dergelijke struiken kan niet meer worden verwijderd, ze worden van de bedden verwijderd of achtergelaten om zaden te verzamelen. Intense groei van bladeren en zetting van kroppen kool in sla vindt plaats bij korte daglichturen. Het kan kunstmatig worden gecreëerd door 's avonds de bedden in de schaduw te stellen en' s ochtends de schuilplaats te verwijderen. Maar er is ook een minder lastige manier - om u aan de aanbevolen plantdata te houden:

• in de lente - strikt op 15-20 dagen van april;
• in de zomer - van het derde decennium van juli tot het eerste decennium van augustus.

Pekingkool valt op door zijn vroege rijpheid. Indien gewenst, en met een minimum aan tijd, is het mogelijk om twee of zelfs drie keer per seizoen nuttige kroppen in het open veld te oogsten. De variëteiten zijn gevarieerd. Door de timing van de rijping zijn ze onderverdeeld in 3 groepen:

• vroege rijping (Manoko, oranje mandarijn) - ze beginnen met oogsten na 40-55 dagen;
• middenrijping (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - hun hoofden zijn klaar in 55-60 dagen;
• late rijping (Russische maat, Nika) - het is mogelijk om ze na 60-80 dagen te snijden.

Elk van de slasoorten heeft specifieke kenmerken. Ze verschillen in de kleur van de bladeren, hun smaak, de vorm en grootte van de koolkoppen, de duur van hun opslag en de aanwezigheid van immuniteit tegen ziekten. Sommigen van hen zijn bestand tegen schieten en lage temperaturen. Hybriden van slakool van Nederlandse oorsprong zijn vooral populair bij zomerbewoners.

Zaailingen krijgen

Petsai-zaden mogen rechtstreeks in de grond worden gezaaid, maar de zaailingmethode voor het kweken van gewassen wordt vaker toegepast. Hiermee kunt u sneller oogsten. De zaaidata zijn afhankelijk van hoe u ze wilt gebruiken en van de grondsoort. Als je zo vroeg mogelijk kroppen Pekingkool van de bedden wilt eten, is het optimale planttijdstip de laatste week van maart. Om in de winter gezonde groenten te eten, wordt de procedure eind juni uitgevoerd. In gebieden met korte warme winters en met verdere teelt in een kas, worden petsai eind januari of begin februari geplant.

Voor het zaaien van zaden is het beter om aparte containers of te nemen turftabletten... Dit helpt problemen bij het plukken van zaailingen te voorkomen, waarna de salade lange tijd ziek is.

Voorbereide containers worden gevuld met losse aarde uit de volgende componenten:

• 1 deel humus;
• 2 delen kokossubstraat.

Geschikt voor Chinese kool en turfgrond vermengd met turf. Hun volumes moeten hetzelfde zijn.Nadat ze 2-3 zaden in elke pot hebben verspreid, worden ze licht besprenkeld met aarde (0,5-1 cm). Na te hebben gewacht tot de zaailingen een beetje sterker worden en er 2-3 bladeren op worden gevormd, laten ze de sterkste achter en wordt de rest voorzichtig verwijderd. Voor ontkieming hebben zaden warmte nodig, maar ze hebben geen verlichting nodig. Daarom worden de containers naar een donkere plaats verwijderd. Sla ontspruit thuis, meestal binnen 2-3 dagen.

Als de eerste scheuten verschijnen, worden de potten op een goed verlichte plaats geplaatst. Te vaak en overvloedig water geven is schadelijk voor hen, maar de grond mag ook niet uitdrogen. Bevochtig de zaailingen als de bovenste laag aarde in de container opdroogt. Je kunt jonge Peking-kool in de bedden planten als hij 25-30 dagen oud is. Tegen die tijd zou ze 4-5 volle bladeren moeten loslaten. In het zuiden worden slazaailingen verkregen in een filmkas. In dit geval wordt het zaaien van zaden begin maart uitgevoerd en na een maand worden jonge planten op de bedden geplaatst.

Advies

De laatste keer dat de zaailingen 3-4 dagen worden bewaterd voordat ze in de volle grond worden geplaatst.

Zaaien in de bedden

Als de teelt van Peking-kool wordt uitgevoerd volgens een pitloze methode, moet je wachten op de hitte. De zaaitijd wordt beïnvloed door de kenmerken van het plaatselijke klimaat. Als in de middelste baan petsai-zaden al eind april in de bedden kunnen worden geplant, dan doen ze dit in de Oeral veel later - half mei. Ervaren zomerbewoners wordt geadviseerd om verschillende gewassen uit te voeren en de procedure na 10-15 dagen te herhalen. Voor het planten in de lente is het beter om bladachtige variëteiten van cultuur te kiezen, en voor zomerplanten, die welke een koolkop vormen.

Sla reageert op verdikking door te schieten. Laat minimaal 15-25 cm vrije ruimte tussen de struiken om een ​​dergelijk probleem te voorkomen. De gemakkelijkste manier om dit te bereiken, is door de petsai in gaten te planten en er 3-4 zaden in te doen. Ze zijn bedekt met een laag aarde van 1 à 2 cm. Als de Chinese kool rijst, moet deze worden uitgedund. Van de spruiten die verschijnen, wordt de krachtigste geselecteerd en overgelaten om zich te ontwikkelen, terwijl andere worden verwijderd. De procedure wordt uitgevoerd in het stadium van 1-2 volledige bladeren. Aangrenzende gaten bevinden zich op een afstand van ongeveer 30-35 cm.

Zodat tedere zaailingen er geen last van hebben vorstworden bedden met geplante zaden ertegen beschermd door plastic folie of speciaal materiaal uit te rekken. Volwassen Chinese kool is niet bang voor de kou, de struiken verdragen pijnloos temperaturen tot -4 ° C. Maar ze zijn gevaarlijk voor jonge zaailingen, dus het is beter om ze 's nachts in zo'n kas te laten. In onbeschermde grond ontkiemen zaden in 3-10 dagen.

Advies

Een gevaarlijke plaag van sla is de kruisbloemige vlo. Planten kunnen er al tijdens het zaaien tegen worden beschermd door de bedden eenvoudig met houtas te besprenkelen.

Er is een andere manier om gewassen te verbouwen - in een kas. De eigenaren kunnen 2 problemen tegelijk oplossen: snel een oogst binnenhalen en ruimte besparen. Tussen tomaten en komkommers kunnen rijen Chinese kool worden geplaatst. Tegen de tijd dat deze gewassen groeien, zijn de koolkoppen al volwassen. Tussen rijen met petsai in de kas 20 cm vrije ruimte laten. Zaden worden geplant met tussenpozen van 5-10 cm Als de procedure begin april wordt uitgevoerd, is eind mei de oogst volledig klaar.

Plaatsvereisten

Pekingkool groeit goed in aan de zon blootgestelde gebieden met losse, goed doorlatende grond, die veel organisch materiaal bevat. Als de grond op de site licht is, zal de aanplant last hebben van uitdroging. In kleiachtige, zware grond kunnen schimmelziekten (keela) hen treffen. De verhoogde zuurgraad van de grond heeft geen invloed op de ontwikkeling van slastruiken, maar een teveel aan zouten komt de planten niet ten goede. Voordat een cultuur wordt geplant, wordt dergelijke grond uitgegraven en er zaagsel of stro in gebracht. De normale pH voor petsai is 5,5 tot 7,0.

U kunt Chinese kool planten na de volgende gewassen:

• knoflook;
• Luke;
• komkommers;
• courgette;
• wortels;
• tomaten;
• aardappelen;
• peulvruchten.

Maar als u de petsai in gebieden plaatst waar vorig seizoen bedden waren bij haar familieleden in de familie (kool, radijs, radijs, mierikswortel), zal het geen goede oogst opleveren.

Pekingkool wordt in de gaten geplant. Ze worden van tevoren uitgegraven met een tussenruimte van 25-30 cm. De rijafstand is 35-45 cm. Om de struiken snel te laten groeien, hebben ze veel stikstof en andere voedingsstoffen nodig. Daarom zijn de gaten gevuld met meststoffen:

• humus of compost (0,5 l);
• houtas (2 el. l.).

Werk de voorbereiding voor het planten af ​​met overvloedig water geven.

Zaailingen planten en voor ze zorgen

Voordat ze in de volle grond worden geplaatst, worden de zaailingen onderzocht, waarbij zieke en zwakke planten worden afgewezen. Het wordt aanbevolen om het te besproeien met insecticiden om de jonge Chinese kool tegen ongedierte te beschermen. Een dergelijke verwerking wordt uiterlijk 3 dagen vóór het planten van zaailingen in de bedden uitgevoerd. De wortelkraag is niet begraven; hij moet boven de grond uitsteken. Anders begint de struik te rotten. Petsay wordt zorgvuldig geplant door overslag, in een poging de kwetsbare en broze wortels van kool niet te beschadigen. Nadat de planten op de site zijn geplaatst, worden ze strikt bij de wortel bewaterd, er mag geen water op de bladeren komen.

Pekingkool heeft warmte nodig om koppen en rozetten te vormen. Bij koud weer, wanneer de temperatuur onder + 13 ° C daalt, vertraagt ​​de bladgroei, maar het proces van het vormen van een pijl met steeltjes begint. Om dit te voorkomen, moet de lucht worden opgewarmd tot +15, maximaal tot + 22 ° C. In de hitte kunnen de delicate petsai-bladeren verbranden. In de Midden-Oeral is de zomer vaak bewolkt en regenachtig, en sla wordt daar meestal in een kas verbouwd. Als dit niet mogelijk is, moet de beplanting worden bedekt met een film of een speciaal canvas. Dit beschermt het gewas tegen rot.

Lyubasha en andere soorten Peking-kool hebben zorg nodig:

• water geven;
• Wieden;
• periodiek losmaken van de grond, die op een ondiepe diepte wordt uitgevoerd.

Petsai water heeft veel nodig, het gebrek zal de groei van struiken negatief beïnvloeden. Maar ze mogen ook niet worden gegoten, anders zal een goede oogst ervan niet werken. Bevochtig de plant eens per week met warm water. Sprinklerirrigatie heeft de voorkeur. Het gewas groeit goed in een onkruidvrije grond, dus je moet de netheid van de aanplant in de gaten houden. Wied ze voorzichtig zodat de aarde niet op de apicale knop van de struik valt. Als de bedden worden mulch, wordt er minder tijd besteed aan onkruidbestrijding. Deze procedure wordt uitgevoerd als er 2 weken zijn verstreken vanaf het moment dat de zaailingen op de bedden zijn geplaatst.

Afkomstig uit het verre China, heeft Chinese kool, die gemakkelijk te kweken en te verzorgen is, zich nu over de hele wereld verspreid. Het wordt met succes verbouwd in de VS, Europa, Wit-Rusland, Oekraïne, in de zuidelijke en noordelijke regio's van Rusland, in het Verre Oosten en in Indonesië. Zomerbewoners werden verliefd op haar vanwege de eenvoud van landbouwtechnologie, snelle groei, waardoor verschillende oogsten van smakelijke en gezonde groenten in één seizoen kunnen worden geoogst, en de mogelijkheid om op een pitloze manier te fokken.

De sappige bladeren zijn lekker vers, maar Peking-kool is niet alleen geschikt voor salades. Het wordt in borsjt- en groentesoepen gedaan, er wordt gevulde kool van gewikkeld, er worden pittige snacks en stoofschotels van gemaakt, het wordt gestoofd met melk of champignons, gedroogd, gepekeld, gefermenteerd. Er zijn veel mogelijkheden. Petsai is snel klaargemaakt, zonder de keuken te vullen met de onaangename geur van gekookte kool. Probeer het op uw site te planten, en het zal u zeker veroveren!