Hoe amarant microgreens thuis te laten groeien?

Thuis kunt u granen van verschillende groenten, granen en groene gewassen ontkiemen. Microgreens van amarant verzadigen het lichaam met nuttige micro-elementen en biologisch actieve stoffen, waaronder squaleen, een lipide op koolwaterstofbasis. Eenmaal in het lichaam voorkomt het de ontwikkeling van kankertumoren en vermindert het het risico op hart- en vaatziekten. Amarant heeft een zoete kruidachtige smaak, die enigszins doet denken aan rode biet.

Nuttige eigenschappen van microgreens

De teelt van microgreens (microgreens) is een steeds populairdere richting binnen tuinieren. Sommigen doen zelfs kleine zaken in dit beroep en produceren producten voor cafés en restaurants. Microgreen wordt gesneden in het stadium van verschijnen van de eerste 2 bladeren. In deze groeifase hebben planten de maximale concentratie aan voedingsstoffen.

Volgens wetenschappelijk onderzoek heeft elke microgreen de volgende voordelen:

• helpt het lichaam van schadelijke stoffen te reinigen vanwege het hoge vezelgehalte;
• bevordert de verjonging van het lichaam door de hoge concentratie aan vitamines, mineralen, antioxidanten;
• veroorzaakt bij constant gebruik een versnelde groei van haar en nagels;
• normaliseert het werk van het spijsverteringsstelsel;
• verbetert het aantal bloedcellen;
• vermindert cholesterol met lage dichtheid;
• normaliseert de bloeddruk;
• versterkt het immuunsysteem;
• verhoogt de vitaliteit.

In die zin loopt amarant microgreen voor op veel andere culturen en wordt het beschouwd als een kampioen in gunstige effecten op het menselijk lichaam. Een bijkomend pluspunt van deze plant is dat het gebruik de stofwisseling versnelt. Dit is vooral waardevol voor mensen met overgewicht.

Selectie van zaden en aarde

Thuis kun je amarant-microgreens van bijna elke variëteit kweken. Voor de eerste landing heb je ongeveer 2 eetlepels nodig. l. zaden.

De cultuur wordt te koop aangeboden door variëteiten:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Wit blad;
• "Sterk",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Aztec".

Amarantzaden vereisen geen speciale voorbereiding voordat ze worden gezaaid; ze ondergaan de nodige verwerking tijdens de productie. Microgreens kunnen hydrocultuur worden gekweekt, in welk geval er geen aarde nodig is. Het wordt vervangen door perliet, vermiculiet, kokosvezel, linnen vloerkleed of ander substraat.

Als werd besloten om grond te gebruiken voor het planten, is het beter om geen kant-en-klaar substraat te kopen, het kan oververzadigd zijn met chemische meststoffen, die groen worden.

Gebruik in dit geval tuingrond met toevoeging van turf en zand. De grond wordt voorgecalcineerd in een oven gedurende 30-40 minuten bij een temperatuur van ongeveer 100 ° C om bacteriën en schimmelsporen te doden. Dezelfde primer mag niet vaker dan 3 keer worden gebruikt, daarna moet deze worden vervangen.

Groeiende microgreens amarant rood

Rode amarant is nuttiger, en dit komt door de rijke kleur van de bladeren. Dergelijke microgreens kunnen bovendien het interieur versieren. Thee gebrouwen uit rode amarantblaadjes krijgt een rijke wijntint, een aangename smaak en bevat een grote hoeveelheid antioxidanten.

Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in containers met lage zijkanten (5-10 cm). Het containermateriaal kan van alles zijn. Als amarant zonder aarde wordt gekweekt, moet u een substraatmateriaal selecteren. Een dunne basis wordt in meerdere lagen gelegd voor een betere vochtretentie. Van de beschikbare materialen zijn papieren handdoeken, watten, gaas geschikt.

Zaaiende microgreens moeten redelijk dicht zijn (ongeveer 10 zaden moeten worden geplaatst voor elke 3 vierkante cm). In dit geval moeten de zaden gelijkmatig verdeeld zijn, zonder elkaar aan te raken, anders kan er schimmel ontstaan ​​in de container. Een tandenstoker helpt bij het verdelen van de zaden. Topgewassen worden besprenkeld met een dun laagje aarde.

De grond moet op het moment van planten matig vochtig zijn. Topzaden worden besproeid met water uit een spuitfles en bedekt met een transparant deksel of een stuk polyethyleen. In de schuilplaats moet je verschillende kleine gaatjes maken voor ventilatie, deze na ontkieming verwijderen. De temperatuur moet op een niveau van 20-22 ° C worden gehouden, installeer indien nodig de achtergrondverlichting met fytolampen of LED's.

Oogsten

Spruiten verschijnen 2-3 dagen na het zaaien boven het grondoppervlak. Als dit niet is gebeurd, ligt de reden in zaden van slechte kwaliteit, lage temperatuur of drassige grond. Met volledige naleving van de technologie kan het gewas in 10 dagen worden verkregen. Er zijn veel manieren om greens te snijden.

Het is toegestaan ​​om de volledige vegetatieve massa tegelijkertijd af te snijden en onmiddellijk een nieuw gewas in deze container te produceren. Gebruik de tweede methode als de zaailingen ongelijk zijn. Amarant wordt uitgedund, waarbij allereerst de sterkste planten worden gekozen, waardoor gunstige omstandigheden worden gecreëerd voor de groei van de resterende zaailingen.

Wacht niet tot er meer dan twee bladeren aan uw planten groeien. Overgroeiend verliezen microgreens een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen.

Het snijden wordt uitgevoerd met een scherpe schaar. Bewaar greens 5-6 dagen in de koelkast en plaats ze in een luchtdichte verpakking. Je kunt amarant microgreen gebruiken als bijgerecht voor vlees en vis. Bladeren worden ook toegevoegd aan snacks, salades, smoothies, cocktails.

Amaranth is een van de meest geschikte gewassen voor het kweken van microgreens, bovendien is het veel beter dan andere planten wat betreft het gehalte aan voedingsstoffen. Regelmatige consumptie van spruitjes in voedsel zal de gezondheid, huid en haar verbeteren. Om af te vallen, helpt amarant het verlies van extra kilo's te versnellen. Om in korte tijd microgreens te krijgen, is het belangrijk om de temperatuur, vochtigheid en lichtomstandigheden op een optimaal niveau te houden.