Kenmerken van paksoi-kool, de teelt en bereiding ervan

Het verbouwen van paksoi-kool is niet erg gebruikelijk, in tegenstelling tot andere Aziatische culturen - Chinese kool... Deze plant heeft echter veel voordelen, dus tuinders moeten er op letten. Bovendien kan het worden gebruikt om een ​​breed scala aan gerechten te bereiden.

Gunstige eigenschappen

Paksoi-kool wordt gewaardeerd om de voedingsstoffen die het bevat. Onder de vitamines vallen de volgende op:

• vitamine C, nodig om de immuniteit te versterken en de conditie van bloedvaten te verbeteren;
• vitamine K, dat een positief effect heeft op de bloedsamenstelling;
• vitamine A, dat wordt gebruikt bij celvernieuwing en het gezichtsvermogen behoudt;
• B-vitamines, die een kalmerend effect hebben op het zenuwstelsel en het uiterlijk verbeteren.

Deze kool bevat ook sporenelementen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Het bevat veel vezels, die het lichaam van gifstoffen reinigen, een positief effect hebben op de spijsvertering.

Groeiende functies

De voordelen van paksoi-kool zijn niet alleen de waardevolle eigenschappen, maar ook de gemakkelijke teelt.

• De cultuur groeit snel en kan binnen een maand na het planten worden gegeten. Er zijn soorten die nog sneller rijpen.
• Telen is zelfs mogelijk op slecht bemeste grond.
• De plant geeft een goede oogst. Je kunt het op elk moment verzamelen, omdat het een ontwrichtende cultuur is.

Een kenmerk van paksoi-kool is ook dat het geen koolkoppen vormt, maar compacte rozetten op dikke stelen, dicht tegen elkaar aan gedrukt. Er zijn twee soorten: planten van één soort zijn volledig groen, terwijl andere witte bladstelen en groene bladeren hebben.

De teelt van gewassen moet in de herfst beginnen met de voorbereiding van de grond. Het wordt aanbevolen om het op te graven en te bemesten. Organische meststoffen werken goed. Met het begin van de lente moet de aarde worden losgemaakt. Als het in de herfst niet mogelijk was om de grond te bemesten, dan is het in het voorjaar mogelijk om de situatie met behulp van humus te corrigeren.

Paksoi-kool wordt op twee manieren gekweekt: met behulp van zaailingen of door zaden direct in de grond te planten. De tweede methode verdient de voorkeur omdat de cultuur beweging niet erg goed verdraagt.

Om zaailingen te krijgen, moeten de zaden in de tweede helft van maart worden gezaaid. Turfpotten werken hier goed voor. Om lang van verse groenten te genieten, is het de moeite waard om in verschillende fasen te zaaien met een interval van 10 dagen. Nadat het vijfde blad op de zaailingen is gevormd, is het tijd om het naar een vaste plaats te verplanten.

Een kenmerkend kenmerk van de cultuur: wanneer de dag langer wordt, begint deze zeer snel te schieten en te bloeien, de bladeren worden ongeschikt voor voedsel. Daarom moet u zaailingen in april planten. Tegelijkertijd kun je zaden in de volle grond zaaien, maar ze moeten bedekt zijn met folie. De grootste oogst wordt geoogst als je eind juli zaait.

Zaaien en verzorgen

Voor zaden breken ze door groeven van ongeveer 3 cm diep. De afstand tussen de zaden moet 30 cm zijn. Zaailingen moeten worden uitgedund nadat ze de eerste bladeren hebben. De optimale afstand tussen de struiken is 15 cm, dan kunnen er grote rozetten ontstaan. Omdat de bladeren van de plant snel taai worden, is het ook aan te raden om ze met tussenpozen van enkele dagen in de volle grond te zaaien.

Advies

Om een ​​goede oogst te krijgen, moet u de juiste variëteit kiezen. Het moet geschikt zijn om te groeien onder geschikte weersomstandigheden.

Verdere zorg is vrij eenvoudig.De plant heeft niet veel aandacht nodig, is winterhard, koudebestendig en zal met een minimum aan inspanning een goede oogst opleveren. Je hoeft alleen maar regelmatig te wieden, de struiken water te geven en de grond los te maken. Topdressing is optioneel, maar het zal u helpen om de beste resultaten te bereiken. Het is de moeite waard om in dergelijke hoeveelheden minerale meststoffen te gebruiken: ammoniumnitraat - 15 g per vierkante meter, kalimeststoffen en dubbel superfosfaat - elk 20 g Het is toegestaan ​​om complexe meststoffen van verschillende fabrikanten te gebruiken, evenals houtas.

Gevaarlijk ongedierte

Paksoi-kool kan worden aangetast door sommige plagen. Allereerst - van de kruisbloemige vlo. Dit kleine insect kan heel snel een hele struik vernietigen. Het verschijnt in het vroege voorjaar wanneer de zon begint op te warmen. Om de planten te beschermen, moet u voor preventie zorgen. Vlooien houden niet van natte grond, dus aanplant moet goed worden bewaterd. Het is ook nodig om de grond los te maken.

Een andere manier om ongedierte te bestrijden, is door koolstruiken te bestuiven met paksoi met houtas of tabak. U moet de procedure 's ochtends uitvoeren. U kunt ook een aftreksel van knoflook en verse tomatenbladeren gebruiken, of een oplossing van azijnwater. Helpen andere middelen niet, dan is het gebruik van chemicaliën toegestaan. Het zou bijvoorbeeld Kinmix kunnen zijn. De instructies vertellen u precies hoe u het moet gebruiken.

Sommige plagen moeten worden verwijderd door handmatige verzameling. Tijdens de periode dat bladeren worden gevormd, moet u de struiken van tijd tot tijd inspecteren. Als er eieren van gewone koolwitjes worden gevonden, moeten deze onmiddellijk worden vernietigd. Zowel regenslakken als tuin naaktslakken, zeker als de teelt van het gewas in de open lucht plaatsvindt. Het wordt aanbevolen om ze handmatig te verzamelen. Speciaal aas, waarin alcoholische infusie wordt gemengd met zemelen, kan ook helpen. In sommige gevallen is het gebruik van chemicaliën zoals Rodax gerechtvaardigd.

Advies

U moet niet haasten om chemicaliën te gebruiken, omdat de schadelijke stoffen die ze bevatten zich niet alleen in de grond kunnen ophopen, maar ook in de bladeren zelf. Het is beter om op tijd preventieve maatregelen te nemen. Dan zijn er geen problemen met het binnenhalen van de oogst.

Hoe te gebruiken

Het telen van paksoi-kool is niet moeilijk, het heeft minimale verzorging nodig. Bovendien is het erg handig en heeft het een ongebruikelijke smaak. Het is niet verwonderlijk dat haar populariteit groeit. De plant wordt zowel rauw als gestoofd en gekookt gegeten, als bijgerecht bij vleesgerechten. Rauwe bladeren zijn licht bitter, ze lijken op rucola. Ze kunnen aan verschillende salades worden toegevoegd. Als de kool thermisch wordt verwerkt, krijgt deze een zoetige smaak.

Het product wordt zo gekookt: eerst worden de stengels in het water gegooid en na 5 minuten worden de bladeren toegevoegd. De plant kan worden gestoofd en gebakken, zelfs gebeitst en gezouten. Het wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. Je kunt proberen om een ​​ongebruikelijke soep te maken. Marineer eerst 300 g kipfilet, in stukjes gesneden, in een mengsel van sojasaus, knoflook en gember. Laat staan ​​en bak dan lichtjes in een pan. Vervolgens moet je 50 g rijstnoedels brouwen volgens de instructies op de verpakking, in twee borden schikken en ook de kip verdelen. Breng 500 ml kippenbouillon aan de kook, voeg 200 g paksoi kool toe en laat enkele minuten koken. Hak op dit moment de greens en chili fijn. Giet de afgewerkte bouillon in borden en voeg de kruiden toe.

Je kunt ook een eenvoudiger gerecht maken. Stoof bijvoorbeeld voorgemarineerde kipfilet of varkensvlees met kool in een koekenpan. Er zijn veel recepten, dus u kunt de juiste vinden.

Door paksoi-kool te verbouwen, kunt u uw dieet diversifiëren met een smakelijk en gezond supplement. Het product bevat weinig calorieën, dus het is zelfs geschikt voor een dieetmenu. Door de bescheidenheid van de plant kunnen zelfs beginners een goede oogst krijgen.