วิธีการปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวคุณเอง?

ควรสังเกตว่าการปลูกเห็ดนางรมไม่เพียง แต่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและได้ผลซึ่งช่วยให้คุณสามารถหาเห็ดได้ด้วยตัวเอง แต่ยังเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ดีที่สามารถสร้างรายได้ที่เป็นรูปธรรม กระบวนการนี้ง่ายผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ หากคุณปลูกเห็ดเหล่านี้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วการเก็บเกี่ยวจะอุดมสมบูรณ์ แน่นอนว่าในแง่ของรสชาติเห็ดนางรมอาจด้อยกว่าเห็ดชนิดดั้งเดิมเช่นเห็ดชนิดหนึ่งเช่นเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดพอร์ชินี แต่ประการแรกไม่มีสายพันธุ์ใดที่สามารถปลูกได้ง่ายในบ้านในชนบทของคุณการเก็บเกี่ยวเช่นนี้และประการที่สองถ้าเห็ดนางรมปรุงอย่างถูกต้องก็จะมีการแข่งขันสูง

วิธีการปลูกเห็ดนางรม

เห็ดนางรมยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย จากบรรดาพันธุ์ที่มีค่าที่สุดจากมุมมองนี้เห็ดนางรมหลวงมีความโดดเด่น ความหลากหลายนี้บางครั้งเปรียบเทียบกับรสชาติแม้กระทั่งกับเห็ดพอร์ชินี นอกจากนี้เห็ดนางรมหลวงยังทนต่อระดับความชื้นต่ำและอุณหภูมิของอากาศที่สูงขึ้นได้ง่ายกว่า ดังนั้นจึงมักเป็นพันธุ์ที่ต้องการเมื่อปลูกเห็ดเหล่านี้ มีสายพันธุ์อื่น ๆ และก่อนที่จะเริ่มปลูกคุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะประจำพันธุ์ของแต่ละพันธุ์

มีวิธีการเพาะเห็ดนางรมที่เข้มข้นและกว้างขวาง Intensive ให้การเตรียมสถานที่การสร้างเงื่อนไขพิเศษในนั้นการเลือกและการเตรียมพื้นผิวการวางไมซีเลียมในนั้นการก่อตัวของก้อนเห็ดการดูแลและการเก็บเกี่ยว วิธีนี้ใช้ในการเพาะเห็ดเพื่อขายเนื่องจากไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลสภาพอากาศและช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้จำนวนมากอย่างรวดเร็ว

ในทางกลับกันวิธีการเข้มข้นแบ่งออกเป็นสองประเภท - ปราศจากเชื้อและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทคโนโลยีปลอดเชื้อสำหรับการปลูกเห็ดนางรมมีความสามารถเฉพาะสำหรับมืออาชีพเท่านั้นเนื่องจากไม่เพียง แต่ต้องใช้ห้องที่มีเงื่อนไขที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังต้องใช้อุปกรณ์พิเศษตลอดจนความรู้และทักษะบางอย่าง โดยส่วนใหญ่แล้วสำหรับการเพาะเห็ดนางรมเพื่อจำหน่ายโดยเฉพาะในระยะเริ่มแรกของการผลิตจะใช้วิธีเข้มข้นที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นี่คือส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดระหว่างต้นทุนทางกายภาพทางการเงินและผลที่ได้รับ

วิธีการที่กว้างขวางเกี่ยวข้องกับการปลูกเห็ดในที่โล่งเช่นในสวนผักหรือในชนบท ในกรณีนี้จะไม่ต้องใช้ความยุ่งยากและการลงทุนทางการเงินมากนักซึ่งแตกต่างจากวิธีการก่อนหน้านี้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้สถานที่และอุปกรณ์จึงสามารถปลูกไมซีเลียมของเห็ดบนตอไม้ที่เหลือจากการตัดต้นไม้ผลัดใบ คุณสามารถใช้ท่อนไม้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่การปลูกเห็ดนางรมบนตอถือเป็นเทคโนโลยีที่ใช้กันทั่วไปและสะดวกกว่า ข้อเสียของวิธีการที่กว้างขวางคือไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดจำนวนมากนอกจากนี้การเพาะปลูกจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น

วิธีเร่งรัด

การปลูกเห็ดโดยใช้วิธีนี้จะต้องมีห้องที่สามารถสร้างสภาวะที่เหมาะสมได้เช่นเดียวกับอุปกรณ์พื้นฐานถุงพลาสติกไมซีเลียมและสารตั้งต้น เศษไม้เกือบทุกชนิดจากการแปรรูปไม้ผลัดใบโซบะหรือแกลบทานตะวันฟางและซังข้าวโพดสับสามารถใช้เป็นวัสดุตั้งต้นได้ ไมซีเลียมเห็ดนางรมสามารถซื้อได้โดยไม่ยากสิ่งสำคัญคือการใช้บริการของซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งได้พิสูจน์ตัวเองแล้ว หากไมซีเลียมในตอนแรกมีคุณภาพต่ำความคิดทั้งหมดจะสูญเปล่า

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกและเตรียมห้องจะมีโรงรถห้องใต้ดินและเรือนกระจก ในความเป็นจริงห้องใดก็ได้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ซึ่งจะเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานหลายประการ:

• ความสามารถในการรักษาอุณหภูมิอากาศประมาณ +20 ^{เกี่ยวกับ}C ระหว่างการฟักตัวและ +12 ^{เกี่ยวกับ}C ระหว่างติดผล;
• การมีการระบายอากาศหรือความเป็นไปได้ของการระบายอากาศเต็มรูปแบบ
• ความชื้นสูง (จาก 90%);
• แสงในระหว่างการติดผล

เพื่อให้ห้องสอดคล้องกับความชื้นในระดับนี้คุณสามารถหล่อเลี้ยงพื้นผิวที่เข้าถึงได้ทั้งหมดด้วยน้ำเป็นประจำสิ่งสำคัญคือน้ำไม่ได้เข้าไปในก้อนเห็ดเอง - ไมซีเลียมจะดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่ห้องมีท่อระบายน้ำซึ่งส่วนเกินจะต้องถูกลบออกเป็นระยะ อุปกรณ์ดังกล่าวของสถานที่สำหรับปลูกเห็ดนางรมจะช่วยอำนวยความสะดวกในการดูแลพวกมันได้มาก

จำเป็นต้องสร้างบล็อกเห็ดซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่มีไมซีเลียมและวางไว้ในถุงฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ขี้เลื่อยซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดนางรมต้มในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไปต้องระบายน้ำให้หมดและขี้เลื่อยจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิประมาณ + 26 ^{เกี่ยวกับ}C. ควรผสมสารตั้งต้นนี้กับไมซีเลียมเพื่อให้ไมซีเลียมมีปริมาณประมาณ 3% ของปริมาตรของวัสดุจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมลงในถุงละประมาณ 5-7 กิโลกรัม

หลังจากนั้นควรตัดแนวตั้งสองเซนติเมตรในถุงในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างจากกันประมาณ 15 ซม. และควรวางบล็อกเห็ดที่เสร็จแล้วบนชั้นวางหรือแขวนไว้ในแนวนอน จากช่วงเวลานี้ระยะฟักตัวจะเริ่มขึ้น สปอร์เริ่มงอกเติมสารตั้งต้นทั้งหมดด้วยเส้นใยใย ในช่วงเวลานี้ห้องพักอาจไม่สว่าง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิในถุงไม่เกิน +30 ^{เกี่ยวกับ}C. เตรียมพัดลมไว้ในห้องล่วงหน้าจะช่วยรับมือกับปัญหานี้ได้

งวดหน้ากำลังติดผล เห็ดจะเริ่มปรากฏผ่านช่องที่ทำในถุง พวกมันจะเติบโตอย่างรวดเร็วและอุดมสมบูรณ์ สีของหมวกเห็ดขึ้นอยู่กับความเข้มของแสง ยิ่งแสงมากหมวกยิ่งมืด พืชผลจะเติบโตในเวลาประมาณสองสัปดาห์ ควรเก็บ (โดยการบิดไม่ตัดเห็ดออก) รอก้อนต่อไป หลังจากนั้นอีกสองถึงสามสัปดาห์คลื่นการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะเริ่มขึ้น ที่คั่นหน้าหนึ่งเกิดผลมากถึงสี่ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและระบายอากาศให้บ่อยที่สุดมิฉะนั้นอาจเกิดเชื้อราบนก้อนเห็ดได้ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นบล็อกที่ติดไวรัสจะต้องถูกทิ้งทันที

วิธีการที่กว้างขวาง

ไม่ใช่ทุกคนที่มีความสามารถและความปรารถนาที่จะเพาะเห็ดโดยใช้วิธีเร่งรัดมองหาสถานที่และอุปกรณ์ตรวจสอบการปฏิบัติตามเงื่อนไขและขายผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ชาวสวนบางคนชอบปลูกเห็ดนางรมเพื่อความต้องการของตนเองในบ้านในชนบทเท่านั้น ในกรณีนี้ไมซีเลียมจะถูกวางไว้บนฐานประเภทต่อไปนี้:

• ป่านจากต้นแอปเปิ้ลลูกแพร์และต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่ในบ้านในชนบทเกือบทุกแห่ง
• ท่อนไม้ของต้นไม้ชนิดเดียวกันเตรียมด้วยวิธีพิเศษ
• ภาชนะหรือกล่องที่มีรูที่ผนังด้านข้างซึ่งเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟางขี้เลื่อยส่วนผสมของเศษไม้

การหว่านเห็ดในประเทศจะดำเนินการบ่อยที่สุดในเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิของอากาศจะสร้างค่าเป็นบวกตลอดทั้งวัน ไมซีเลียมสามารถหว่านลงบนตอไม้ - นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งในทางปฏิบัติไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมฐานเบื้องต้น ก็เพียงพอที่จะเจาะหลาย ๆ หลุมในตอไม้แต่ละหลุมลึกไม่เกิน 5 ซม. และวางไมซีเลียมไว้ด้านบนด้วยมอส ในอนาคตคุณจะต้องตรวจสอบความชื้นในดินรอบ ๆ ตอไม้ ในช่วงเวลาแห้งให้รดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

อย่างไรก็ตามแม้วิธีการที่กว้างขวางในสวนหรือในประเทศก็สามารถปลูกเห็ดได้ในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการขายสิ่งนี้จะต้องใช้อุปกรณ์ของ "สวน" แบบกะทันหันซึ่งเป็นที่ดินที่มีท่อนไม้ที่เตรียมไว้พร้อมไมซีเลียมวางอยู่ บันทึกก่อนอื่นต้องได้รับการประมวลผลเล็กน้อย คุณควรเริ่มในช่วงปลายฤดูหนาวเพื่อวางไว้บนไซต์ในฤดูใบไม้ผลิ

คำแนะนำ

ควรวางฟางหรือใบไม้เปียกไว้ที่ด้านล่างของหลุมส่วนปลายของท่อนไม้ควรวางไว้บนนั้นแล้วจึงวางลง

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกท่อนไม้ที่ดีต่อสุขภาพ - โดยไม่มีอาการเน่าหรือเชื้อรา แช่ในน้ำสองสามวันหากท่อนไม้แห้งเกินไปให้ทำการตัดหรือเจาะรู ใส่ไมซีเลียมในแต่ละอันปิดด้วยดินน้ำมัน นำท่อนไม้มากองรวมกันในโรงเก็บของหรือห้องใต้ดินอุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ +15 ^{เกี่ยวกับ}C. คลุมทุกอย่างด้วยผ้าใบระบายอากาศได้ดี ในฤดูใบไม้ผลิขุดท่อนไม้ในพื้นที่ที่จัดสรรไว้ให้ลึกประมาณ 10 ซม. โดยเว้นระยะห่างไว้ประมาณครึ่งเมตร อุปกรณ์ของมินิฟาร์มดังกล่าวที่เดชาของคุณจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้ทุกฤดูกาลเป็นเวลาห้าปี

ไม่ว่าเห็ดนางรมจะเติบโตในประเทศใดไม่ว่าจะเป็นราชวงศ์บริภาษเลมอนหรืออื่น ๆ ก็ตามกระบวนการปลูกจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมายและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ก็จะนำมาซึ่งรายได้เช่นกัน การรับประทานเห็ดนางรมนั้นนอกจากจะทำให้อร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดมันก็คุ้มค่าที่จะฝึกฝนอาชีพนี้ บางทีเขาอาจจะกลายเป็นงานอดิเรกที่แท้จริงสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว