เทคโนโลยีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดด้วยตัวเองควรเริ่มจากเห็ดนางรม การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้มีความต้องการมากเท่าชนิดอื่น ๆ (เช่น แชมเปญ). ข้อโต้แย้งอื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะให้ผลตอบแทนสูง สามารถใช้ในการเตรียมอาหารอร่อย ๆ มากมายซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย เรามาดูวิธีการปลูกเห็ดนางรมและวิธีรับมือกับปัญหาที่เกิดขึ้นสำหรับมือใหม่
วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย
มีสองวิธีในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น
ด้านบวกของวิธีแรก:
- ไม่จำเป็นต้องมีการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
- ด้วยเหตุผลเดียวกันวิธีการที่กว้างขวางไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
- นอกจากนี้เห็ดไม่จำเป็นต้องมีการสังเกตอย่างต่อเนื่องในกรณีนี้
แต่ยังมีแง่ลบ:
- ลักษณะของพืชขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
- ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
- เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้ให้กลายเป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้
ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้นผู้เพาะเห็ดเองที่บ้านจะสร้างสภาพการเจริญเติบโตขึ้นเอง
ข้อดีของวิธีเร่งรัด:
- ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
- คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้ก็จะมากขึ้น
- ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยต้นทุน
ข้อเสียบางประการ:
- คุณจะต้องพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
- จะต้องมีการลงทุนด้วยเงินสด - เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน
ในวิธีการที่เข้มข้นเห็ดจะถูกทำให้สุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่น ๆ ที่เหมาะสม
การเลือกไมซีเลียม
ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ด" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำเช่นนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์มากมายที่มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ยังมี บริษัท ท้องถิ่น สำหรับผู้เริ่มต้นเพาะเห็ดที่กลัวความล้มเหลวสามารถซื้อไมซีเลียมได้หนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอ ผลจะได้เห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้าได้ ไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้รับไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดหีบห่ออย่าลืมสวมถุงมือ
เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้
- ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
- แม้ว่าคุณจะเป็นผู้เพาะเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ควรซื้อวัสดุปลูกจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่ในครั้งแรก
- เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือกระยะเวลาการเติบโตของไมซีเลียมความต้านทานต่อเชื้อรา
- ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
- ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
- สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสตัดกับสีเหลือง
เติบโตบนตอไม้
หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนลงแรงและเงินจำนวนมากในการปลูกเห็ดลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม
ในการปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากนัก
- ป่านซึ่งอยู่ในไซต์บ้านของคุณ แต่สามารถหว่านได้ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
- การตัดแต่งกิ่งไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพนควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร
ตรวจสอบทุกตออย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากเชื้อรา
คำแนะนำ
ถ้าไม้แห้งให้แช่น้ำทิ้งไว้หลายวัน ไมซีเลียมในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาได้
เทคโนโลยีมีดังนี้:
- เจาะหรือตัดป่านออกหกเซนติเมตร (ควรเซ)
- ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
- จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยมอส
มีอีกวิธีหนึ่งคือคุณต้องเลื่อยดิสก์ที่มีความหนาสองเซนติเมตรจากด้านบนของตอไม้ ใช้ชั้นของไมซีเลียมในการตัด ปิดด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรงให้ตอกลงไป
หลังจากหยอดเมล็ดแล้วให้วางท่อนไม้ซ้อนกันในห้องที่อุณหภูมิคงที่ +15 ทิ้งไว้สามเดือนคลุมด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา ๆ เมื่อสิ้นสุดเทอมจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ นั่นหมายความว่าถึงเวลา "ปลูก" พวกมันแล้ว ในการทำเช่นนี้ที่ระยะครึ่งเมตรในพื้นดินพวกเขาขุดหลุมและเติมด้วยใบไม้เปียก ป่านวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบ ๆ พวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา
การเก็บเกี่ยวจะปรากฏในตอนท้ายของฤดูร้อน คุณสามารถเก็บได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกจะต้องได้รับการปกป้องโดยการโรยด้วยฟาง
กำลังเตรียมการปลูกในห้องใต้ดิน
ในการปลูกเห็ดนางรมแบบเร่งรัดที่บ้านคุณจะต้องเตรียมห้องใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
- จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
- ความลึกสามารถเข้าถึงได้ห้าเมตร
- คุณต้องสร้างแสงที่สดใส
- ควรมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน
สถานที่ประเภทอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน:
- ห้องใต้ดิน;
- โรงเรือนสัตว์ปีก
- เรือนกระจก;
- โรงรถ;
- คอกวัว
เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เงื่อนไขที่สำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ขอบคุณที่เห็ดจะเติบโต เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้:
- แกลบบัควีท
- ฟางข้าวสาลี;
- ฟางข้าวบาร์เลย์
- ซังข้าวโพด
บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือส่วนผสมของวัสดุเหล่านี้ เติมด้วยน้ำอุ่น (สูงถึงยี่สิบห้าองศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ สะเด็ดน้ำและเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยสิ่งที่หนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำบีบวัสดุพิมพ์ออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) แล้วเติมสารอาหาร (ยูเรียและซุปเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป
เชื่อมโยงไปถึงชั้นใต้ดิน
ในเทคโนโลยีการปลูกนี้ไม่เพียง แต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมภาชนะด้วย เห็ดนางรมมักปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน
เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เมื่อผ่านรูเหล่านี้เห็ดจะแตกออก
ถุงควรเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างสุดควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยไมซีเลียมชั้นหนึ่ง สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายกระเป๋าไปไว้ที่ชั้นใต้ดินและวางทับกันหรือแขวนจากเพดาน
การดูแลการปลูก
ในช่วงแรกของการปลูกเห็ดนางรมสิ่งสำคัญที่สุดคือต้องรักษาสภาพที่เหมาะสม
- อุณหภูมิในถุงจะสูงขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อปลูกที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
- ให้แมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
- ไฟสามารถเปิดได้หลังจากสามวัน
- ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดพ่นผนังและพื้นด้วยน้ำ แต่ไม่ใช่การปลูกเห็ดนางรมเอง)
เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการด้วย
- ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่บิดออกจากวัสดุพิมพ์
- หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์จากนั้นชุดอื่นจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า
สรุป
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนาของพวกเขานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้ที่บ้าน
มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นต้องใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะต้องรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว สำหรับอีกสิ่งหนึ่งคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยเหตุนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว
เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุดและเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้คุณจะพอใจกับผลลัพธ์
ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์