เรียนรู้การปลูกแชมปิญองที่บ้าน

แชมปิญองเป็นเห็ดที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้จะมีการอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกแชมปิญองที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น อย่างที่คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองกระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายทุกคนสามารถจัดการได้ แม้ว่าแน่นอนว่ามีรายละเอียดปลีกย่อยที่ต้องนำมาพิจารณา

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดด้านล่างคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดี มันจะเพียงพอไม่เพียง แต่สำหรับตัวคุณเอง แต่ยังขายด้วย จริงอยู่ที่การปลูกเห็ดในอพาร์ตเมนต์ในเมืองไม่น่าจะได้ผล ทำแบบนี้ในประเทศดีกว่า

วัสดุที่จำเป็น

เทคโนโลยีการปลูกเห็ดในประเทศนั้นค่อนข้างง่าย แต่สำหรับการนำไปใช้งานอาจต้องใช้วัสดุและอุปกรณ์บางอย่าง

• ก่อนอื่นคุณจะต้องมีสารตั้งต้นซึ่งเป็นสารอาหารที่จะทำการเพาะเห็ด วิธีการสร้างและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้จะกล่าวถึงต่อไป
• อย่างที่สองคือไมซีเลียมนั่นคือสปอร์ของเชื้อรา นี่คือวัสดุปลูกคล้ายกับเมล็ดพืช คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าที่ขายทุกอย่างสำหรับสวนและสวนผัก มีสองประเภทคือเมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก ครั้งแรกผลิตในถุงพลาสติกอายุการเก็บรักษาประมาณหกเดือน อย่างที่สองอยู่ในขวดโหลแก้ว สามารถใช้งานได้ยี่สิบวันและให้ผลผลิตน้อยลง

อุปกรณ์ในการปลูกเห็ดโดยทั่วไปไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามมันช่วยลดขั้นตอนได้อย่างมากและเพิ่มปริมาณและคุณภาพของเห็ดที่ได้ การใช้สิ่งต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์:

• ระบบระบายอากาศและความร้อน
• ระบบน้ำประปา
• ตู้เย็นสำหรับเก็บเห็ดที่เก็บได้

การปลูกแชมปิญองในปริมาณมากจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณใช้กลไกบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่นรอกพร้อมกว้านและสายพานลำเลียง

การฝึกอบรม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมสารตั้งต้น นี่คือส่วนที่ยากที่สุดในการปลูกเห็ด และด้วยเหตุนี้ผลลัพธ์สุดท้ายจึงขึ้นอยู่กับขอบเขตที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ปุ๋ยคอก (โดยเฉพาะมูลม้า แต่คุณสามารถใช้มูลวัวหรือมูลนกได้เช่นกัน) และฟางในอัตราส่วนประมาณ 4: 1 ในกรณีที่ใช้มูลนก - 1: 1 เนื่องจากส่วนประกอบที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกับการปล่อยก๊าซพิษในระหว่างกระบวนการจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสารตั้งต้นในอากาศตัวอย่างเช่นบนที่ดินที่ไม่ได้ใช้ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน แต่มักจะอยู่ภายใต้หลังคาที่ป้องกันแสงแดดและฝนโดยตรง ในกรณีที่รุนแรงเป็นไปได้ในร่ม แต่ไม่มีคนอาศัยอยู่และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก

เมื่อใช้มูลม้าหรือวัวต้องเติมยิปซั่มแปดกิโลกรัมชอล์กห้ายูเรียสองและซูเปอร์ฟอสเฟตลงในฟางหนึ่งร้อยกิโลกรัม หากใช้นกควรเติมน้ำประมาณสามร้อยลิตรสำหรับฟางในปริมาณเท่ากันและควรเปลี่ยนชอล์กและซูเปอร์ฟอสเฟตด้วยอะลาบาสเตอร์ โดยปกติแล้วตัวเลขจะได้รับเพื่อความสะดวกในการคำนวณ แต่คุณต้องทำวัสดุพิมพ์ให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็น ตัวอย่างที่ได้คือเพียงพอสำหรับไมซีเลียมประมาณสามตารางเมตร

ขั้นแรกให้แช่ฟางเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นมันและปุ๋ยคอกจะถูกซ้อนทับกันสามถึงสี่ชั้นของแต่ละส่วนประกอบ ในขณะเดียวกันฟางก็จะถูกทำให้ชื้นมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้มูลนก จากนั้นใส่ยูเรียและซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งปอนด์ หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมอย่างทั่วถึงยิปซั่มฟอสเฟตและชอล์กที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไป หลังจากเพิ่มส่วนประกอบแต่ละอย่างแล้วต้องกวนซ้ำในอีกประมาณหนึ่งเดือนอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับเห็ดเจริญเติบโตจะพร้อม

เชื่อมโยงไปถึง

ดังนั้นสารตั้งต้นพร้อมแล้วตอนนี้ต้องปลูกเห็ด สำหรับอาหารขนาดกลาง 1 ตารางเมตรคุณต้องมีไมซีเลียมเมล็ดพืชประมาณสี่ร้อยกรัมหรือปุ๋ยหมักห้าร้อย

แนะนำให้ใช้ความร้อนของพื้นผิวก่อนหว่านสปอร์ หลังจากนั้นจะต้องเย็นลงถึงยี่สิบห้าองศาเซลเซียส หากทำทุกอย่างถูกต้องวัสดุที่ทำเสร็จแล้วจะยืดหยุ่นและมีสปริงเล็กน้อยเมื่อคุณกดด้วยมือ ตอนนี้คุณต้องใส่ในกล่องไม้ จำนวนเงินคำนวณตามพื้นที่ของพวกเขา - ประมาณหนึ่งร้อยกิโลกรัมต่อตารางเมตร

การลงจอดจริงมีดังต่อไปนี้ หลุมลึกสามถึงสี่เซนติเมตรถูกสร้างขึ้นในวัสดุพิมพ์โดยมีหมุดที่ระยะห่างจากกันอย่างน้อยยี่สิบเซนติเมตร มีการนำวัสดุปลูกเข้ามา: แห้งหนึ่งกำมือหรือก้อนเล็ก ๆ เปียก หากใช้สปอร์แบบเกรนคุณสามารถเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและคลุมด้วยวัสดุพิมพ์ 4 ซม.

นอกจากนี้กล่องจะถูกปกคลุมด้วยผ้าใบซึ่งฉีดพ่นด้วยน้ำตามความจำเป็น ความชื้นในอากาศควรสูงประมาณเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ แต่ในขณะเดียวกันควรหลีกเลี่ยงของเหลวในเห็ดที่แตกหน่อ

เติบโตในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเพาะเห็ดในประเทศ นี่คืออุปกรณ์ส่องสว่างที่มีประโยชน์ แชมปิญองเองไม่ต้องการแสงในการเจริญเติบโต แต่บุคคลนั้นไม่สามารถมองเห็นได้ในที่มืดและจะไม่สะดวกในการดูแลพืชด้วยโคมไฟในมือ

การรดน้ำเห็ดในช่วงเดือนแรกของการเจริญเติบโตเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ในเวลานี้ไมซีเลียมเติบโตขึ้นและของเหลวใด ๆ ที่เข้าไปในมันสามารถนำไปสู่การตายของพืชทั้งหมด อย่างไรก็ตามต้องรักษาความชื้นโดยรวมในห้องไว้ที่เก้าสิบถึงเก้าสิบห้าเปอร์เซ็นต์ ไม่ควรปล่อยให้ชั้นบนสุดของดินแห้ง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้จะใช้วิธีการปิดกล่องด้วยต้นกล้าด้วยผ้าใบซึ่งชุบน้ำเป็นประจำ

อุณหภูมิภายในวัสดุพิมพ์จะต้องรักษาไว้ที่ยี่สิบห้าถึงยี่สิบเจ็ดองศาเซลเซียส นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับผลตอบแทนสูง โดยหลักการแล้วอุณหภูมิอาจสูงขึ้นเล็กน้อยหรือต่ำกว่าเล็กน้อย

คำแนะนำ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าที่อุณหภูมิมากกว่าสามสิบและน้อยกว่ายี่สิบองศาการเพาะเห็ดเป็นไปไม่ได้เนื่องจากไมซีเลียมตาย

การงอกของเห็ดควรเริ่มในหนึ่งเดือน จากนี้ไปขั้นตอนการดูแลพวกเขาจะเปลี่ยนไป พื้นที่จะถูกลบออกจากกล่องแชมปิญองที่แตกหน่อจะถูกโรยด้วยชั้นดิน หลังจากนั้นก็รดน้ำ แต่อย่าให้มากเกินไป วัสดุพิมพ์ควรชื้น แต่ไม่เปียก นอกจากนี้ก่อนการเก็บเกี่ยวควรดูแลให้อยู่ในสภาพนี้

ความชื้นในอากาศทั้งหมดควรลดลงเหลือแปดสิบเปอร์เซ็นต์อุณหภูมิ - ถึงสิบห้าถึงสิบเจ็ดองศา ในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องระบายอากาศในห้องให้ดี อากาศควรจะบริสุทธิ์และสะอาด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถยอมรับการเคลื่อนตัวของลมที่เคลื่อนไหวได้โดยตรงเหนือกล่องที่มีเห็ด

การเพาะปลูกกลางแจ้ง

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่วางแผนจะเพาะเห็ดในประเทศจะมีโอกาสได้ใช้มันภายใต้ห้องปิดนี้ โดยหลักการแล้วคุณสามารถลองปลูกเห็ดในที่โล่งในสวนได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะยากกว่ามากเนื่องจากข้อกำหนดในการดูแลยังคงเหมือนเดิม

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ ควรแรเงาเนื่องจากแสงจ้าโดยเฉพาะแสงโดยตรงจะเป็นอันตรายต่อเห็ด นอกจากนี้ยังต้องมีหลังคาคลุมเตียงทั้งหมดเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนตก

ในกรณีนี้วัสดุพิมพ์ที่กำลังเติบโตจะถูกฝังอยู่ในพื้นดินให้มีความลึกประมาณสี่สิบเซนติเมตร ปริมาณยังคงเป็นหนึ่งร้อยกิโลกรัมต่อตารางเมตร สปอร์วางไว้ที่ความลึกไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกโรยด้วยดิน เตียงในสวนต้องคลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าใบเดียวกัน จะสามารถลบออกได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น

การปลูกเห็ดในที่โล่งในประเทศทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิถูกเก็บไว้ที่ 15 ถึงสิบเจ็ดองศา วิธีนี้จะแก้ปัญหาการทิ้งหลังจากไมซีเลียมแตกหน่อ และฟิล์มที่คลุมแปลงปลูกจนถึงจุดนี้จะป้องกันไม่ให้เห็ดแข็งตัวในช่วงที่ต้องรักษาอุณหภูมิของดินให้สูง

คำแนะนำ

การใช้เรือนกระจกเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพาะเห็ดในประเทศ ง่ายกว่าในการจัดระบบระบายอากาศรักษาอุณหภูมิและความชื้นโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

เอาต์พุต

ดังนั้นการปลูกเห็ดเองในประเทศโดยทั่วไปไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามมีประเด็นสำคัญหลายประการที่ต้องพิจารณา

• ประการแรกนี่คือการเตรียมปุ๋ยหมักที่ถูกต้องซึ่งเป็นสารอาหารที่ไมซีเลียมจะเติบโต
• ประการที่สองอุณหภูมิและความชื้นคงที่ ไม่ควรมีการก้าวกระโดดที่รุนแรงแม้กระทั่งการเปลี่ยนไปสู่ขั้นที่สองซึ่งต้องใช้เงื่อนไขที่แตกต่างกันควรดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไป
• ประการที่สามการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอทำให้อากาศอยู่เหนือต้นกล้า แต่ไม่มีการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันของอากาศด้านบนและร่าง

หากเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้การปลูกแชมปิญองในประเทศจะกลายเป็นเรื่องง่ายและให้การเก็บเกี่ยวที่ดีมาก