Pokyny pre prerezávanie hrozna v zime pre začiatočníkov

Pre začiatočníkov, ktorí práve vstúpili na ťažkú ​​cestu pestovania hrozna, je povinným prerezávaním viniča inšpirovaná svätá hrôza. Starostlivé teoretické školenie však rozptyľuje obavy. Prerezávanie hrozna na jeseň je pomerne jednoduchý postup, ak v lete obyvatelia vedia, ktoré výhonky je potrebné nechať, ktoré odrezať a ako to správne urobiť.

Hlavné pravidlá pre prerezávanie viniča na jeseň

1. Prvá sezóna po výsadbe mladého hrozna je obdobím tvorby koreňového systému a rastu zelenej hmoty. Výhonky sa nemôžete dotknúť, pokiaľ ich nepripevnia k podložke, ak sa silne oprú o zem.
2. Ročné prerezávanie viniča zahŕňa dve fázy. Na jeseň sa odstránia dve tretiny objemu výhonkov plánovaných na kosenie, čím sa na jar vytvorí konečná plodnica. Druhou fázou je jarné prerezávanie s odstránením zmrazených a slabých častí.
3. Rast viniča sa pravidelne reguluje od prvého roku. Ak sa hrozno necháva vyvíjať samo osebe, bude výnos po všetky nasledujúce roky zanedbávaný.

Účelom prerezávania hrozna na jeseň je vyvážiť počet ovocných konárov a objem koreňového systému. Ak dôjde k narušeniu tejto rovnováhy, bobule sa zmenšia, úroda sa zníži a zníži sa odolnosť proti mrazu.

Na prerezávanie hrozna použite veľmi ostré orechy. Odborníci radia s použitím sovietskeho náradia vyrobeného z vysoko kvalitnej ocele, od moderného - holandského alebo nemeckého.

Tvar hroznovej kríky je daný na jeseň, pretože toto obdobie sa vyznačuje spomalením pohybu štiav - úrodná rastlina sa postupne dostáva do hibernácie. Aktívny prameň jarnej miazgy vedie k tomu, že vinič dochádza z miazgy, preto nedostáva vlhkosť a živiny.

Jesenné prerezávanie je tiež dôležité v tom, že je to jedno z povinných opatrení na prípravu viniča na zimu.

Všeobecný algoritmus pre orezávanie jesene hrozna

Prerezávanie sa uskutočňuje jeden a pol až dva týždne po zbere. Do tejto doby bude mať vinič čas na zotavenie trochu po plodení, značná časť listov odpadne, čo uľahčí prácu. Je dôležité, aby teplota vzduchu bola nad -3 ° C.

Zároveň sa dodržiavajú všeobecné pravidlá:

• konáre sú rezané na „živé“ drevo - rez je svetlozelený;
• rez je umiestnený 1-2 cm nad obličkou, je nasmerovaný dovnútra.

Podrobná inštruktáž:

1. odstráňte fúzy, nevlastné syry, zvyšky listov.
2. vystrihnuté nezrelé, nepripravené na zimné výhonky, ako aj tenké (menej ako 5 mm), zlomené, so znakmi choroby a vetvičkami postihnutými škodcami;
3. potom odrežte šípy, ktoré dali úrodu v bežnom roku;
4. odstrániť výhonky bežného roku pochádzajúce z kmeňa alebo pestované z pôdy;
5. odrezané produktívne vetvy. V závislosti od rýchlosti rastu vínnej révy a hrúbky ovocných vetiev sa určuje, koľko púčikov zanechať na vetvách pri prerezávaní.

Pred prerezaním viniča sa vyhodnocuje zaťaženie ovocných šípok v minulej sezóne: krátke internody označujú preťaženie viniča, v tomto prípade pri prerezávaní zanechávajú o pár očí menej ako minulý rok.

Funkcie prerezávania hrozna

Vinárska réva, ktorá miluje teplo, sa úspešne pestuje v strednom pruhu a v moskovskom regióne, pričom sa vyberajú odrody, ktoré dozrievajú dozrievanie, a rastlina sa kryje na zimu.Zvážte jednoduché a spoľahlivé spôsoby, ako bez problémov prerezávať hrozno.

Strihanie bez použitia guyotov

Táto technika spočíva vo vytvorení ovocnej révy a náhradného uzla. Technologicky jednoduché, je vynikajúce pre začínajúcich vinárov.

1. Na jeseň prvého roku sa výhonky rastu nakrájajú na 2 až 3 oči. Procedúra stimuluje tvorbu ovocných pukov.
2. Na jeseň druhého roka sa vyberú 2 silné nové výhonky. Jeden je odrezaný a zanecháva 2-3 oči - náhradný uzol. Druhé strieľanie budúcej sezóny prinesie prvú úrodu. Budúci rok sa z očí náhradného uzla vytvoria nové výhonky, z ktorých jeden bude náhradný, z druhého sa vytvorí ovocná réva.
3. Na jeseň tretieho roka sú vyrezané výhonky, ktoré dali prvé zhluky hrozna. Vinič sa skracuje náhradným uzlom. Zostávajú dve úniky.
4. Od pádu štvrtého roku si udržiavajú tvar kríka.

Ovocné révy vyrobené podľa metódy Guyot sú umiestnené vodorovne na mrežiach.

Orezávanie ventilátora

Táto technika funguje dobre nielen v strednom pruhu, ale aj v náročnejších podmienkach pre pestovanie hrozna. Podľa tejto techniky sa vytvára 3 až 8 vetiev ovocia, ktoré sú umiestnené vertikálne. Počet rias a ich dĺžka závisí od pestovateľskej oblasti, spôsobu zimného úkrytu a zaťaženia kríkov.

Algoritmus orezávania ventilátora:

1. Prvý a druhý rok sa orezávajú pomocou systému Guyot.
2. V treťom roku sa z dvoch výhonkov vytvárajú dlhé rukávy. Každý rukáv sa skladá z dvoch prameňov. Na jeseň sa na každom ramene vytvorí náhradný uzol a plodná vinica. Vystrihnuté sú všetky nezrelé riasy. Moderné odrody hrozna chované v posledných 10 - 15 rokoch sa orežú „hrebeňom“ - všetky výhonky sa skrátia na 3-4 oči bez náhradných uzlov.
3. V štvrtom roku sa dostanú štyri rukávy, z ktorých každý môže tvoriť dvojicu: náhradný uzol a vínnu révu.

Orezanie hrozna sa vykonáva najmenej dva týždne pred útočiskom na zimu. Tento čas je nevyhnutný na to, aby plátky vyschli a utiahli sa a patogény ich neprenikli.

Hroznové kríky, vytvorené podľa metódy Guyot alebo podľa záhradníckeho prerezávania, sa dajú jednoducho skryť pod zimným prístreškom. Metódy kombinujú kompaktnosť rastliny a dobrý výnos. Je tiež výhodné, aby sa hrozno ľahko ošetrovalo a regulovalo jeho zaťaženie.

Prerezávanie nekrytého hrozna

Na juhu Ruska - neďaleko Dolného Volhy, na severnom Kaukaze (s výnimkou horských a podhorských oblastí) sa hrozno pestuje neobjaveným spôsobom. Súčasne je spôsob prerezávania a formovania hroznového kríka určený iba charakteristikami miesta, kde sa vinič pestuje, a fantáziou obyvateľov leta. Metódy tvárnenia sa líšia: od vyššie opísaných metód až po kolená a kordóny rôznych výšok.

Algoritmus na vytvorenie kmeňa:

1. Na jar prvého roku po výsadbe sa vyberie niekoľko silných výhonkov, zvyšok sa vyreže. Jeden výstrel je „určený“ ako hlavný, je zovretý, druhý - ako záložný. Na jeseň sa stonka skracuje na požadovanú výšku.
2. Na jeseň druhého roku sa tvoria ramená kordónu. Z rastu sú vybrané dve silné výhonky, ostatné sú vystrihnuté. Zvyšok sú rozrezané na 2 obličky, to znamená, že dostávajú plecia. Vo svojej výške sa pritiahne prvá úroveň drôtu, kde sú pevné výhonky.
3. Na jeseň tretieho roku sa vytvorí ovocná väzba - náhradný uzol a šíp (plodná vinná réva).
4. Na štvrtú jeseň sa pestované ramená upravia v súlade s odrodovými charakteristikami. Vetvy sú ponechané na pleciach s odstupom najmenej 20 cm, zvyšok rastu je vyrezaný.
5. Na jeseň piateho roku sa uskutoční jednoduché prerezávanie a všetky riasy sa skrátia o 2 až 3 oči.
6. Šiesta jeseň dokončuje proces formovania. Zrelé riasy sa odrežú, vytvorí sa náhradný uzol a vytvorí sa plodná vínna réva s 6 až 7 púčikmi.

Potom sa prerezávanie 6. ročníka opakuje ročne, to znamená, že sa odstránia plodnice, vytvoria sa nové vinič a náhradný uzol.

Na tvorbu hroznového krému ľubovoľného tvaru si vyberajte iba zdravé výhonky nepoškodené škodcami s hrúbkou najmenej 5 mm.

Funkcie regionálneho prerezávania

Podnebie pestovateľského regiónu určuje nielen načasovanie jesenného prerezávania viniča - je potrebné zohľadniť aj niekoľko miestnych nuancií.

Na Kryme

Na Kryme sa rozlišujú tri poľnohospodárske zóny: stepná, podhorská a subtropická.

Pre stepi a podhorí, kde sa pestuje krycie hrozno, je charakteristické formatívne prerezávanie, ktoré sa vykonáva v dvoch fázach:

1. jeseň - predbežné prerezávanie pred úkrytom kombinované so zberom úrody;
2. jar - konečná tvorba prezretého viniča.

V predbežnej, jesennej fáze je každá vetva hroznového kríka ponechaná s 3 alebo 4 výhonkami, aby na jar zostali dve, ktoré prežili zimu, bez strát.

Na subtropickom juhu polostrova sa na jeseň vykonáva plnohodnotné prerezávanie av oblastiach, kde jarné vratné mrazy nie sú nezvyčajné, výhonky sa odrezávajú s okrajom - buď ostáva väčší počet alebo sa počet očí zvyšuje o 2 až 3 kusy.

Na území Krasnodar

Príroda samotná v Kubane vytvorila ideálne podmienky na pestovanie hrozna rôznych odrôd bez prístrešia. Má však aj svoje vlastné územné charakteristiky.

V subtropike Krasnodarského kraja sa hrozno prerezáva takmer počas zimného obdobia, pretože mrazy v týchto miestach sú veľmi zriedkavé.

V severných oblastiach regiónu, kde sú bežné zimné mrazy a jarné mrazy, sa jesenné orezávanie vykonáva v októbri alebo sa prevádza do konca zimy, ale predtým, ako sa púčiky zväčšia. Tento postup je spôsobený skutočnosťou, že nezostrihané výhonky sa ľahšie tolerujú proti mrazu.

V strednom pruhu

V pomerne chladnom podnebí sa pestujú odrody zimy odolné na začiatku a v polovici sezóny. Dlhodobá jesenná charakteristika moskovského regiónu umožňuje jesenné prerezávanie v dvoch krokoch:

1. pri zbere sú vyrezané slabé a choré výhonky a štiepané mladé riasy;
2. na konci jesene listov v septembri sa uskutoční úplné formatívne prerezávanie.

V kontinentálnom podnebí

V Urali a na Sibíri, kde sa pestujú zimné odolné odrody skorého a stredného dozrievania, sa vinič neodrezáva ani pri prvom ani druhom poklese. Vytváranie silného koreňového systému s krátkym letom je pomalšie a výhonky tiež neponáhľajú s rastom. Preto sa prvé prerezávanie vykonáva vtedy, keď jeden alebo dva výhonky dorastajú do metra na dĺžku - na jeseň 3. alebo 4. roka.

Pre kontinentálne podnebie sa odporúča prerezávanie vetrom, ktoré tvorí štyri ramená s plodnou zónou a náhradným uzlom.

Funkcie prerezávania niektorých odrôd

Isabella, obľúbená na súkromných farmách, je odrodou odolnou proti mrazu. Prerezávanie je ťažké, pretože nie je schopné rýchlo vyliečiť rany. Preto sa výhonky nereže na zem, ale zostáva malé konope.

Hrozno Aleshenkin sa nakrája na 8-10 očí, menej často - 5-6. Odroda má vysoký výnos, preto je pre ňu obzvlášť dôležitá normalizácia - hodnotenie a regulácia zaťaženia koreňového systému.

Na pestovanie hrozna Lydia sa odporúča tvar vejárovitých mreží. Maximálny počet výhonkov neprekročí 12, pričom každý z nich je nakrájaný na 7-8 očí.

Hrozno z odrody Kish-mish sa oreže a zanechá 8-12 očí. Zároveň je záťaž prísne normalizovaná: nie viac ako 2 kefy na každej šípke.

Odroda Arcadia je tiež rezaná na 8-12 očí. Počet plodných výhonkov je regulovaný tak, aby na kríku bolo celkovo 35 - 45 očí.

Ako prerezávať zanedbané hrozno?

Ak je vinič preskočený aspoň jedným jesenným prerezaním, zarastie veľkým počtom mladých výhonkov. Čím dlhšie sa nestaráte o kríky, tým nekontrolovateľnejšie vetvy tam budú. Často sa nezaväzujú uviesť takýto závod do poriadku, pretože ho považujú za márne podnikanie. Verí sa, že je ľahšie rezať ho na koreň, čo umožňuje koreňovému systému vytvárať nové výhonky.

Existuje však pomerne jednoduchá technika na prerezávanie hrozna, ktorá umožňuje nechať jeden rok zo zanedbanej starej rastliny vytvoriť zdravý zdravý ker, ktorý poskytne dobrú úrodu.Práca sa začína na jar.

1. Identifikuje sa zrelé živé víno: kôra je hnedá až hnedá, oči sú elastické, lesklé. Vinič je elastický, pri ohnutí sa nezlomí. Farba rezaného dreva je zelená.
2. Mŕtve časti sú vystrihnuté - výhonky a časti viniča. Odstránia sa rukávy, na ktorých nie sú ročné výhonky, ako aj pokovené alebo vytlačené. Mladé výhonky sú riedené.
3. Ľavou rukou uchopili rukáv a pohybovali sa ním, starostlivo študovali vetvy, ktoré sa stretávajú. Vystrihnú sa suché a choré riasy. Prvý živý výhonok s hrúbkou 5 mm so zdravými očami sa rozreže na 2 - 3 oči - vytvorí sa náhradný uzol. Ďalšia plnohodnotná streľba sa ponechá na šípke a odreže ju o 8 až 10 púčikov.
4. Opakovaním krokov sa dostanú na koniec rukávu. Nasledujúce sa spracováva podobne. Krátke hrubé výhonky s niekoľkými očami (do 5 ks). Na každý štvorcový meter mreží sa ponechávajú 4 výhony.
5. Po spracovaní všetkých rukávov sa spočíta počet ovocných výhonkov, pričom 4 krátke výhonky sa spočítajú ako jeden. Optimálny počet výhonkov je 2 - 3 ks / m².
6. V lete sa mladé výhonky, ktoré „strieľajú“ priamo z dreva, vylamujú bez ľútosti, pretože oslabujú vinič a bránia dozrievaniu ovocných výhonkov.
7. Na jeseň, po odstránení nezrelých, tenkých a slabých výhonkov, sa tvorba zanedbanej hroznovej kríky dokončí podľa jednej zo schém opísaných vyššie.

Hrozno je ťažké pestovať kultúru. Potrebuje stálu starostlivosť o kvalitu. Dúfame, že tieto tipy pomôžu pri príprave a zakrývaní viniča na zimu. Orezávanie viniča na jeseň, ktoré sa vykonáva správne a včas, je zárukou jeho zdravia a dobrého zberu chutných a zdravých plodov.