Hoe champignons op de juiste manier te kweken in een zomerhuisje

Iedereen houdt van de geschenken van het bos, het is jammer dat het mogelijk is om pas aan het einde van de zomer en de herfst verse paddenstoelen en paddenstoelen te proeven. Champignons kweken in de tuin en in de kelder kan dit probleem helpen oplossen. Als het gebied van de site het toelaat, kunt u een bospost in het land maken: berken planten, at, eikenbomen... Verplaats het mycelium onder de bomen en je kunt paddenstoelen plukken vanaf je veranda. Het seizoen is voorbij, maar wil je toch bosdelicatessen? Kweek champignons oesterpaddestoelen en honingzwammen in de kelder of in de kas, en ze zullen het hele jaar door op tafel liggen.

In het land zijn paddenstoelen altijd bij de hand

Fervente paddenstoelenplukkers begrijpen niet wat voor interesse het is om boletus en witte boletus in hun eigen tuin te kweken. Een tocht naar het bos is een enorm genoegen: wandelen in de frisse lucht, communiceren met de natuur. Paddestoelen plukken is te vergelijken met een spannend spel: je moet raden waar de lekkerste soorten zich verstoppen. Het is van tevoren onmogelijk te raden of je met een volle mand naar huis kunt of dat je je familie verlegen een paar verfrommelde russula moet laten zien. Het is niet nodig om het wandelen in een dicht bos of een vrolijk berkenbos op te geven, alleen nu kunt u er niet uit noodzaak om uw gezin van eten te voorzien, maar voor uw eigen plezier.

Welke andere voordelen biedt het kweken van champignons in het land? U kunt vertrouwen op de kwaliteit van de producten. Veel kleine bedrijven geven er de voorkeur aan om geen geld uit te geven aan afvalverwijdering, maar om het langzaam in het dichtstbijzijnde bos te gooien. Smakelijke boletus kan groeien waar onlangs een hele tank met giftige chemicaliën werd uitgestort of zelfs een ontmantelde röntgenstraler werd begraven. Paddestoelen absorberen alle schadelijke stoffen en een hele mand met gevaarlijk gif kan uit het bos worden gehaald.

Champignons kweken in een kas of op een perceel heeft veel voordelen.

• Niemand anders dan jij oogst de oogst, je kunt gerust wachten tot de paddenstoelen de gewenste grootte hebben bereikt.
• Je hebt altijd precies de look die je nodig hebt.
• Als de paddenstoelen dringend nodig zijn, kost hun zoektocht niet veel tijd.
• Kan worden gebruikt om in een warme kamer te kweken en in elk seizoen te oogsten.

Eerste ervaring

Het is raadzaam om te beginnen met de eenvoudigste en meest pretentieloze paddenstoelen, zodat de eerste slechte ervaring de wens om dit opwindende bedrijf te doen niet ontmoedigt. Het is beter om te beginnen met oesterzwammen, deze kan zowel in de zomer in de tuin als in de winter in de kas worden gekweekt, of zoek een andere geschikte kamer. Het is beter om een ​​champignonbak van betrouwbare leveranciers te kopen. In het bos kun je de verkeerde soort mycelium nemen of een geïnfecteerd substraat mee naar huis nemen.

In natuurlijke omstandigheden groeien oesterzwammen op rottend hout: omgevallen bomen, takken, stronken. Hun favoriete soorten zijn berken en populieren. Maak houtblokken van 30 cm lang en 15 cm breed, houd de blokken 2 dagen in water, maak dan gaten of sneden erin 10 cm diep Plaats nat mycelium in de sleuf. Het plantmateriaal mag niet uitdrogen, anders kan het geen wortel schieten.

Plaats de stammen op vochtige grond. Bedek de bodem met aarde of mos. Zorg ervoor dat het hout constant vochtig is. Het kweken van paddenstoelen zal nog enkele jaren doorgaan totdat het blok verandert in rottend stof. Zo oogst je het hele jaar door oesterzwammen in een kas.

Paddestoelen planten in het land

De meest geschikte tijd om paddenstoelen te planten is het einde van de zomer. Om het mycelium goed te laten wortelen, moet het minstens 1,5 maand duren voordat de vorst begint. Er zijn verschillende manieren om champignons op de site te planten.

Om plantmateriaal voor te bereiden, kunt u:

• mycelium kopen;
• graaf het mycelium op in het bos;
• breng een stuk rottend hout doordrenkt met mycelium over naar de site;
• zaai zaden.

De gemakkelijkste manier is om mycelium te kopen. Samen met het mycelium krijgt u instructies voor aanplant en verzorging. In dit geval is er een garantie dat oesterzwammen of champignons worden geplant, en geen paddenstoelen. Neem geen plantmateriaal van willekeurige verkopers, om geen verschillende infecties naar de site of naar de kelder te brengen. Koop mycelium bij bedrijven die gespecialiseerd zijn in de champignonteelt.

De tweede eenvoudige methode is om het mycelium uit te graven op de plaats waar de paddenstoelen van het door jou gekozen type groeien. Opgemerkt moet worden dat elke soort van zijn eigen boom houdt. Ze namen mycelium in een berkenbos, wat betekent dat het onder een berk moet worden geplant; gegraven in een naaldbos - draag het onder de boom. Als de paddenstoelen een rottende boomstronk of omgevallen stam bedekken, kunt u een stuk van de boom afhakken en in uw tuin of kas plaatsen. Houd er rekening mee dat u bij het overbrengen van bosmycelium paddenstoelen en vliegenzwammen in uw landhuis kunt planten, samen met eetbare paddenstoelen of sporen van micro-organismen die gevaarlijk zijn voor planten, kunt binnenbrengen.

Zaadvoortplanting van paddenstoelen

De technologie voor het kweken van paddenstoelen uit sporen heeft verschillende opties. Het voordeel van deze methode is dat u precies weet welke soort er op de site gaat groeien. Afhankelijk van de omstandigheden kunt u gebruik maken van:

• gedroogde hoeden;
• verse hoeden;
• water oplossing.

Voor de eerste methode, verzamel oude paddenstoelen in het bos en droog hun hoeden. Zet ze niet in een oven of andere hete plaats, de hoge temperatuur zal de sporen doden. Versnipper de grondstoffen tot een poeder en strooi ze over het voorbereide vochtige substraat in de tuin of kas. Bedek de bovenkant met rot hooi. U hoeft niet te drogen, maar legt de doppen van in stukjes gebroken verse champignons direct op hun plaats. Verwijder de gemorste fragmenten na een paar dagen.

Voor het kweken van eekhoorntjesbrood is het beter om de derde methode te gebruiken. Deze soort is erg wispelturig, het is noodzakelijk dat op het terrein dezelfde bomen groeien als in het bos waar je het plantmateriaal hebt verzameld. Coniferen en aarde bezaaid met gevallen naalden zijn het meest geschikt. Raap oude paddenstoelen op, waarvan het vruchtvlees al een groene tint heeft gekregen. Gebruik het materiaal uiterlijk 10 uur na het verzamelen. Je kunt de doppen niet invriezen voor langdurige opslag: de zaden zullen niet ontkiemen.

Verzamel een emmer rivierwater, voeg een beetje kaliumpermanganaat en 2 eetlepels toe. eetlepels kristalsuiker. Doe de doppen in de oplossing en kneed ze met je handen tot een homogene pap. Verwijder de bovenste laag aarde rond de boom en geef het gebied ongeveer een uur water met het geïnfuseerde substraat. Dek af met verwijderde aarde en geef de boomstam goed water. Giet van alle kanten over het hout, gebruik ongeveer 5 emmers water.

Als de grond is verontreinigd met pathogene micro-organismen, kan deze vóór het planten worden gedesinfecteerd. Gebruik een van de volgende recepten.

1. Giet 100 g in 1 liter kokend water theeblaadjes... Wanneer de oplossing is toegediend en afgekoeld, morst u de aarde.
2. Neem 30 g eikenschors en kook het 1 uur in 1 liter water. Vul van tijd tot tijd het verdampte volume bij.

Advies

Voeg bij het besproeien EO-preparaten toe aan het water. Ze bevorderen de snelle afbraak van plantenresten en creëren een gunstige omgeving voor de groei van schimmels.

Mycelium planten

Paddestoelen groeien in een vochtige omgeving, tussen rottende bladeren en twijgen. Op het tuinperceel moet u vergelijkbare omstandigheden voor hen creëren. Kies de meest schaduwrijke plek uit de zon. Leg een laag stro of zaagsel op de grond en geef goed water. Als het substraat verdikt is, plaats je het mycelium erop en bedek je het met vochtig rot hooi. Als het weer droog is, moet de plant worden bevochtigd. Geef het gebied geen water, maar spuit het gewoon met water uit een slang door een sproeier.

Je kunt paddenstoelen planten op rottende stammen en stronken. Boor er gaten in en plaats het mycelium erin. Zorg ervoor dat het hout altijd nat is, bij droog weer de stronk met water besproeien.Om op deze manier paddenstoelen te kweken, moet je goed thuis zijn in boomsoorten. Als je mycelium uit esp hebt verzameld, dan moet het logboek waarin je het plaatst ook espen zijn. Het voordeel van deze methode is dat je voor de winter het blok van de straat kunt halen en in de kelder of kas kunt zetten en in elk seizoen kunt oogsten.

Er zijn zeer grillige paddenstoelen, zoals boletus, die op een nieuwe plek moeilijk wortel kunnen schieten. Als je niet bang bent om meerdere jaren op de oogst te wachten, zoek dan een open plek waar de door jou gekozen soort groeit. Graaf enkele jonge bomen op met een grote kluit aarde om een ​​deel van het mycelium te pakken. Plant bomen in uw zomerhuisje en binnen een paar jaar kunt u oogsten.

Champignons kweken in de winter

Wil je het hele jaar door oogsten, kies dan voor een warme kamer voor de champignons. Op industriële schaal wordt hiervoor speciale apparatuur voor het kweken van champignons gebruikt, u kunt de container aanpassen. Zet een kist in een verwarmde kas, vul hem met compost en plant mycelium.

Voor het kweken van elke soort zijn de volgende voorwaarden vereist:

• vochtigheid niet lager dan 85%;
• de temperatuur is ongeveer + 27⁰, terwijl het mycelium wortel schiet, en + 16⁰ voor de groei van paddenstoelen;
• luchten;
• gebrek aan direct zonlicht;
• zacht water voor irrigatie.

Als het gebied droog is, moet u alle structuren regelmatig met water besproeien. Klein rauw zaagsel en open containers met water helpen het vocht goed vast te houden. Vergeet tegelijkertijd niet dat paddenstoelen frisse lucht nodig hebben; ventileer de kas dagelijks.

De juiste substraatkeuze is van groot belang. Om een ​​rijk kasgewas te krijgen, moet u uw planten de juiste voeding geven. Champignons zijn groot kieskeurig, elke soort geeft de voorkeur aan zijn eigen samenstelling.

• Champignons groeien goed in een mengsel van paardenmest en gras of stro.
• Oesterzwammen zullen dol zijn op gehakt hooi, zaagsel, boekweitdoppen of een mengsel van deze ingrediënten.
• Voor eekhoorntjesbrood moet je de aarde met gevallen bladeren en twijgen van onder de boom halen waar het mycelium is genomen. Voeg mest en zaagsel toe en laat een week staan.

Uitvoer

Champignons kweken in een zomerhuisje is een zeer interessante bezigheid. Als de ruimte het toelaat, plant u meerdere bomen, berken, eiken en richt u daar een paddenstoelenweide aan, die ook als picknickplaats kan dienen. Het is beter om plantmateriaal in gespecialiseerde centra te kopen. Je kunt mycelium in het bos opgraven, maar tegelijkertijd bestaat het gevaar dat er in je landhuis giftige paddenstoelen gaan groeien.

Als je het hele jaar door wilt genieten van oesterzwammen, champignons of eekhoorntjesbrood, organiseer dan een plantage in een kas of in een kelder. De container kan in elke warme kamer worden geplaatst, zolang de aanplant wordt beschermd tegen fel licht. Als u de juiste omstandigheden voor uw planten creëert, loopt uw ​​tuin op rolletjes. Soepen, stoofschotels en verse paddenstoelenstoofschotels zijn in geen enkel seizoen een sprookje, doe een beetje moeite en je zult dit product in overvloed hebben, zowel in de zomer als in de winter.