Làm thế nào để trồng một món salad Iceberg ngon ngọt trong ngôi nhà nông thôn của bạn?

Loại bắp cải đầu nhỏ với lá rất mềm, giòn, chứa nhiều vitamin - hãy đáp ứng món salad Iceberg này. Trồng loại cải này trong nước, có hình dáng tương tự như bắp cải thông thường, có nhiều lợi thế.

Nguồn gốc của rau và tên của nó

Món salad này được trồng ở Mỹ, California. Các nhà lai tạo địa phương đã cố gắng kết hợp hương vị tinh tế của rau xà lách ban đầu với dạng đầu bắp cải cổ điển. Nhờ những nỗ lực của họ, thế giới đã nhìn thấy loại rau tuyệt vời này - ngon ngọt, có hương vị tinh tế, nhưng có khối lượng khá ấn tượng.

Xà lách Iceberg được người tiêu dùng đánh giá cao và rất nhanh chóng bắt đầu được trồng ở nhiều nước. Những tảng đá được sử dụng để vận chuyển từ trang trại đến các điểm bán lẻ, phủ lên đầu rau diếp. Chính bức tranh bất thường này đã tạo nên tên gọi của thực vật là Núi băng, Băng giá hay Tảng băng trôi.

Salad tảng băng: nó hữu ích như thế nào

Loại rau này không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu các thành phần thiết yếu sau:

• axit ascorbic, tăng cường hệ thống miễn dịch và đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì tính đàn hồi của các mạch máu;
• vitamin K, tham gia vào quá trình đông máu;
• vitamin A, được biết đến với tác dụng đối với các cơ quan thị giác, cũng như da và tóc;
• kali, giúp tim mạch;
• chất xơ, có khả năng loại bỏ độc tố và chất độc khỏi cơ thể, và cũng hữu ích cho hoạt động bình thường của hệ thống đường tiêu hóa;
• axit folic tham gia vào quá trình tạo máu làm tăng huyết sắc tố, củng cố hệ thần kinh;
• lactucin, tạo vị đắng cho rau, giúp hạ huyết áp, tăng cường hệ thống mạch máu và cải thiện giấc ngủ.

Salad đá rất tốt cho sức khỏe. Cả người già và trẻ em trên hai tuổi đều dùng được.

Phương pháp gieo hạt trong vườn

Món salad này hoàn toàn có thể mua được tại nhà hàng của bạn. Để trồng bắp cải đẹp với những chiếc lá đàn hồi, mọng nước, bạn nên tuân thủ các quy tắc đơn giản về làm đất, gieo hạt và bảo dưỡng.

Khu vực trồng rau phải có đủ ánh sáng, không được sình lầy. Đất nên trung tính hoặc kiềm.

Chú ý!

Với độ chua tăng lên, đất phải được kiềm hóa. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bột dolomit, đá vôi, vôi tôi, phấn, than bùn, tro hoặc bất kỳ thành phần có sẵn nào khác.

Xà lách đá được trồng bằng cây con hoặc gieo hạt trên luống thoáng. Việc gieo hạt được thực hiện vào mùa xuân hoặc mùa thu, và phương pháp gieo hạt chỉ được sử dụng để gieo cấy vào mùa xuân.

Mùa đông gieo hạt

Để thu hoạch sớm rau diếp trong nước, họ thường dùng đến phương pháp đông.

Vị trí dự định trồng rau cần được đào lên và bón phân hữu cơ hoặc khoáng vào đất. Điều quan trọng là thành phần của chúng rất giàu nitơ, phốt pho, kali. Tốt hơn là sử dụng các loại phân phức hợp cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau.

Quan trọng!

Khi cho đất ăn, cần tuân theo các khuyến nghị của nhà sản xuất phân bón.

Để giữ ấm tốt hơn, giường nên được kê ở nơi hơi cao hoặc tự nâng lên. Nên gieo hạt dày hơn bình thường một chút vì có thể không phải tất cả chúng đều sẽ nảy mầm. Tốt hơn là nên che phủ cây trồng cho mùa đông bằng than bùn hoặc lá của cây ăn quả, những thứ luôn có thể tìm thấy trong ngôi nhà nông thôn.

Vào mùa xuân, khi cây cối đâm chồi nảy lộc, bạn cần xới đất, loại bỏ cỏ dại và tỉa thưa. Tốt nhất nên tỉa thưa theo hai bước: khi ba lá thật đầu tiên xuất hiện - sơ bộ, và sau hai hoặc ba tuần - cuối cùng.

Mùa xuân gieo hạt

Đối với gieo sạ mùa xuân, bạn cần chuẩn bị đất trước, theo các khuyến nghị tương tự như đối với gieo sạ vụ đông.

Bạn cần gieo hạt xuống đất ngay khi tuyết tan. Độ sâu gieo hạt không được quá 1 cm. Để có được cây con sớm hơn, cây trồng có thể được phủ bằng giấy bạc. Với sự xuất hiện của chồi, nó không thể được loại bỏ cho đến khi nhiệt độ không khí đạt 15-17 ⁰C, nhưng thường xuyên thông gió.

Phương pháp ươm cây rau diếp băng

Phương pháp này tốn nhiều thời gian hơn, nhưng cũng hiệu quả hơn nhiều.

Bạn cần gieo hạt vào viên than bùn với tỷ lệ 2-3 hạt trên một viên. Thùng có hoa màu cần được chuyển vào phòng mát có nhiệt độ không quá 17 ⁰C. Sau 2-3 ngày cần tăng nhiệt độ lên khoảng 25 ⁰C. Phải theo dõi toàn bộ thời kỳ nảy mầm và lớn lên của cây con để giữ ẩm cho đất.

Sau khoảng 2 tuần, 4-5 lá thật đầu tiên sẽ xuất hiện trên chồi và lúc này chúng đã có thể được đem ra đất trống.

Khuyên bảo

Cây con cần được làm cứng trước khi trồng ra vườn để cây có thể chịu đựng điều kiện nhiệt độ ngoài trời dễ dàng hơn. Việc trồng cây trên bãi đất trống được thực hiện sau khi các nguy cơ băng giá quay trở lại biến mất.

Bạn cần trồng cây con trong đất đã chuẩn bị trước: tơi xốp và bón đầy đủ phân bón phức hợp. Vì rau diếp không chịu cấy ghép rất tốt nên phải chuyển cây giống xuống đất rất cẩn thận, cố gắng không làm hỏng bầu đất với rễ.

Cây con được trồng vào các hố đã chuẩn bị sẵn với khoảng cách 30 - 40 cm, sau đó tưới đẫm nước, cẩn thận rắc một lớp đất mỏng khô lên vùng rễ. Ban đêm trồng bằng cây con nên phủ giấy bạc.

Chăm sóc và thu hoạch

Chăm sóc cho việc trồng rau diếp Iceberg bao gồm thực hiện các loại công việc sau:

• xới đất;
• loại bỏ cỏ dại;
• tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải;
• bón phân kịp thời.

Đối với việc bón phân cho đất, bạn nên sử dụng, trước hết là các chế phẩm phức tạp. Để tạo cho lá rau diếp có độ giòn đẹp mắt, bạn cần chú ý phân bón chứa nitơ, phốt pho, kali, canxi, magiê.

Sau 45-80 ngày sau khi trồng cây con, bạn đã có thể thu hoạch một phần xà lách. Có thể tiếp tục trồng một loại rau hoặc từng đầu bắp cải cho đến khi thu được nhiều khối lượng hơn. Thời kỳ cắt tối ưu nhất là đạt được kích thước đầu có đường kính từ 5-10 cm.

Để món gỏi được ngon ngọt và giữ được lâu, chỉ nên cắt vào buổi sáng sớm, khi những giọt sương còn đọng trên lá.

Chú ý!

Rễ từ các đầu cắt có thể được để lại trong đất và tiếp tục được tưới nước. Sau một thời gian, họ sẽ cho một đợt thu hoạch nhỏ rau diếp khác.

Để giữ cho phần đầu của bắp cải đã cắt được tươi và ngon lâu hơn, chúng cần được giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ 3-5 ⁰C. Với cách bảo quản này, món salad Iceberg sẽ không bị mất chất trong vòng 7-10 ngày. Để kéo dài thời gian bảo quản, nên bọc rau trong khăn ẩm hoặc cho vào hộp đựng rau kín.

Bộ quy tắc trồng rau diếp băng

Vì vậy, để lá rau diếp ngon ngọt hài lòng với độ giòn và hương vị tinh tế của chúng, bạn nên tuân thủ các quy tắc đơn giản để trồng loại rau tốt cho sức khỏe này.

1. Nguyên tắc đầu tiên rất quan trọng là lựa chọn địa điểm, chuẩn bị đất với việc đưa các loại phân bón cần thiết cho cây. Khu vực trồng rau xà lách cần được phơi nắng. Mẫu đất nên trung tính hoặc kiềm. Chuẩn bị đất bao gồm việc đào đất với việc bón các loại phân hữu cơ và khoáng chất cần thiết.
2. Một điều kiện quan trọng không kém là gieo hạt đúng cách trên bãi đất trống hoặc ươm cây con trong viên than bùn.Bạn có thể gieo hạt giống rau diếp vào mùa thu hoặc mùa xuân trong đất đã chuẩn bị trước. Khi trồng cây con cần theo dõi độ ẩm của đất, khi trồng không được làm xáo trộn bầu đất với bộ rễ.
3. Chăm sóc cây trồng bao gồm xới đất, loại bỏ cỏ dại, tưới nước thường xuyên và bón phân.

Bằng cách tuân thủ các quy tắc đơn giản này, bạn có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch bội thu của rau diếp Iceberg.