Học cách trồng champignons tại nhà

Champignons là một trong những loại nấm phổ biến nhất. Hơn nữa, nó sẽ được mô tả chi tiết về cách trồng champignon tại nhà cho người mới bắt đầu. Như bạn sẽ thấy cho chính mình, quá trình này là khá đơn giản, mọi người có thể xử lý nó. Mặc dù, tất nhiên, có những sự tinh tế trong đó phải được tính đến.

Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị dưới đây, bạn có thể có được một vụ thu hoạch nấm tốt. Nó sẽ là đủ không chỉ cho chính bạn, mà còn để bán. Đúng như vậy, việc trồng nấm trong căn hộ chung cư ở thành phố chưa chắc đã hiệu quả. Tốt hơn nên làm điều này trong nước.

Vật liệu cần thiết

Công nghệ trồng nấm rơm trong nước khá đơn giản. Nhưng để thực hiện, có thể cần một số vật liệu và thiết bị.

• Trước hết, bạn sẽ cần giá thể - giá thể dinh dưỡng để tiến hành trồng nấm. Làm thế nào để tạo ra nó và những gì được yêu cầu cho việc này sẽ được thảo luận thêm.
• Thứ hai là sợi nấm, tức là bào tử nấm. Đây là một vật liệu trồng trọt, tương tự như hạt giống trên cây trồng. Bạn có thể mua nó ở các cửa hàng bán mọi thứ cho vườn và vườn rau. Có hai loại: ngũ cốc và phân trộn. Loại đầu tiên được sản xuất trong túi nhựa, thời hạn sử dụng khoảng sáu tháng. Thứ hai là đựng trong lọ thủy tinh. Nó có thể được sử dụng trong 20 ngày và cho năng suất thấp hơn.

Thiết bị trồng nấm nói chung là không cần thiết. Tuy nhiên, nó đơn giản hóa quá trình và tăng số lượng và chất lượng của nấm thu được. Sử dụng những điều sau đây sẽ hữu ích:

• hệ thống thông gió và sưởi ấm;
• hệ thống cấp nước;
• tủ lạnh để bảo quản nấm đã thu hái.

Việc trồng champignon với số lượng lớn đòi hỏi sự sẵn có của thiết bị cho phép bạn cơ giới hóa một số quy trình. Ví dụ: vận thăng có tời và băng tải.

Đào tạo

Bước đầu tiên là chuẩn bị giá thể. Đây là phần khó nhất của việc trồng nấm. Và đó là kết quả cuối cùng phụ thuộc ở mức độ lớn nhất.

Để nấu ăn, phân chuồng được sử dụng (tốt nhất là phân ngựa, nhưng bạn cũng có thể sử dụng phân bò hoặc phân chim) và rơm rạ theo tỷ lệ khoảng 4: 1, trong trường hợp sử dụng phân chim - 1: 1. Do mùi khá khó chịu của các thành phần, cũng như việc giải phóng khí độc trong quá trình này, tốt hơn là nên chuẩn bị chất nền trong không khí, ví dụ, trên một khu đất không sử dụng không phải là nơi cư trú mùa hè. Nhưng luôn ở dưới tán cây để bảo vệ nó khỏi ánh nắng trực tiếp và lượng mưa. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể ở trong nhà, nhưng không có người ở và thông gió tốt.

Khi sử dụng phân ngựa hoặc phân bò, phải cho tám kilôgam thạch cao, năm viên phấn, hai phân urê và super lân vào một trăm kilôgam rơm rạ. Nếu sử dụng phân chim, thì nên bổ sung khoảng ba trăm lít nước cho cùng một lượng rơm rạ, và thay thế phấn và phân super lân bằng phân alabaster. Đương nhiên, các con số được đưa ra để thuận tiện cho việc tính toán, nhưng bạn cần thực hiện càng nhiều chất nền càng tốt. Ví dụ kết quả là đủ cho khoảng ba mét vuông sợi nấm.

Đầu tiên, rơm được ngâm trong 24 giờ. Sau đó, nó và phân được xếp chồng lên nhau, ba đến bốn lớp của mỗi thành phần. Trong trường hợp này, rơm được làm ẩm thêm, đặc biệt là rất nhiều nếu sử dụng phân gia cầm. Tiếp theo, urê và một pound superphotphat được thêm vào. Sau đó, tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng, thạch cao, phân lân còn lại và phấn được thêm vào. Sau khi thêm từng thành phần, phải lặp lại khuấy.Khoảng một tháng nữa, giá thể nuôi cấy nấm sẽ sẵn sàng.

Đổ bộ

Như vậy là giá thể đã sẵn sàng, lúc này cần tiến hành trồng nấm. Đối với một mét vuông môi trường dinh dưỡng, bạn cần khoảng bốn trăm gam sợi hạt hoặc năm trăm phân trộn.

Nên xử lý nhiệt chất nền trước khi gieo mầm. Sau đó, nó phải được làm lạnh đến 25 độ C. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, vật liệu hoàn thiện sẽ có độ đàn hồi, hơi đàn hồi khi bạn dùng tay ấn vào. Bây giờ bạn cần đặt nó trong các hộp gỗ. Số tiền được tính dựa trên diện tích của chúng - khoảng một trăm kg trên mét vuông.

Việc hạ cánh thực tế được thực hiện như sau. Các lỗ sâu từ ba đến bốn cm được làm trên nền với một cái chốt ở khoảng cách ít nhất là hai mươi cm từ nhau. Vật liệu trồng trọt được đưa vào chúng: một nắm khô hoặc một cục nhỏ ướt. Nếu sử dụng bào tử hạt, bạn cũng có thể chỉ cần trải đều chúng lên bề mặt và phủ một lớp giá thể 4 cm.

Hơn nữa, các hộp được bao phủ bằng vải bố, được phun nước khi cần thiết. Độ ẩm không khí phải cao, khoảng 90%, nhưng bạn nên tránh để chất lỏng dính vào nấm đang nảy mầm.

Trồng trong tầng hầm hoặc hầm

Trồng nấm trong tầng hầm hoặc hầm - nói cách khác là trong nhà - là cách trồng nấm phổ biến nhất trong nước. Đây là nơi thiết bị chiếu sáng có ích. Bản thân các loài champignons không cần ánh sáng để phát triển, nhưng một người không thể nhìn thấy trong bóng tối, và sẽ không thuận tiện lắm khi chăm sóc cây trồng với một chiếc đèn lồng trong tay.

Không thể chấp nhận việc tưới nước cho nấm trong tháng sinh trưởng đầu tiên. Vào thời điểm này, sợi nấm phát triển và bất kỳ chất lỏng nào dính vào nó có thể dẫn đến cái chết của toàn bộ cây trồng. Tuy nhiên, độ ẩm chung trong phòng phải được duy trì ở mức chín mươi đến chín mươi lăm phần trăm. Lớp trên cùng của đất cũng không được để khô. Để đạt được điều này, một phương pháp được sử dụng để phủ các hộp chứa cây con bằng vải bố, thường xuyên được làm ẩm bằng nước.

Nhiệt độ bên trong bề mặt nên được duy trì ở mức 25 độ đến 27 độ C. Đây là lựa chọn tốt nhất để đạt được sản lượng cao. Về nguyên tắc, nhiệt độ có thể cao hơn hoặc thấp hơn một chút.

Khuyên bảo

Điều quan trọng cần nhớ là ở nhiệt độ hơn ba mươi và dưới hai mươi độ, việc trồng nấm là không thể, vì sợi nấm chết.

Quá trình nảy mầm của nấm nên bắt đầu sau một tháng. Kể từ lúc này, quy trình chăm sóc chúng thay đổi. Vải bố được lấy ra khỏi các hộp, những cây champignons đã nảy mầm được rắc một lớp đất. Sau đó, nó được tưới nước, nhưng không quá nhiều. Lớp nền phải ẩm, nhưng không ướt. Hơn nữa, trước khi thu hoạch, nó nên được duy trì ở trạng thái này.

Tổng độ ẩm không khí nên giảm xuống còn tám mươi phần trăm và nhiệt độ xuống còn mười lăm đến mười bảy độ. Trong giai đoạn này, điều đặc biệt quan trọng là phải thông gió tốt cho căn phòng. Không khí cần phải trong lành và sạch sẽ, nhưng đồng thời, gió lùa, luồng không khí chuyển động tích cực trực tiếp phía trên các hộp có nấm là không thể chấp nhận được.

Trồng trọt ngoài trời

Nhưng không phải ai dự định trồng nấm trong nước cũng có điều kiện sử dụng dưới căn phòng kín này. Về nguyên tắc, bạn có thể thử trồng nấm ngoài trời, ngay trong vườn. Tuy nhiên, điều này sẽ khó hơn nhiều, vì các yêu cầu chăm sóc vẫn như cũ.

Đầu tiên bạn cần chọn một địa điểm. Nó nên được che râm, vì ánh sáng chói, đặc biệt là ánh sáng trực tiếp, gây hại cho nấm. Ngoài ra, phải có một mái che trên toàn bộ luống để bảo vệ nó khỏi mưa.

Trong trường hợp này, chất trồng được chôn xuống đất với độ sâu khoảng 40 cm. Số lượng của nó vẫn là một trăm kg trên một mét vuông. Bào tử được đặt trong đó đến độ sâu không quá một cm, sau đó mọi thứ được rắc lên đất. Luống vườn phải được bọc bằng ni lông hoặc vải bố giống nhau. Có thể loại bỏ nó sau một tháng, sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.

Trồng nấm ngoài trời trong nước tốt nhất nên thực hiện vào mùa thu, khi nhiệt độ được giữ ở mức mười lăm đến mười bảy độ. Điều này sẽ giải quyết được vấn đề sót lại sau khi sợi nấm nảy mầm. Và màng bao phủ khi trồng đến thời điểm này sẽ giúp nấm không bị đông cứng trong thời gian phải duy trì nhiệt độ đất cao.

Khuyên bảo

Sử dụng nhà kính là cách tốt nhất để trồng nấm trong nước. Việc tổ chức thông gió trong đó dễ dàng hơn, duy trì chế độ nhiệt độ và độ ẩm mà không cần sử dụng thiết bị đặc biệt.

Đầu ra

Vì vậy, việc tự trồng nấm trong nước nhìn chung không khó. Tuy nhiên, có một số điểm quan trọng cần xem xét.

• Thứ nhất, đây là sự chuẩn bị chính xác của phân trộn - một môi trường dinh dưỡng để sợi nấm phát triển.
• Thứ hai, nhiệt độ và độ ẩm không đổi. Không nên có những bước nhảy vọt, kể cả việc chuyển sang giai đoạn thứ hai, đòi hỏi những điều kiện khác nhau, cần được tiến hành dần dần.
• Thứ ba, thường xuyên thông gió, giữ không khí bên trên cây con. Nhưng không có chuyển động đột ngột của không khí bên trên nó và gió lùa.

Nếu các điều kiện này được đáp ứng, việc trồng nấm champignons trong nước sẽ trở thành một công việc dễ dàng, cho thu hoạch rất khá.