Mẹo trồng húng quế ngoài trời và chăm sóc cây

Nếu bạn hỏi cư dân ở các vùng phía Bắc họ gieo những loại gia vị gì trên mảnh đất của họ, thì bạn thường sẽ nghe thấy những câu trả lời tiêu chuẩn: thì là, mùi tây, hồi, thì là. Ít ai biết rằng trồng rau húng quế ngoài trời từ hạt không hề khó, và hương vị của nó đơn giản là tuyệt vời.

Một phần nguyên nhân là do những thành kiến ​​huyền bí: vào thời Trung cổ, người châu Âu coi loại thảo mộc này là một loài thực vật bị nguyền rủa, mùi của nó có ảnh hưởng xấu đến con người. Có người sợ một vị khách phương nam ở vùng lạnh giá sẽ khó chăm sóc. Ngày nay, thật khó để tưởng tượng ẩm thực Ý hay Pháp lại không có một loại gia vị như vậy. Các đầu bếp Nga cũng đánh giá cao hương vị và hương thơm của húng quế, nó được thêm vào nhiều món ăn.

Tại sao bạn cần húng quế trên trang web?

Có nhiều loại húng quế khác nhau, khi mua hạt giống, hãy chú ý đến đặc điểm của chúng:

• Húng quế ngọt có vị chua và mùi thơm gợi nhớ đến đinh hương.
• Húng tím là một loại gia vị yêu thích của người dân vùng Caucasus, nơi nó được gọi là "regan", các loại thảo mộc được sử dụng để nấu ăn, và các bữa ăn làm sẵn được rắc hạt. Lá lớn mọng nước, có màu tím, có vị thanh.
• Húng chanh được đặt tên như vậy vì mùi thơm và vị của chanh. Một loài có năng suất cao, nếu được chăm sóc tốt, có thể cho tới 250 g lá từ một bụi.

Húng quế không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Trong mùa sinh trưởng, nhiều vitamin, vi lượng, tinh dầu tích tụ trong lá. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh và hệ bài tiết, có tác dụng chống viêm. Bản thân cây bụi trông rất hấp dẫn, nó có thể được trồng trong bồn hoa như một cây cảnh.

Khuyên bảo! Hãy cẩn thận khi thêm húng quế vào bữa ăn của bạn. Quá nhiều lá có thể át đi hoàn toàn mùi vị của các thực phẩm khác.

Hương thơm của húng quế xua đuổi sâu bệnh hại cây ăn quả. Bạn có thể trồng rau gia vị ở những vòng tròn gần thân cây mà không cần đến thuốc trừ sâu hóa học. Trong những góc nghỉ ngơi được bao quanh bởi những bụi cây thơm, bạn có thể tĩnh tâm đọc sách và chợp mắt: ruồi muỗi cũng không quấy rầy sự yên bình của bạn. Trồng gia vị từ hạt trong chậu trên bệ cửa sổ: bạn sẽ có được hương vị không khí trong căn hộ và thuốc trừ sâu tự nhiên.

Trồng cây húng quế

Để có lá cay sớm nhất có thể, hãy trồng húng quế từ hạt qua cây con. Lấy một lượng đất vườn, than bùn và mùn bằng nhau, đổ hỗn hợp với dung dịch phân bón:

• nước - 5 l,
• superphotphat - 0,5 muỗng cà phê,
• kali clorua - 0,5 muỗng cà phê,
• urê - 0,5 muỗng cà phê,
• kali sunfat - 0,5 muỗng cà phê.

Đổ đầy đất vào các ô, gieo hạt và nhúng sâu 1 cm.

Đậy hộp bằng thủy tinh hoặc nhựa và chuyển đến nơi ấm áp. Nhiệt độ tốt nhất để hạt nảy mầm là từ + 25⁰ đến + 28⁰. Cây con sẽ xuất hiện sau một tuần, nhưng nấm mốc có thể phát triển sớm hơn, vì vậy hãy thông gió cho cây trồng hàng ngày. Khi bạn thấy mầm xanh, mở hộp và chuyển đến nơi mát hơn khoảng 8⁰: trong điều kiện nhiệt độ cực cao, cây con sẽ duỗi ra. Sẽ có đủ thức ăn cho cây con cho đến khi hái, việc chăm sóc chính cho chúng là tưới nước thích hợp. Ở đất khô, cây con sẽ chết, và ở đất quá ẩm, cây con có thể bị bệnh đen chân. Ngay khi bạn nhận thấy những dấu hiệu đáng ngờ ở ít nhất một cây, hãy loại bỏ nó và xử lý tất cả cây con với chế phẩm gồm 1 lít nước và 0,5 thìa đồng sunfat.

Khi 2 lá thật xuất hiện, cây con cần được nhúng vào bầu riêng.Hãy cẩn thận để không làm hỏng các rễ mỏng manh, tốt hơn là trồng các chồi bằng một cục đất nhỏ. Chăm sóc cây con cũng giống như đối với cây con: cần chú ý chính là tưới nước. Theo dõi tình trạng của đất trong vườn: có thể trồng húng quế ở bãi đất trống khi mặt đất ấm lên đến + 15⁰. Đem cây con ra ngoài trời một tuần trước khi cấy. Nhiệt độ trong khi "đi bộ" ít nhất phải là + 10⁰.

Nếu bạn không thể trồng cây con từ hạt vào mùa xuân, vào tháng 6, bạn có thể gieo hạt húng quế trên bãi đất trống. Để tăng tốc độ nảy mầm, rắc chất kích thích tăng trưởng vào các rãnh. Che luống bằng màng hoặc vật liệu không dệt; bạn chỉ có thể dỡ bỏ nơi trú ẩn sau khi hạt nảy mầm. Ở các vùng phía Bắc, nơi có sương giá vào tháng 8, không nên trồng theo cách này, bạn có thể không đợi thu hoạch.

Trồng húng quế trong vườn

Để trồng cay cần chọn nơi có nắng trên đất màu mỡ. Cây không ưa đất úng, cần thoát nước ở những vùng trũng. Nếu bạn trồng cây trong đất sét nặng ẩm ướt, bạn sẽ không chờ đợi được nhiều lá thơm, bụi cây sẽ còi cọc và chóng tàn, không ai chăm sóc sẽ giúp ích được. Bạn có một nơi tuyệt vời mà trong vài năm qua, húng quế đã cho thu hoạch bội thu cả về cây con và hạt giống? Chúng tôi sẽ phải tìm kiếm một địa điểm khác: vùng đất có thể bị nhiễm nấm Fusarium, chúng sẽ phá hủy các đồn điền mới. Trong ít nhất 5 năm, bạn cần trồng những loại cây có khả năng chống lại bệnh này ở đó, sau đó bạn có thể trả cây gia vị về vị trí cũ.

Mỗi vùng có các điều khoản riêng về việc trồng cây húng quế ở những bãi đất trống. Đây là loại cây ưa nhiệt, bạn cần điều hướng theo thời tiết khi có nguy cơ băng giá đi qua. Tốt hơn là bạn nên dành thời gian và trồng các chồi non vào đầu tháng 6: việc chăm sóc sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều, bạn sẽ không cần phải che chắn cho cây con khỏi sương giá, và bạn sẽ có thời gian để thu hoạch vụ mùa. Trong mọi trường hợp, hãy xem xét khả năng nhanh chóng bảo vệ rừng trồng khỏi giá lạnh.

Hãy nhớ tình yêu của một cây gia vị đối với đất màu mỡ và thêm 2 kg phân trộn, than bùn và đất đen cho mỗi m²... Nên trồng cây non vào buổi tối. Bạn có thể làm điều này vào buổi sáng nếu bạn chắc chắn rằng ngày đó sẽ có nhiều mây, hoặc che cho cây con khỏi ánh nắng trực tiếp. Đặt thùng chứa nước ở nơi thoáng, có nắng trước để chất lỏng tưới được ấm.

Trên luống vườn nên đánh dấu các hàng cách nhau 30 cm, đào hố sau 15-20 cm, độ sâu hố từ 7 - 10 cm, nếu trồng thường xuyên cây sẽ chen chúc nhau, khó ra trái. Đặt một vài hạt hydrogel dưới mỗi bụi cây để giữ độ ẩm cho đất ổn định. Trồng cây con và tưới ẩm cho đất. Phủ một lớp than bùn, phân trộn hoặc mùn cưa dày 5 cm lên khoảng cách hàng.

Chăm sóc cây ưa nhiệt

Chăm sóc húng quế ở bãi đất trống không yêu cầu bất kỳ kỹ năng mới nào. Hãy nhớ rằng cây ưa ẩm, nhưng không thể sống trong đất đầm lầy. Nếu bạn đã thoát nước tốt trước khi trồng hoặc đưa hydrogel vào đất, bạn có thể không sợ bị tràn nước khi tưới. Theo dõi tình trạng của đất: ngay khi đất bắt đầu khô, bạn cần làm ẩm luống. Sử dụng nước âm ấm: nhiệt độ giảm đột ngột khiến cây trồng bị căng thẳng.

Để cây phát triển mạnh, chúng cần tất cả các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng. Rau xanh dày xuất hiện khi có đủ nitơ trong đất, sử dụng phân phức hợp với thành phần chủ yếu là thành phần này. Thực hiện cho ăn lần đầu tiên sau khi cấy 2 tuần. Tiến hành chăm sóc thêm theo kế hoạch: cho ăn mỗi tháng một lần trong suốt mùa - và bạn sẽ liên tục có những chiếc lá ngon ngọt trên bàn.

Cây cần có cấu trúc đất tốt, vì vậy nếu bạn chưa phủ luống, bạn sẽ cần sử dụng máy xới đất khá thường xuyên. Lấp đất bằng phân trộn, cỏ đã cắt hoặc mùn cưa dày ít nhất 5 cm, đất tơi xốp và cỏ dại sẽ không xâm nhập.Không có ý nghĩa gì nếu bạn rắc một lớp mùn mỏng lên luống, cỏ dại sẽ có thể bén vào ánh sáng. Nếu bạn có ít vật liệu, tốt hơn là bạn nên đóng một nửa khu vườn còn hơn là bằng cách nào đó tất cả các khu vườn. Bạn vẫn sẽ làm cho công việc của mình trở nên dễ dàng hơn: việc chăm sóc vùng được điều trị đúng cách sẽ trở nên khá đơn giản.

Khuyên bảo! Không bao giờ phủ lớp phủ vì cây con không có đủ ánh sáng để phát triển. Chờ đến khi cây con đạt chiều cao 7-8 cm rồi lấp kín lối đi.

Càng nhiều nhánh húng quế, nó sẽ càng xanh tốt. Khi chồi xuất hiện, cắt chúng đi, và tất cả các lực của cây sẽ chuyển sang hình thành chồi mới và lá non. Bạn có thể hái rau xanh để làm món salad cả mùa, nhưng cây gia vị đạt đến độ ngon và mùi thơm khi những chồi đầu tiên xuất hiện thì bạn có thể bắt đầu chuẩn bị. Khi thu hoạch lưu ý không giật mạnh lá.

Bạn có thể kéo toàn bộ bụi cây lên khỏi mặt đất và anh ấy có thể cung cấp cho bạn rất nhiều cây xanh. Nhẹ nhàng ngắt hoặc cắt bỏ phần đầu non của các chồi lá. Bạn cần phơi gia vị ở nơi thoáng gió, ấm áp, không để tia nắng mặt trời chiếu vào. Việc thu hái hạt giống để gieo trồng vào năm sau nên được thực hiện từ những cây khỏe nhất và năng suất cao nhất.

Khuyên bảo! Vào mùa thu, đào một bụi húng quế và trồng trong chậu hoa. Loại cây này mọc rất đẹp trên bậu cửa sổ, và bạn sẽ được ăn rau tươi suốt cả mùa đông.

Đầu ra

Cây húng miền Nam có thể trồng từ hạt ở hầu hết các vùng trên đất nước ta, trừ miền Bắc. Ở vùng đất trống, nó có thể tồn tại khi đất ấm lên đến + 15⁰ và vào những đêm lạnh nhất, nhiệt độ không giảm xuống dưới + 7⁰. Để nhanh chóng ăn lá thơm, hãy trồng cây cay qua cây con. Không nên tưới quá nhiều nước cho cây con để không bị bệnh đen chân.

Khi cho ăn, điều rất quan trọng là nitơ có trong phân bón. Từ đó lá trở nên dày và bùi. Chỉ những mẫu vật khỏe mạnh, năng suất cao mới thích hợp để lấy hạt. Giống tím không thua kém loại xanh về hương vị, có thể dùng làm cây trang trí vườn hoa. Học cách sử dụng gia vị đúng cách trong nấu ăn, và bàn ăn của bạn sẽ trở nên ngon và lành mạnh hơn.