วิธีการปลูกดอกทานตะวันไมโครกรีนที่บ้าน?

ผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมใช้ทุกโอกาสในการเสริมสร้างอาหารด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ด้วยการปลูกไมโครกรีนดอกทานตะวันงานนี้สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย ใบที่เกิดขึ้นใหม่มีสารอาหารมากกว่าเนื้อเยื่อของพืชที่โตเต็มวัยหลายสิบเท่า ลดราคาวันนี้คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งที่คุณต้องการในการปลูกไมโครกรีน วงจรเต็มรูปแบบตั้งแต่การหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวมักใช้เวลาไม่เกิน 1-2 สัปดาห์

ไมโครกรีนดอกทานตะวันมีประโยชน์อย่างไร?

ไมโครกรีนดอกทานตะวันเติบโตเร็วมาก ภายใน 7 วันนับจากวันหว่านคุณจะสามารถตัดใบเขียวฉ่ำและเพิ่มลงในสลัดเครื่องเคียงเครื่องดื่มวิตามิน

การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันถึงประโยชน์ทางวัฒนธรรมหลายประการ:

• ผักใบเขียวมีกรดอะมิโนเชิงซ้อนที่สมดุลซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างกล้ามเนื้อและสร้างเอนไซม์
• ในถั่วงอกสารอาหารมีอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายและถูกประมวลผลโดยร่างกายอย่างสมบูรณ์
• โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดโฟลิกและวิตามินบีจำนวนมากในไมโครกรีนดอกทานตะวันผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในถั่วงอกชะลอกระบวนการชราช่วยการสร้างเซลล์ใหม่เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• วิตามิน C และ E ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเช่นเดียวกับซีลีเนียมช่วยปรับปรุงสถานะของระบบไหลเวียนโลหิตทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ผักใบเขียวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหารการมีอยู่ในอาหารช่วยลดน้ำหนัก
• เลซิตินที่มีอยู่ในถั่วงอกช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันฟื้นฟูการทำงานของสมองและตับให้เป็นปกติลดระดับคอเลสเตอรอล
• การบริโภคไมโครกรีนของดอกทานตะวันเป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพการเจริญพันธุ์ของชายและหญิงเนื่องจากมีสังกะสีเป็นส่วนประกอบสำคัญ

วิธีการเลือกและเตรียมเมล็ดทานตะวันอย่างถูกต้อง?

ไม่ควรซื้อเมล็ดทานตะวันในซูเปอร์มาร์เก็ตแม้แต่ดิบ ก่อนที่จะจำหน่ายเมล็ดพันธุ์นี้จะผ่านกระบวนการแปรรูปหลายประเภทเพื่อรักษาคุณภาพทางการค้าซึ่งส่งผลเสียต่อการงอก

เพื่อให้เมล็ดงอกทั้งหมดควรซื้อวัสดุปลูกจากผู้ผลิตทางการเกษตร สำหรับการปลูกบนไมโครกรีนเมล็ดพันธุ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราและสารแต่งกลิ่นอื่น ๆ จะได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษ พวกเขาไม่ได้ขายในถุงธรรมดาขนาดหลายกรัม แต่เป็นบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก

คุณสามารถปลูกไมโครกรีนจากเมล็ดทานตะวันได้ทุกชนิด ตามกฎแล้ววัสดุดังกล่าวมีการงอกหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นขอแนะนำให้แช่ไว้ในน้ำบริสุทธิ์ (แต่ไม่ต้ม) เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง ทำได้ดีที่สุดในภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่มีฝาปิด

ชื่อของดอกทานตะวันพูดสำหรับตัวมันเอง - พืชต้องการแสงมาก นอกจากนี้วัฒนธรรมยังไม่ต้องการมากไมโครกรีนสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นผิวดินและในน้ำ

การปลูกดอกทานตะวันในภาชนะที่มีดิน

มีหลายวิธีในการปลูกดอกทานตะวันไมโครกรีน (microgreens) ตัวอย่างเช่นในภาชนะที่เต็มไปด้วยดิน การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง ภาชนะควรกว้าง แต่ไม่สูง

สะดวกที่สุดในการใช้:

• ถาดพลาสติกมีความสูง 5-6 ซม.
• จานอบเซรามิกหรือแก้ว
• ฝาเค้กซึ่งมักปลูกต้นกล้า

ชั้นดินควรมีความหนา 4-5 ซม. ปริมาณดินนี้เพียงพอสำหรับการแตกรากของต้นกล้า สำหรับการปลูกควรใช้พีทบริสุทธิ์หรือส่วนผสมของดินในสวนกับทรายแม่น้ำและพื้นผิวพีท คุณต้องใช้ดินที่ซื้อมาอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีต่างๆ คุณควรมองหาข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้บนบรรจุภัณฑ์คุณสามารถถามคำถามกับผู้ขายหรือที่ปรึกษาในเว็บไซต์ของผู้ผลิตสีรองพื้น

ก่อนหยอดเมล็ดดินที่ประกอบขึ้นเองจะถูกฆ่าเชื้อโดยการเผาในเตาอบที่อุณหภูมิ 80–100 ° C เป็นเวลา 30–40 นาที

ขั้นตอนการปลูก:

1. ดินที่เตรียมไว้จะถูกชุบและเติมภาชนะให้เต็มโดยเว้นระยะห่างจากขอบด้านข้างเล็กน้อย
2. โลกจะต้องถูกบีบเบา ๆ
3. เมล็ดวางบนพื้นผิวอย่างแน่นหนาสามารถแบ่งเป็นสองชั้น ปริมาณของพืชขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการปลูก
4. เมล็ดด้านบนฉีดพ่นด้วยน้ำจากขวดสเปรย์
5. ภาชนะถูกปิดด้วยฝาซึ่งมีการเปิดหลายช่องไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อากาศเข้าได้
6. ควรตรวจพืชวันละครั้งและถ้าจำเป็นให้ชุบด้วยขวดสเปรย์
7. หลังจากหน่อปรากฏขึ้นฝาจะถูกถอดออกและวางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

การรดน้ำไมโครกรีนทำได้สะดวกที่สุดโดยการฉีดพ่น ควรให้น้ำต้นกล้าบ่อยๆ (วันละ 2-3 ครั้ง) แต่ทีละน้อย หลังจาก 7-10 วันไมโครกรีนดอกทานตะวันก็พร้อมสำหรับการตัด เมื่อถึงเวลานี้ใบจริง 2 ใบควรมีการพัฒนาบนพืช คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดในครั้งเดียวหรือทำให้พืชบาง ๆ บางลงเพื่อให้ต้นกล้าที่อ่อนแอมีโอกาสในการพัฒนาเพิ่มเติม

หากมีการวางแผนที่จะหว่านเมล็ดต่อไปดินจะไม่ถูกทิ้งหลังจากใช้งาน รากจะถูกนำออกมาด้วยแหนบจากนั้นเมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกวางลงบนพื้นผิวอีกครั้ง ที่ดินผืนเดียวกันสามารถใช้ปลูกไมโครกรีนได้สามครั้ง

การปลูกไมโครกรีนดอกทานตะวันโดยไม่มีที่ดิน

เมื่อเมล็ดทานตะวันงอกมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ต้องลงจอด วิธีการปลูกนี้เรียกว่าไฮโดรโพนิกส์และมีข้อดีบางประการ ไม่จำเป็นต้องซื้อดินและกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของมัน หลังจากตัดแล้วกรีนยังคงสะอาดไม่จำเป็นต้องล้าง

ในกรณีนี้จะใช้วัสดุอื่นแทนดิน:

• พรมลินิน
• ใยมะพร้าว
• ขนแร่;
• สักหลาดเทียม
• ปอกระเจาหญ้าแห้ง
• ผ้ากระสอบ;
• เวอร์มิคูไลท์;
• เพอร์ไลต์;
• ตาข่าย.

ถ้าวัสดุบางต้องพับหลายชั้น

วัสดุพิมพ์ใด ๆ เหล่านี้ต้องเทด้วยน้ำกรองหรือละลายก่อนหว่าน จะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำประปาเนื่องจากสิ่งสกปรกจำนวนมาก

การหว่านจะทำในลักษณะเดียวกับที่ใช้ดิน:

1. เมล็ดที่เตรียมไว้จะกระจายอยู่บนพื้นผิวในชั้นที่ต่อเนื่องกัน
2. พืชได้รับการชลประทานจากขวดสเปรย์และปิดด้วยฝาหรือฟอยล์ที่มีรูเล็ก ๆ สำหรับการไหลเวียนของอากาศ
3. ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏในถาดฝาจะถูกถอดออกและวางภาชนะไว้ใกล้กับกระจกหน้าต่างหรือใต้โคมไฟ

น้ำจะต้องไม่ปกคลุมเมล็ดอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะตาย

ในการรับไมโครกรีนนิ่งด้วยวิธีไฮโดรโพนิกส์คุณสามารถใช้เครื่องทำให้งอกพิเศษซึ่งเป็นถาดที่มีซับตาข่าย เมล็ดโรยบนตาข่ายและเทน้ำลงในกระทะจนความชื้นสัมผัสกับเมล็ด แต่ไม่ครอบคลุมทั้งหมด ในกรณีนี้น้ำจะถูกเปลี่ยนทุกวัน

เมื่อปลูกในดินต้นกล้าจะได้รับสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตจากตัวอ่อนเมล็ดและจากดิน เมื่อปลูกไมโครกรีนในระบบไฮโดรโปนิกส์คุณสามารถให้อาหารพืชได้ 1-2 ครั้งโดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นต่ำแทนการรดน้ำ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้การให้อาหารที่ซับซ้อนตามปกติจึงเหมาะสมเมื่อร่างสารละลายความเข้มข้นของปุ๋ยจะลดลง 2-3 เท่าเมื่อเทียบกับปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิต

ยังมีเครื่องเพาะถั่วงอกอัตโนมัติ ในไมโครกรีนนั้นเติบโตได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของมนุษย์ การรดน้ำในอุปกรณ์ดังกล่าวจะดำเนินการโดยอัตโนมัติ ในอุปกรณ์บางอย่างจะมีการรักษาสภาพอากาศขนาดเล็กโดยใช้เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้น เครื่องแตกหน่อรุ่นที่ทันสมัยที่สุดสามารถควบคุมได้จากระยะไกลโดยใช้คอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟนผ่านแอปพลิเคชันพิเศษ

ไมโครกรีนมักเรียกว่า "วิตามินบอมบ์" และพืชเช่นทานตะวันถือเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในโพรงนี้ เมล็ดของพืชมีราคาไม่แพงงอกเร็ว ต้นกล้าไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่ แต่มีประโยชน์อย่างยิ่ง มีการใช้ไมโครกรีนสดเพิ่มในอาหารต่างๆไม่สามารถทนต่อความร้อนได้