รายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกผักขมบนขอบหน้าต่าง: ขั้นตอนทั้งหมดและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มีสมุนไพรสดหลายประเภทให้บริการตลอดทั้งปีแม้ในฤดูหนาว การปลูกผักโขมจากเมล็ดสีเขียวอยู่ในอำนาจของชาวสวนทุกคน ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเมนูอาหารและอาหารสำหรับเด็ก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดหยั่งรากบนดินใด ๆ ทนต่อความหนาวเย็นและให้ผลผลิตแม้ในสภาพอากาศเย็น

ลักษณะของพืชพันธุ์ผักขมสำหรับขอบหน้าต่าง

ผักโขมเป็นสมุนไพรประจำปีที่ให้ใบฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกเขามีแร่ธาตุและวิตามินในความเข้มข้นสูงและปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนผักขมให้ความรู้สึกดีในสวนและในสภาพห้องก็สามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี

สำหรับการเพาะปลูกในบ้านมักจะเลือกพันธุ์ผักขมลูกผสมที่มีความต้านทานต่อสภาพเรือนกระจก

พันธุ์ต่อไปนี้มีลักษณะรสชาติดี:

1. ใบอ้วนเป็นผักขมที่มีใบอ่อนและนูน ใบกุหลาบมีปริมาตร 25-30 ซม. ผักใบเขียวสามารถกินได้ภายใน 25-40 วันหลังจากการงอกของถั่วงอก
2. ยักษ์ - ใบขนาดกลางมีรสอ่อน พันธุ์นี้ใช้เพื่อการอนุรักษ์และแนะนำให้เลี้ยงเด็ก ใบสามารถกินได้ 30 วันหลังจากแตกหน่อ
3. Matador เป็นพันธุ์ที่มีใบสีเทาเรียบซึ่งสุกใน 35-50 วัน ผักขมชนิดนี้ถูกปรับให้เข้ากับสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและไม่ค่อยสัมผัสกับศัตรูพืช
4. วิกตอเรีย - สายพันธุ์นี้มีใบมนที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบขนาดเล็ก พันธุ์ที่สุกเร็วการเก็บเกี่ยวจะสุกใน 25-40 วัน เนื่องจากความกะทัดรัดจึงเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่าง
5. สตรอเบอร์รี่มีความน่าสนใจเนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่เล็ดลอดมาจากพุ่มไม้ ทั้งใบและผลกินได้ หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด 2-3 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
6. Strong เป็นพันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตมากภายใต้เงื่อนไขของการรดน้ำปกติ ปลายไฟยิงลูกศรดอกไม้ เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง

คำแนะนำ! หากปลูกผักขมเป็นครั้งแรกชาวสวนแนะนำให้หว่านหลายพันธุ์พร้อมกันเพื่อทดสอบ

ผักใบเขียวไม่เพียง แต่มีขนาดใบและเวลาสุกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติด้วย พืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 2 เดือนในระหว่างนั้นคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะให้พันธุ์ใดเป็นที่ต้องการในอนาคต

การเตรียมการหว่าน

เมล็ดผักโขมมีขนาดกลางกลมสีน้ำตาลอ่อน ก่อนปลูกพวกเขาจะแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเนื่องจากโครงสร้างด้านนอกที่หนาแน่นจะไม่อนุญาตให้งอกแห้ง จากนั้นเมล็ดจะถูกเคลื่อนย้ายเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงในสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอเพื่อฆ่าเชื้อโรคและก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะต้องใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง หากวัสดุยังไม่ได้รับการแช่ก็จำเป็นต้องรดน้ำดินให้มากหลังจากปลูก ชาวสวนแนะนำว่าอย่าละเลยการแช่น้ำเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดงอกเพิ่มขึ้น

ภาชนะจะถูกเลือกตามการเพาะปลูกต่อไปของต้นกล้า ถ้ามันจะตั้งอยู่บนขอบหน้าต่างและพืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวที่บ้านจากนั้นจะนำกระถางที่ยาวกว้างและตื้น หากถั่วงอกดำลงไปในที่โล่งก็จะนำภาชนะที่มีขนาดเล็กลง วัสดุของกระถางสำหรับการเจริญเติบโตไม่สำคัญมากกระถางดอกไม้ธรรมดาจะทำ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือรูระบายน้ำที่ด้านล่างเพื่อระบายความชื้น

ผักโขมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมันหยั่งรากในดินใด ๆกฎข้อเดียว: ไม่ควรมีพีทในดิน ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นส่งผลเสียต่อคุณภาพของพืช การเตรียมดินสำหรับหว่านเมล็ดด้วยตนเอง: ใยมะพร้าว 1 ส่วน + มูลไส้เดือน 2 ส่วน บางครั้งใยมะพร้าวทดแทนเพอร์ไลต์ เพื่อไม่ให้เกิดโรคของต้นกล้าดินจะต้องเผาในเตาอบหรือราดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อราหรือด่างทับทิม

คำแนะนำ! ในการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปีเมล็ดจะถูกหว่านทุกสองสัปดาห์

เชื่อมโยงไปถึง

ขั้นตอนของการหว่านเมล็ดผักโขม:

1. วางชั้นระบายน้ำของอิฐหักหรือดินเหนียวขยายตัวในภาชนะที่เตรียมไว้
2. ส่วนผสมของดินที่ผ่านการบำบัดจะถูกเทลงบนท่อระบายน้ำ
3. เมล็ดผักโขมฝังอยู่ในดิน 1-2 ซม.
4. การปลูกทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยดิน
5. ทันทีหลังจากหยอดเมล็ดดินจะชุบเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้รายการปรากฏเร็วขึ้น
6. กล่องหุ้มด้วยพลาสติกแรปหรือฝาใสแล้วย้ายไปไว้ในที่สว่าง

คำแนะนำ! เมื่อปลูกเมล็ดในกระถางทั่วไปควรจำไว้ว่าพืชแต่ละชนิดต้องการดินอย่างน้อย 8-10 ซม. สำหรับการพัฒนาตามปกติ

การดูแลต้นกล้า

หน่อแรกควรปรากฏบนพื้นผิวหนึ่งสัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ดหากเก็บกล่องไว้ที่อุณหภูมิ + 15-17 ° C เมื่อดูแลต้นกล้าต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ: การรดน้ำให้มากการรักษาความชื้นในอากาศและแสงสว่างที่เพียงพอ

ผักโขมชอบแสงที่ดี แต่ไม่ยอมให้ดินแห้ง อนุญาตให้วางกระถางดอกไม้หลังจากปลูกทางด้านทิศใต้ แต่ให้ห่างจากเครื่องทำความร้อน เพื่อรักษาความชื้นต้นกล้าจะฉีดพ่นด้วยน้ำที่ตกตะกอนจากขวดสเปรย์ ความถี่ของการเปียกใบคือวันละครั้งในช่วงเวลาแห้ง - สองครั้ง หากห้องร้อนเกินไปผักโขมจะเหี่ยวและติดฝักเร็วขึ้น

การรดน้ำผักขมควรอยู่ในระดับปานกลาง ดินไม่ควรแห้ง แต่ไม่จำเป็นต้องเติมระบบรากมากเกินไป การแนะนำความชื้นใหม่แต่ละครั้งจะดำเนินการโดยการทำให้ชั้นบนสุดของดินแห้ง น้ำจะถูกนำมาชำระที่อุณหภูมิห้อง หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งดินจะคลายออกเล็กน้อยเพื่อให้อากาศไหลเวียนไปยังระบบรากได้อย่างอิสระ

ต้นกล้าเล็กกลัวแสงแดดแผดจ้าดังนั้นขอแนะนำให้บังแดดบริเวณที่เป็นกล่องตอนเที่ยงมิฉะนั้นใบที่บอบบางจะไหม้ ในฤดูหนาวเวลากลางวันจะขยายออกไปด้วยหลอด UV อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตอนเช้าหรือตอนเย็น จำนวนชั่วโมงแสงที่เหมาะสมที่สุดคือ 10-12 ชั่วโมง หลอดไฟติดตั้งที่ความสูง 50-60 ซม. เหนือกล่อง

คำแนะนำ! ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือในฤดูหนาวสามารถเปิดโคมทิ้งไว้ได้ทั้งวันจนถึง 14.00 น.

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของใบที่ดีต่อสุขภาพคือตั้งแต่ +14 ถึง +18 องศาดังนั้นผักขมจะได้รับความสะดวกสบายทั้งในร่มและบนระเบียงที่อบอุ่น พืชให้ผลผลิตแม้ที่อุณหภูมิ + 7-10 องศา แต่ภายใต้สภาวะเช่นนี้การเจริญเติบโตของใบจะช้าลง ที่อุณหภูมิสูงกว่า +20 องศาอาจมีการปรากฏตัวของก้านช่อดอกในช่วงต้นได้

จากหน่อแรกแนะนำให้เลี้ยงผักขมเพื่อการเจริญเติบโตที่เป็นมิตร มีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเหลว อย่างไรก็ตามหากดินในช่วงเวลาของการปลูกเมล็ดมีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ สารอาหารส่วนเกินมีผลต่อรสชาติของใบผักโขม

การปลูกผักใบเขียวใช้เวลาประมาณ 2 เดือน หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชในกระถางอีกครั้งควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์กับดิน

การเพาะปลูกกลางแจ้ง

การปลูกผักโขมในทุ่งโล่งนั้นสะดวกเมื่อต้องเก็บเกี่ยวจำนวนมากและขอบหน้าต่างไม่ได้ใส่กล่องขนาดใหญ่ เมื่อปลูกควรจำไว้ว่าเวลากลางวันที่ยาวนานกว่า 14 ชั่วโมงมีส่วนทำให้เกิดก้านช่อดอกอย่างรวดเร็วและพืชดังกล่าวจะไม่ใช้เป็นอาหารอีกต่อไป

บ่อยครั้งที่ผักโขมในทุ่งโล่งปลูกโดยตรงจากเมล็ดไม่ใช่โดยการเพาะเมล็ด การหว่านเสร็จประมาณกลางเดือนเมษายน ถั่วงอกอายุน้อยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง –8 ° Cหากเกิดความเย็นที่คมชัดในฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคต้นกล้าจะถูกปกคลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอ

วิธีหว่านเมล็ดผักโขมกลางแจ้ง:

1. สำหรับการหว่านต้นกล้าเมล็ดสำหรับดินจะถูกแช่ในสารละลายด่างทับทิม
2. ก่อนปลูกดินในฤดูใบไม้ผลิอาจใส่ปุ๋ยไนโตรเจน
3. เมล็ดถูกแช่อยู่ในดินถึงความลึก 1.5-3 ซม. สังเกตระยะห่างระหว่างเมล็ด 8-10 ซม. ควรทิ้งไว้ประมาณ 30 ซม. ระหว่างแถว

การหว่านผักขมเป็นไปได้ในฤดูร้อน (ปลายเดือนมิถุนายน) และในเขตอบอุ่น - จนถึงกลางเดือนกันยายน

การดูแลผักโขมนอกบ้านก็เหมือนกับการดูแลต้นกล้าบนขอบหน้าต่าง พืชยังต้องการการรดน้ำอย่างเพียงพอคลายดินและใส่ปุ๋ย

ต้นกล้าที่แข็งกระด้างจากขอบหน้าต่างจะย้ายไปอยู่ในที่โล่งเมื่อดินบนพื้นที่อุ่นขึ้น ในตอนแรกการปลูกต้นอ่อนจะต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิและได้รับการปกป้องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทุกวัน สำหรับสิ่งนี้มีการติดตั้งส่วนโค้งและปกคลุมด้วย agrofibre

ปัญหาการเติบโต

หากต้นกล้ายืดออกคุณต้องเพิ่มปริมาณแสง ควรย้ายกล่องจากหน้าต่างทางทิศเหนือตะวันออกและตะวันตกไปทางทิศใต้หรือติดตั้งหลอดไฟเพื่อให้แสงสว่างเพิ่มเติม หากผักขมพัฒนาช้ามากถั่วงอกมีใบเล็กและอ่อนแอก็ต้องใส่ปุ๋ยลงในดิน

โรคของต้นกล้าผักขม:

1. Fusarium เป็นโรคเชื้อรา มันแสดงให้เห็นว่าใบมืดลงและหยุดการเจริญเติบโต ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป
2. โรคแอนแทรคโนส - จุดสีน้ำตาลหรือเทาที่เกิดจากเชื้อรา
3. โรครากเน่าเป็นอีกโรคหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อต้นอ่อนเป็นส่วนใหญ่ ปรากฏเป็นจุดที่มีเชื้อราอยู่ตรงกลาง

หากเชื้อราติดเชื้อในส่วนเล็ก ๆ ของพืชก็จะถูกลบออกและต้นกล้าจะได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา หากผักโขมส่วนใหญ่ได้รับความเสียหายควรขุดและปลูกเมล็ดใหม่

สำคัญ! ใบของพืชที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถกินได้! โยนมันออกไป

ศัตรูพืชของต้นกล้าจะปรากฏเฉพาะในที่โล่งพวกมันไม่ค่อยเกาะอยู่บนต้นกล้าในห้อง

ตัวอย่างศัตรูพืช:

• ตักหนอน,
• เพลี้ย,
• หมี,
• บีทฟลาย

ในการขับไล่ศัตรูพืชออกจากสวนเตียงได้รับการบำบัดด้วยสารละลายของสารอะนาบาซีนซัลเฟต: สำหรับน้ำ 10 ลิตร - 15 ซม.³.

เก็บเกี่ยวเมื่อใดและอย่างไร

พืชผลจะเก็บเกี่ยวโดยมีใบ 5-7 ใบบนต้นกล้าในขณะที่ถอนใบทั้งหมดพร้อมกันทิ้งดอกกุหลาบหรือบางส่วน ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดไม่เกินครึ่งหนึ่งของพืชผลด้วยวิธีเดียววิธีนี้การก่อตัวของใบจะคงอยู่เป็นเวลาหลายสัปดาห์

ในการแยกแผ่นจะถูกหักออกหรือถูกตัดออก ไม่แนะนำให้ดึงและฉีกออกอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายทั้งโรงงาน

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในตอนเย็น สังเกตได้ว่าใบไม้ที่ถอนในตอนกลางวันจะเหี่ยวเร็ว หากปลูกผักขมกลางแจ้งใบจะไม่ถูกตัดออกในระหว่างหรือหลังฝนตกเนื่องจากจะเน่าอย่างรวดเร็วเมื่อเปียก

หลังจากการปรากฏตัวของก้านช่อดอกรสชาติของใบจะเปลี่ยนไปมันจะเหม็นหืน

การจัดเก็บ

ผักโขมสดสามารถเก็บไว้ได้ 5-7 วันที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง +1 หากวางใบไม้ไว้ในตู้เย็นให้เช็ดให้แห้ง

คำแนะนำ! ยิ่งกินใบฉีกเร็วเท่าไหร่ก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเท่านั้น การเก็บรักษาสีเขียวในระยะยาวจะสูญเสียสารที่มีค่า

เพื่อรักษาพืชผลเป็นเวลานานให้แห้งแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง:

1. สำหรับการแช่แข็งใบจะถูกล้างทำให้แห้งรากจะถูกตัดออก ผักโขมแช่แข็งทั้งชิ้นหรือหั่นบาง ๆ ทางเลือกที่ดีคือลวกสมุนไพร (เทน้ำเดือด) ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น
2. ใบผักโขมยังเก็บไว้เป็นมันฝรั่งบดล้างแช่ในเครื่องปั่นและสับ
3. ผักโขมจะถูกทำให้แห้งในที่แห้งและมีร่มเงาควรอยู่กลางแจ้ง หลังจากผ่านไปสองสามวันใบไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังถุงทิชชู่และส่งไปยังที่เก็บ
4. การใส่เกลือไม่ใช่วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมผักโขม ใบปอกเปลือกวางในขวดและโรยด้วยเกลือผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้อย่างเคร่งครัดในความเย็นและในช่วงเวลาสั้น ๆ

ทำไมผักโขมถึงดีสำหรับคุณ

ผักโขมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สด แต่ยังเป็นอาหารเตรียมฤดูหนาว สีเขียวนี้เป็นแหล่งของเส้นใยวิตามิน A, B, C, E, K, P, PP ธาตุ (เหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียม) กรดอินทรีย์ฟลาโวนอยด์และโปรตีนจากพืช

ผักโขมมีประโยชน์สำหรับเด็กโดยใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคกระดูกอ่อนมีผลดีต่อสุขภาพกระเพาะอาหารกระตุ้นลำไส้ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและอื่น ๆ อีกมากมาย ผักโขมทำให้ร่างกายอ่อนแอลงด้วยวิตามินและเป็นส่วนสำคัญของเมนูอาหาร

หากคุณต้องการปลูกพืชที่แข็งแรงและน่ารักอย่างง่ายดายไม่มีทางเลือกที่ดีไปกว่าพุ่มไม้ผักโขม ความเขียวขจีของพืชชนิดนี้ทำให้ห้องมีชีวิตชีวาดูเรียบร้อยบนไซต์และที่สำคัญที่สุดคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าต่อสุขภาพ