เมื่อใดและอย่างไรในการผูกกระเทียมฤดูหนาวอย่างถูกต้องเพื่อทำให้หัวสุก

สำหรับการก่อตัวของหัวกระเทียมขนาดใหญ่จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขบางประการสำหรับพืช เมื่อรู้ว่าเมื่อใดควรผูกกระเทียมและทำอย่างไรผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะส่งผลในเชิงบวกต่อปริมาณและคุณภาพของพืชผล เมื่อผูกพืชอย่าใช้วัสดุเพิ่มเติม - ใบไม้จะผูกติดกับปม ในอนาคตสิ่งสำคัญคือต้องถอดและเตรียมกระเทียมอย่างถูกต้องซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

สายรัดกระเทียมให้อะไร?

ผู้ปลูกผักหลายรุ่นใช้เทคนิคการมัดใบกระเทียมเช่นนี้ หลายคนไม่ละทิ้งประเพณีนี้ในปัจจุบัน ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนผลกระทบเชิงบวกของการจัดการนี้ต่อคุณภาพพืช อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่าได้ทดสอบประสิทธิภาพของสายรัดถุงเท้าแล้วในทางปฏิบัติ

เป็นไปได้มากว่าเดิมขนกระเทียมถูกมัดเป็นปมเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเชื้อราที่อาจทำลายพืชผล มีการสังเกตว่าวิธีนี้ทำให้เกิดหัวขนาดใหญ่ที่เก็บได้ดีกว่า

การปลดปล่อยสารอาหารจากขนนกไปยังกระเปาะในกระเทียมจะไม่เร็วเท่าในหัวหอม หากคุณผูกยอดเป็นปมการกระจายองค์ประกอบที่มีประโยชน์จะเร่งความเร็ว ใบจะเริ่มแห้งเร็วขึ้นและหัวจะใหญ่และหนาแน่นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใช้เทคนิคนี้ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นเมื่อกระเทียมสุกช้าลง

คุณควรผูกใบเมื่อใด

การเก็บเกี่ยวของฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิกระเทียมจะสุกในเวลาที่ต่างกัน โดยหลักแล้วจะพิจารณาจากวันที่ลงจอด

กระเทียมฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน พันธุ์เหล่านี้ปลูกเพื่อใช้ในฤดูร้อนและไม่ได้เก็บไว้นาน แม้จะอยู่ในสภาพที่เหมาะสมการเก็บเกี่ยวจะมีไปจนถึงเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์

กระเทียมต้องมัดหัวให้สุก 5-7 วันก่อนเก็บเกี่ยว สัญญาณที่บ่งบอกว่าหลอดไฟจะสุกเร็ว ๆ นี้ ได้แก่ ขนสีเหลืองที่ปลายและการแตกของเปลือกช่อดอก

เพื่อกำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวให้แม่นยำยิ่งขึ้น 3 สัปดาห์ก่อนวันที่คาดการณ์พืชจะถูกทำลายอย่างคัดเลือกและตรวจสอบหัว เมื่อสุกควรมีความหนาแน่นเกล็ดของกระเทียมที่พร้อมเก็บเกี่ยวจะลอกออกได้ง่าย

บางครั้งคุณต้องเลื่อนการทำความสะอาดไปเป็นวันก่อนหน้าเนื่องจากสภาพอากาศฝนตก ในกรณีนี้ไม่คาดหมายถึงสัญญาณภายนอกของความเป็นผู้ใหญ่อีกต่อไป

การมาถึงของความร้อนสามารถเร่งการสุกของกระเทียมได้ซึ่งต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วยและควรตรวจสอบการปลูกอย่างสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใส่กระเทียมลงในดินมากเกินไปเพราะจะทำให้คุณภาพการเก็บรักษาลดลงและทำให้รสชาติแย่ลง

ต้องทำตามขั้นตอนอย่างไร?

ในการมัดใบกระเทียมให้เป็นปมได้อย่างง่ายดายนั้นจำเป็นที่จะต้องไม่มีลูกศรดอกไม้บนต้นไม้ ตามกฎแล้วพวกมันจะถูกกำจัดออกไปนานก่อนถึงช่วงเก็บเกี่ยวเนื่องจากหน่อที่มีดอกจะดึงสารอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นผลเสียต่อคุณภาพของหัว หลายคนใช้ก้านดอกไม้ตัดเป็นเครื่องปรุงรสที่เพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหาร

หากพลาดช่วงเวลาดังกล่าวด้วยเหตุผลบางประการลูกศรจะต้องถูกลบออกก่อนที่จะรัดขนนกเนื่องจากโครงสร้างที่แข็งจะไม่อนุญาตให้ผูกปมได้ตามปกติ

ในพืชหลายชนิดลูกศรจะถูกทิ้งไว้โดยเจตนาเพื่อกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวพืชตามสถานะของช่อดอกอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ในตัวอย่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมัดใบ นอกจากนี้คุณสามารถรับวัสดุปลูกจากพวกเขาในรูปแบบของหลอดไฟ

ในการผูกกระเทียมให้ถูกต้องคุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• ต้องสวมถุงมือป้องกัน ใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวขนกระเทียมจะแข็งและอาจทำให้มือของคุณบาดเจ็บได้ง่ายเมื่อมัด นอกจากนี้เนื้อเยื่อของพืชยังมีน้ำโซดาไฟหากสัมผัสกับผิวหนังที่บอบบางอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและถึงขั้นไหม้ได้
• หากลูกศรดอกไม้ยังคงอยู่บนต้นไม้ใด ๆ ก็จะไม่ถูกดึงออก แต่ถูกตัดออก สำหรับการทำงานขอแนะนำให้ใช้มีดคมกรรไกรตัดแต่งกิ่งกรรไกรสวน
• ก่อนผูกปมยอดกระเทียมจะบิดเป็นมัด อย่าบดขยี้และบีบใบมากเกินไปคุณต้องทำทุกอย่างช้าๆอย่างระมัดระวัง ปมไม่ควรแน่นเกินไป
• หากขนสั้นและยากที่จะผูกเป็นปมยอดจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะบิดด้วยสายรัด หลังจากนั้นแฟลกเจลลาจะถูกมัดเข้าด้วยกัน ขนที่ยาวเกินไปของพืชสองชนิดที่อยู่ใกล้เคียงสามารถเชื่อมต่อกันได้ ขนสั้นมากสามารถถักเป็นหางเปียได้

ด้วยใบไม้ที่มัดเป็นปมกระเทียมจะถูกทิ้งไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยว ตามสายรัดถุงเท้าคุณสามารถคลายดินได้อย่างอิสระและสลัดดินออกจากหลอดไฟ หลังจากขั้นตอนการดูแลพืชจะได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมาก การเตรียมก่อนการเก็บเกี่ยวมีผลดีต่อคุณภาพของกระเทียมที่เก็บเกี่ยวมากที่สุด

การทำความสะอาดการเตรียมการจัดเก็บ

สำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมควรเลือกวันที่อากาศแห้งและอบอุ่น เพื่อไม่ให้หัวที่ถูกลบออกจากพื้นดินควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหรือตอนเย็น

ขั้นตอนการทำความสะอาดและเตรียมการจัดเก็บมีลักษณะดังนี้:

1. พืชจะถูกตัดออกอย่างเบามือหรืองัดจากด้านล่างด้วยโกยจากนั้นดึงส่วนยอดขึ้นสู่พื้นผิว ต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้ปากกาหัก
2. หลังจากนั้นวางกระเทียมไว้ใต้ทรงพุ่มให้แห้ง คุณไม่ควรตัดยอดในขั้นตอนนี้เนื่องจากกระบวนการทำให้สุกของหลอดไฟจะดำเนินต่อไปอีกระยะหนึ่ง เมื่อใบแห้งสนิทเท่านั้นจึงจะถูกตัดออก ในเวลาเดียวกันรากจะถูกตัดแต่ง
3. อนุภาคของดินที่เกาะอยู่จะถูกทำความสะอาดด้วยมือของคุณอย่างเบามือ อย่าเอาหัวชนกันเพื่อให้ดินร่วน
4. หลอดกระเทียมจะคงอยู่ได้นานหากแห้งดีแล้วและไม่เสียหาย กระเทียมอาจใช้เวลาถึง 3 สัปดาห์จึงจะแห้งสนิท
5. ในสภาพอากาศที่แห้งสามารถเก็บหลอดไฟไว้ใต้หลังคาได้ตลอดเวลา หากฝนตกและอากาศชื้นพืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งในยุ้งฉาง

เก็บกระเทียมไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ + 2–4 ° C และความชื้นในอากาศ 60–80% ในห้องที่แห้งกว่าฟันจะสูญเสียความแม่นยำ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้หัวเน่าได้ ห้องใต้ดินต้องมีการระบายอากาศที่ดีมิฉะนั้นพืชจะเน่าเสียจากโรคเชื้อรา

หากพื้นที่จัดเก็บไม่เหมาะสมกับเงื่อนไขที่กำหนดการแช่ในพาราฟินหลอมเหลวจะช่วยถนอมศีรษะ เปลือกโลกที่เกิดขึ้นหลังจากการชุบแข็งจะช่วยปกป้องหลอดไฟจากผลกระทบของสภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างน่าเชื่อถือ

ขอแนะนำให้ผูกกระเทียมในครัวเรือนส่วนตัวขนาดเล็กเนื่องจากขั้นตอนนี้ต้องใช้เวลาพอสมควร พวกเขามีความชอบธรรมเพียงใด - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณสามารถลองใช้วิธีนี้และประเมินผลลัพธ์ที่ได้จากคุณภาพของพืชได้ตลอดเวลา