Hur man odlar mikrogreenärter hydroponiskt?

Växande groddar av spannmål, gröna och grönsaker har blivit en populär aktivitet. Ärtmikrogrönsaker mättar kroppen med lätt smältbart protein, järn, vitaminer. De resulterande produkterna kan användas för att dekorera rätter, som tillbehör, och säljas. Mikrogreener växer på kort tid och endast frön, behållare, underlag och rent vatten behövs. Groddskötsel reduceras till vattning och bibehåller optimala ljusnivåer.

Vad är mikrogrönsaker?

Microgreens är groddar som odlas av frön med 2-3 sanna löv. Det är i denna utvecklingsfas som växter är maximalt mättade med vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva substanser. När det gäller innehållet av näringsämnen, är mikrogreener dussintals gånger före vuxna växter och grodda frön.

Idag är gröna groddar en integrerad del av en kost och hälsosam kost. Det är särskilt användbart att komplettera kosten med mikrogrönsaker på hösten-vintern, när menyn innehåller en begränsad uppsättning livsmedel rik på vitaminer.

Ärtfrön för mikrogreenar

Ärtor är en av de populära grödorna som används för groddning. Smaken på denna mikrogreen är mjuk, strukturen är saftig, skarp, som påminner om unga ärtor.

Det är viktigt att välja rätt frön så att groddarna blir mjuka. Till exempel är kikärter (kikärter, populära i östra länder) inte lämpliga för odling av mikrogreener: dess stjälkar och blad är för hårda. Det är bättre att köpa gröna ärtfrön, de är billiga. Förpackningar med 50-100 g bör föredras, eftersom planteringen på mikrogreener ska vara ganska tät.

Användbara egenskaper hos ärtgroddar

De odlade mikrogreenerna av ärtor innehåller en betydande mängd B-vitaminer samt C-vitamin, mangan, järn, zink, fosfor, magnesium och kalcium. Produkten är mättad med essentiella aminosyror och antioxidanter, rika på fiber.

Genom att konsumera ärtgroddar kan du få en läkande effekt. Detta uppnås på grund av att:

• immunitet stärks, kroppen kan bättre motstå infektioner och förkylningar;
• arbetet i de blodbildande organen förbättras;
• ämnesomsättningen accelererar;
• matsmältningsprocesser normaliseras;
• kroppen rensas.

De som regelbundet konsumerar ärtgroddar rapporterar en övergripande förbättring av välbefinnande och en kraftig kraftökning. Huden, håret och naglarna förbättras också. Minnesproblem försvinner, effektiviteten ökar. Ämnena i ärtornas mikroskärmar har en positiv effekt på reproduktionssystemet hos män och kvinnor och ökar den sexuella lusten.

På grund av dess höga biologiska aktivitet är det bättre att inte använda produkten för små barn och gravida kvinnor. I vissa kan mikroskärmar av ärtor orsaka individuell intolerans, som manifesteras av symtom på allergi. Till att börja med bör du prova några blad och se till att det inte finns någon negativ reaktion i kroppen.

Hur man odlar mikrogröna ärtor hemma utan mark

Hemma kan ärtmikrogrönsaker odlas i jord eller hydroponiskt. Användningen av mark har en nackdel: med denna odlingsmetod är groddarna ofta smutsiga, de måste tvättas ordentligt. Det är därför många människor föredrar att odla mikrogrönsaker hydroponiskt.För att göra detta, förutom frön, behöver du också en groddare, ett substrat, en lysrör eller fytolampa för belysning.

Typer av groddar

Det är bekvämt att gro på ärtfrön i en bred behållare med låga sidor.

Ofta erbjuds en grodd att köpa med fröna på leverantörens webbplats eller ges som en gåva när man beställer för en viss summa.

Spirningsbehållaren är en bricka med ett nätfoder och kräver ingen extra baksida. Rent vatten hälls i pallen varje dag och frön läggs ut på ett rutnät. Vattennivån ska vara sådan att den berör frön, men täcker inte helt dem.

Du kan också använda som en grodd:

• plastbrickor;
• glas- eller keramiska bakfat;
• tårtlock (plantor odlas ofta i dem).

Behållaren måste vara ren. För desinficering kan brickorna dessutom sköljas med en lösning av kaliumpermanganat.

De som är villiga att spruta kan köpa en automatisk mikrogreen-spirator. Priset på utrustningen börjar från 2500 rubel. Vattning i en sådan anordning utförs automatiskt med en pump. Mer sofistikerade modeller kan dessutom utrustas med en timer, temperatur- och luftfuktighetssensorer.

De mest avancerade enheterna - spiraler - kan fjärrstyras med en speciell applikation. Ägaren kommer att kunna göra ändringar i processen med hjälp av en dator eller smartphone. I grund och botten köps groddar av de som vill organisera ett företag på växande mikrogrönsaker. Utrustningen kan utformas för en specifik begäran. Storlek på arbetskammaren, antalet sektioner regleras. En sådan "säng" är utrustad med inbyggd belysning, eftersom det kommer att vara svårt att placera en så storskalig struktur på fönsterbrädan. Men det finns också ganska kompakta modeller av spiraler.

Material som används som underlag

Istället för jord för att gro frön kan andra organiska och konstgjorda material användas:

• linne mattor;
• kokosnötsfiber;
• mineralull;
• jute hö;
• konstgjord filt;
• vermikulit;
• pappershandukar;
• flor.

Innan sådd placeras något av dessa underlag på botten av brickan och fuktas måttligt med vatten, om nödvändigt vikas i flera lager om materialet är tunt.

Till skillnad från primer, som kan användas upp till tre gånger, används alla andra substrat en gång.

Häll inte för hårt på underlaget med vatten, vattenstoppning kan orsaka mögel i brickan.

Såning och skötsel av mikrogreener

Före sådd måste ärtfrön blötläggas i 6-10 timmar i en lösning av väteperoxid (1 tsk i ett glas vatten). Detta hjälper till att förbereda ärterna för groddning och samtidigt befria dem från patogen mikroflora.

Såningsfunktioner:

1. Frön sprids över ytan på det fuktade substratet i ett lager.
2. Grödorna täcks med ett lock eller folie med hål för luftåtkomst.
3. Grödorna behöver inte belysning i detta skede, temperaturen bör hållas vid 20-22 ° C.
4. Så snart frön kläcks flyttas behållaren till ljuset och locket tas bort.

Oftast hålls behållare med mikrogreener i fönsterbrädan. När du växer på en rack är belysning obligatorisk. I fönstret kompletteras grönska bara på hösten och vintern, och lampan slås på i flera timmar på morgonen och kvällen.

Microgreens kommer att vara klara för skärning på 8-10 dagar efter sådd. Under odlingen vattnas groddarna två gånger om dagen med en liten mängd vatten eller sprayas från en sprayflaska. Bladen och den övre delen av stammen används för mat, rötterna på mikrogreener används. Skärningen utförs med vassa saxar.

Om groddarna är rena behöver de inte sköljas. Mikrogreener omfattas inte av värmebehandling. Om det är nödvändigt kan ärtgroddar kylas genom att placeras i en plastbehållare.Produktens hållbarhet överstiger inte 2-3 dagar.

Idag säljer stormarknader olika grönsaker året runt, men fördelarna med groddar är ojämförliga med vad vanlig persilja eller dill kan ge. Microgreens kallas vitaminbomben av en anledning, och många anhängare av en hälsosam kost har redan upplevt denna effekt på sig själva. Processen med att odla produkter kräver inte mycket tid, allvarliga kostnader och noggrann skötsel.