Kedy kopať repu na zimné skladovanie?
Jeseň je obdobím zberu koreňových plodín a ich umiestnením do suterénov a pivníc na zimné skladovanie. Repu je potrebné zozbierať včas pred príchodom mrazu. V každej oblasti sa zelenina zberá v rovnakom čase. Najskôr sa musíte ubezpečiť, že je repa zrelá (to sa dá zistiť pomocou niekoľkých vonkajších znakov). Potom sú korene pripravené na skladovanie.
Čo určuje načasovanie zberu?
Dátum výsadby a zberu repy je ovplyvnený klimatickými charakteristikami oblasti, kde sa plodina pestuje. Napríklad v druhej polovici mája sa repa osiata na otvorenom priestranstve. V južných regiónoch je to možné o mesiac skôr. Pre obyvateľov Sibíri a Uralu sa siatie odkladá až do chvíle, keď hrozba návratných mrazov, ktoré môžu zabiť mladé výhonky, zmizne.
Okrem toho je potrebné brať do úvahy vlastnosti repy z hľadiska dozrievania. V závislosti od dĺžky vegetačného obdobia môžu byť odrody:
- skoré dozrievanie - zrelé koreňové plodiny sa získavajú do 50 - 80 dní, tieto repy sa zberajú od polovice júla do polovice augusta;
- stred sezóny - vegetačná sezóna pestovania zeleniny trvá od 80 do 100 dní, táto repa sa vykopáva od druhej polovice augusta do polovice septembra;
- neskoro dozrievajúce - repa dozrieva 100 - 135 dní, v tomto prípade sa zelenina zbiera na konci septembra alebo v októbri.
Čím skôr sa siatie uskutočnilo, tým skôr sa uskutoční zber. Odrody neskorého dozrievania sú úplne nevhodné na pestovanie v chladných oblastiach, zasievajú sa iba na juhu a v strednom Rusku. Všetky informácie o zvláštnostiach odrody sa dajú pri nákupe osiva vopred prečítať na obale osiva. Chovatelia neustále pracujú na získavaní zónovaných odrôd pre každý región.
Dôsledky predčasného čistenia
Niekedy v lete obyvatelia, ktorí sa bojia zmrazenia koreňov, začnú úrodu zo záhrady zbierať na uskladnenie v predstihu. Toto by sa nemalo robiť z niekoľkých dôvodov:
- Keď na jeseň poklesne teplota, dochádza k zvýšeniu množstva ovocia v repe. Ak sa zelenina predčasne vyberie zo zeme, výnos bude výrazne nižší.
- Sú to zrelé korene, ktoré hromadia maximálne množstvo vitamínov. Mali by ste pozorne sledovať predpovede počasia a začať zbierať okamžite pred príchodom prvého mrazu. Ak tento okamih zmeškáte, korene sa zaseknú v mraze, čo poškodí zeleninu a skráti skladovateľnosť.
Existujú však určité okolnosti, ktoré nútia obyvateľov v letnom období k úrode v predstihu:
- Ak sa predpovedá dážď na nasledujúci týždeň, začne sa kopanie červenej repy. Nadmerná vlhkosť spôsobí popraskanie plodov a zhoršenie ich chuti.
- Druhým nepriaznivým faktorom môže byť invázia hlodavcov. Aby sa zabránilo poškodeniu plodiny hrabošom, sú okopaniny urgentne vykopané zo zeme.
Známky zrelosti koreňových plodín
Repa sama vám povie, že je čas na úrodu. Musíte len venovať pozornosť vzhľadu rastlín.
Je možné určiť, že proces dozrievania je ukončený súborom vonkajších znakov:
- spodné listy rastliny začnú vädnúť, žltnú a vysychajú (v suchom lete môže tento proces nastať skôr);
- zelenina získa pomerne veľkú veľkosť, ktorá zodpovedá charakteristikám odrody, môžete posúdiť ich stav podľa vrcholov plodov vykukujúcich zo zeme;
- často sa na cvikle objavujú zvláštne prírastky - signál, že korene sa pripravujú na klíčenie.
Na presnejšiu určovanie veľkosti cukrovej repy je možné vytiahnuť jednu rastlinu a vyšetriť ovocie. Ak jeho vzhľad spĺňa očakávania, nestojí za to odkladať úrodu cukrovej repy.
Pravidlá čistenia
Medzi záhradníkmi neexistuje zhoda o tom, ako presne zbierať repu. Všetko závisí od hustoty pôdy a veľkosti vyzretej zeleniny. Ak sú korene veľké a v suchej a hustej pôde, bude ťažké ich vytiahnuť ručne. V tomto prípade sa používa inventár.
Ak sa predpovedá zrážka, je lepšie vykopať repu pred dažďom ako po nich.
Najvýhodnejšie je vykopať repu lopatou. Budete tiež potrebovať boxy, v ktorých bude stohovaná zelenina, a ostrý nôž na rezanie vrcholov. Čistenie sa vykonáva v suchom a jasnom dni:
- Lopata sa privádza pod koreňovú plodinu zdola, potom sa vytiahne za vrcholy a repa sa vytiahne na povrch. Je potrebné konať opatrne a snažiť sa vyhnúť mechanickému poškodeniu ovocia.
- Ak sa zemina prilepila na repu, kôra sa jemne očistí rukavicami. Zeleninová šupka musí zostať nedotknutá.
- Potom sa vrchná časť okamžite odreže. Koreňové plodiny by mali mať pňov dlhé 1 až 2 cm, ak sa listy neodstránia včas, z cukrovej repy budú čerpať vlhkosť, čo povedie k zhoršeniu kvality zeleniny.
- Korene sú tiež starostlivo rezané.
- Po zbere koreňov do škatúľ sa prenesú do stodoly a nechajú sa tam 3-4 dni. Počas tejto doby pokožka úplne vyschne a rany, ktoré zostanú po odrezaní vrcholov, sa uzdravia.
Ak je vonkajšie počasie relatívne teplé (+10 ° C), korene môžu zostať vonku pod vrchlíkom. Po absolvovaní všetkých vyššie uvedených postupov je repa pripravená na prepravu do skladu.
Organizácia skladovania
Zelenina sa pred skladovaním triedi. Poškodené ovocie sa kladie osobitne. Spracovávajú sa alebo sa spotrebúvajú ako prvé. Veľmi veľkú repu nie je možné skladovať dlhý čas, bude potrebné ju umiestniť bližšie pri vchode do skladu. Zelenina je tiež triedená podľa kvality. Druhy, ktoré dozrievajú, sú najmenej zachované. Odrody neskorého dozrievania majú najdlhšiu trvanlivosť.
Optimálne skladovacie podmienky:
- teplota - 0-2 ° C;
- vlhkosť - 90%;
- cirkulácia vzduchu;
- blackout.
Všetky tieto podmienky zvyčajne spĺňa pivnica alebo suterén. Koreňové plodiny sa môžu skladovať aj v zákopoch alebo vykopaných jamkách priamo na záhrade. Na skladovanie zeleniny v byte je vhodný zasklený balkón, kde budete musieť namontovať izolovanú skrinku. Repu môžete ukladať voľne v suteréne, v škatuliach alebo taškách. Ak sa používajú plastové vrecká, urobte malé otvory pre vstup vzduchu.
Niektorí letní obyvatelia majú obľúbený spôsob, ako spolu skladovať zemiaky a repu. V tomto prípade sa zemiaky kladú zdola a vínové korene sa rozptýlia vrchnou vrstvou. Počas skladovania zemiaky uvoľnia prebytočnú vlhkosť a repa ju absorbuje, čo bude prospešné pre obidve druhy zeleniny. Za optimálnych podmienok sa môže koreňová plodina skladovať až 6 - 9 mesiacov.
Dodržiavanie načasovania zberu repy, správna príprava koreňových plodín na skladovanie, použitie vhodného skladovania zaistí bezpečnosť zeleniny bez straty kvality v zime a na jar. Pravidelne sa vykonáva prepážka ovocia, aby sa zabránilo významným stratám plodín.
a čoskoro budú zverejnené.