Kedy odstrániť šípky zo zimného cesnaku?

Začínajúci záhradníci sa často obávajú otázky: Kedy odstrániť šípky zo zimného cesnaku a čo by sa malo urobiť? Natáčanie je pre kultúru prirodzeným procesom. Niektoré odrody sú na to náchylnejšie, iné menej.

Cesnak uvoľňuje šípky, aby v nich neskôr vytvoril semená. Rastlina na to potrebuje veľa energie. Ak nepotrebujete získavať vlastné semeno, musíte odstrániť šípky.

Prečo sa šípky cesnaku odrezávajú?

Zimný cesnak dozrieva skôr ako jarný cesnak. Úroda sa môže zbierať už v polovici júla. Šípky sa na rastlinách objavujú oveľa skôr. V máji dochádza k aktívnemu rastu peria a začiatkom júna na záhradnom lôžku môžete vidieť prvé šípky, ktoré rastú zo stredu cibule.

Každá šípka nie je nič viac ako stopka, na ktorej sa neskôr objaví kvetenstvo. Po odkvitnutí sa vytvárajú cibuľoviny, ktoré sa dajú použiť na výsadbu. Ak necháte priebeh streľby voľný, cesnak nedostáva dostatok výživných látok a výsledkom bude slabá úroda.

Aby ste tomu zabránili, musíte pred rozkvetom odstrániť cesnaky z cesnaku. Iba tak je možné zabezpečiť normálny vývoj ovocia. Okrem toho bude potrebné odložiť zber pomocou šípok o niekoľko týždňov, pretože hlavy cesnaku dozrievajú neskôr.

Skúseným záhradníkom sa odporúča ponechať šípky najmenej na 2 rastlinách, aby sa určil stupeň vyspelosti kultúry. Keď sú hlavy konečne zrelé, kapsula so semenami praskne - slúži to ako signál na začatie zberu. Na výsadbu môžu byť použité dozreté žiarovky.

Kedy je najlepší čas na odstránenie?

Poľnohospodárski odborníci odporúčajú odrezať šípy ihneď po ich objavení. Potom bude poškodenie kultúry minimálne, streľba neovplyvní vývoj a rast žiaroviek. V takom prípade však po určitom čase začne výhonok opäť klíčiť a budete musieť postup opakovať. Pri tomto postupe musíte počas vegetačného obdobia niekoľkokrát odrezať šípky na cesnaku.

Môžete počkať trochu a vykonať manipuláciu, keď sa stopky začnú krútiť v špirále. V tomto prípade bude možné vyhnúť sa opätovnému klíčeniu šípok, ale rastliny však určitý čas spomalia svoj rast.

Je lepšie sa pokúsiť odstrániť kvitnúce výhonky skôr, ako budú mať čas na rast 15 cm na dĺžku, potom bude poškodenie cesnaku minimálne. Každý záhradník praktizuje svoju vlastnú metódu a robí to, čo je pre neho najvýhodnejšie. Hlavnou vecou je zabrániť výskytu kvitnutia.

Ako správne rezať stopky?

Je dôležité správne vybrať šípky z cesnaku. Ak tak urobíte nedbanlivo, kmeň bude poškodený, čoskoro zožltne a začne vysychať. Preto nie je možné náhle vytiahnuť stopky, okrem toho môžete touto technikou úplne vytiahnuť rastlinu zo zeme.

Tkanina šípok je dosť krehká, môžete jednoducho zovrieť záber s prstami na jeho základni. Niektorí považujú túto metódu za tvrdú a stresujúcu pre rastlinu. Tí, ktorí majú rovnaký názor, môžu používať správne vybavenie.

Záhradné nožnice alebo záhradnícke nožnice sú na odstránenie šípok v poriadku. Mladé kvitnúce výhonky sa ľahšie strihajú, v priebehu času sa stávajú tvrdými.

Je lepšie pracovať ráno. Rany budú mať až do večera čas na vyschnutie, čím sa zníži riziko hniloby stonky.

Rez sa robí vo vzdialenosti 1 cm od základne, musíte nechať malý pahýľ.

Čo variť s cesnakovými šípkami?

Mladé, šťavnaté šípky cesnaku môžete pridať do šalátov, omáčok a sendvičových cestovín. Tvrdé stopky nie sú vhodné na čerstvé jedlo, sú dusené alebo vyprážané. Tieto šípky môžu byť tiež nakladané.

Dusené a vyprážané výhonky môžu slúžiť ako samostatné jedlo, zvyčajne sa používa ako príloha. Do procesu varenia pridajte iba soľ, čierne korenie, rastlinný olej. Takáto príloha neobsahuje veľké množstvo kalórií a je vhodná pre jedlá tých, ktorí zápasia s nadváhou.

Cesnakové šípkové misky majú pikantnú chuť a vôňu z úst. Počas dusenia sa do hlavnej ingrediencie pridávajú paradajky, mrkva a cibuľa. Prípadne si môžete dať trochu paradajkovej pasty alebo kyslej smotany, čerstvého kôpru, sezamových semienok.

Korenie cesnakových šípok rozdrvených v mixéri s prídavkom malého množstva rastlinného oleja, soli a korenia sa zmrazí po častiach a používa sa v zimnom období na výrobu polievok a hlavných jedál. V chladničke sa takýto produkt skladuje 2 až 3 týždne vo vzduchotesnej nádobe.

Aby úroda cesnaku zostala vo výške, je potrebné z rastlín odstrániť šípky. Obyvateľ letného obdobia môže určiť časový rozvrh tohto postupu podľa vlastného uváženia. Je lepšie to urobiť na samom začiatku streľby, ale je možné to urobiť o niečo neskôr. Po odstránení cesnakových šípok nehrozí žiadny odpad - greeny môžu byť použité na varenie so zdravotnými výhodami.