Pătrunjel rădăcină: în creștere și îngrijire în câmp deschis

Pătrunjelul rădăcină nu este mai puțin popular cu grădinarii decât soiurile cu frunze. Planta formează o legumă rădăcină cărnoasă în partea subterană, care este folosită la gătit și în scopuri medicinale. Pătrunjelul rădăcină în creștere are propriile sale caracteristici pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a începe să semănați o cultură. După recoltare, culturile de rădăcini sunt folosite pentru prepararea infuziilor și decocturilor, adăugate la supe, salate, carne și mâncăruri cu pește.

Cum arată rădăcina de pătrunjel, soiurile populare

În aparență, pătrunjelul rădăcină în partea aeriană este similar cu soiul cu frunze. Are aceleași frunze pinnate. În funcție de soi, frunzele pot fi obișnuite sau ondulate. Diferența este că la soiurile de rădăcini, volumul masei frunzelor este jumătate. Nu se formează mai mult de 40 de frunze pe fiecare tufă. Textura țesutului de folie în sine este destul de dură.

În salatele proaspete, este mai bine să folosiți soiuri cu frunze de pătrunjel, frunzele soiurilor de rădăcină sunt minunate pentru prepararea mâncărurilor calde. Tratamentul termic le face fragede, păstrând totodată gustul și aroma. Principala diferență între pătrunjelul rădăcinii este capacitatea sa de a crește o legumă rădăcină cărnoasă, gălbui, de până la 25 cm lungime și o greutate de până la 200 de grame. Planta înflorește cu umbrele galben-verzi.

Pătrunjelul rădăcină este cultivat prin însămânțare directă în pământ, metoda de răsad nu este folosită pentru aceasta. Dacă planta este transplantată, cultura rădăcinilor se va bifura în mod necesar, ceea ce va agrava comercializarea acesteia. Conform perioadei de maturare, soiurile sunt împărțite în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.

Următoarele soiuri varietale sunt populare printre locuitorii de vară rusi:

• "Zahăr";
• "Picant";
• "Buna dimineata";
• "Berlin";
• "Fachir";
• "Doctor";
• "Konika";
• Vultur.

Semințele acestor soiuri pot fi achiziționate în centrele de grădină sau comandate online. Cea mai mare dragoste dintre grădinari este pătrunjelul „Zahăr”. Este apreciat pentru perioada sa de maturare timpurie, randament bun și gust dulce.

Alegerea unui loc de aterizare

Pentru pătrunjel, cultivarea și îngrijirea rădăcinilor începe cu alegerea unui loc de plantare adecvat. Site-ul trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• sol slăbit, care permite aerului și umezelii să treacă bine (argile ușoare, argile nisipoase și solul podzolic sod sunt cele mai potrivite);
• iluminare bună, nu va fi posibilă cultivarea unor culturi de rădăcini mari în zonele umbrite;
• locul ar trebui să fie ridicat, cu umezeală stagnantă, pătrunjelul putrezește ușor;
• protecție la curenți și vânturi reci.

O soluție bună ar fi amenajarea unui pat de grădină pe partea de sud a clădirilor. La plantare, trebuie luate în considerare regulile de rotație a culturilor. Precursorii potriviți pentru pătrunjelul rădăcină sunt dovleceii, castraveții și dovleacul. Nu este de dorit să crească o cultură după reprezentanții umbrelei - țelină, pătrunjel, morcovi.

Pregătirea terenului

Înainte de a crește pătrunjelul rădăcină în aer liber, pregătiți solul în avans. Patul de grădină este săpat, curățat complet de rizomi de buruieni. Buruienile privează cultura de nutrienți și umiditate. Săparea trebuie făcută pe o baionetă lopată.

După aceea, pe pământ se aplică un îngrășământ mineral complex pentru culturile de rădăcini. Complexe adecvate sunt produse de producători precum "Fasco", "Alliance", "Good Power", "Clean Sheet", "Bona Forte".

Când se cultivă soiuri de rădăcini, nu se poate folosi materie organică proaspătă, din aceasta rădăcinile se îndoaie, devin dure, iar gustul lor se deteriorează. Apoi, rândurile sunt marcate la intervale de 20 cm. Șanțurile ar trebui să aibă o adâncime de 2 cm. În plantarea de primăvară, solul este vărsat cu o soluție caldă de humat de potasiu înainte de însămânțare.

Semănatul, apariția răsadurilor

Locuitorii din centrul Rusiei încep să semene la începutul lunii aprilie. Semințele trebuie pregătite în prealabil, supunându-le stratificării. Cu o lună înainte de semănat, semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și se așază pe raftul superior al frigiderului, unde se păstrează 7 zile, apoi semințele sunt introduse la congelator timp de 2 zile. Aceste etape trebuie efectuate alternativ până la însămânțare.

Unii grădinari se stratifică îngropând semințe în zăpadă. Această metodă este potrivită pentru locuitorii caselor private. De îndată ce solul se dezgheață puțin, începeți să semănați. Culturile de umbrele sunt una dintre primele plantate în grădină, în timp ce solul este încă saturat cu apă topită.

Plantele trebuie așezate într-un rând cu un interval de cel puțin 5 cm. Dacă s-a efectuat o însămânțare mai groasă, pătrunjelul este subțire. Presărați semințele cu pământ deasupra și tamponați-le ușor. Pentru a păstra umezeala pentru semințe, patul este acoperit cu lutrasil.

Recoltele sunt umezite regulat prin udarea directă peste țesătura nețesută. Apariția răsadurilor, supusă regulilor de însămânțare, ar trebui să fie de așteptat în 7-10 zile. După aceea, materialul de acoperire este îndepărtat și patul este mulat cu iarbă tocată sau rumeguș mic.

Semănatul Podzimny se efectuează atunci când apar temperaturi stabile sub zero. De sus, semințele sunt presărate cu pământ uscat, apoi zăpada este aruncată pe patul de grădină. Va fi necesar să săpați patul de grădină și să aplicați îngrășământ la începutul toamnei. Fundul canelurilor este acoperit cu un strat subțire de nisip de râu. Când semănatul înainte de iarnă, consumul de semințe este crescut, deoarece unele dintre ele pot să nu germineze.

De asemenea, puteți planta pătrunjel după rădăcină. Această metodă este folosită de obicei pentru creșterea pe un pervaz. O cultură de rădăcini mature este îngropată într-un sol umed, curând după aceea planta formează tulpini tinere. Cu o iluminare bună și o udare obișnuită, după un timp, o tufă luxuriantă se va antrena pe fereastră.

Îngrijirea rădăcinii pătrunjelului

Pentru a crește o cultură bună de pătrunjel rădăcină, este bine îngrijită. Agrotehnica plantei practic nu diferă de cultivarea soiurilor cu frunze de verdeață.

Mod de irigare, slăbire

Înainte de a răsări, udă cu atenție paturile pentru a nu îngropa semințele. Periodic, adăpostul este îndepărtat și ventilat. Buruienile nu trebuie lăsate să crească, ele sunt îndepărtate imediat. După ce pătrunjelul a crescut, slăbiți cu grijă solul. Este necesar să udați patul de grădină după uscarea solului vegetal.

Volumul de apă introdus este semnificativ crescut în august, în timpul maturarii culturilor de rădăcini. Apa pentru irigare este turnată în butoaie sau alte recipiente în avans pentru a o încălzi. Irigarea se efectuează dimineața sau seara. Dacă a trecut o perioadă ploioasă lungă, crestele trebuie acoperite cu folie pentru a le proteja de excesul de umiditate.

Fertilizare

Atenția principală la fertilizare trebuie acordată atunci când pregătiți paturile înainte de a semăna pătrunjelul. În solul hrănitor, cultura nu are nevoie de hrănire frecventă. În perioada de creștere, plantele pot fi hrănite de doar 2 ori, aplicând îngrășăminte fosfor-potasiu conform instrucțiunilor. Soiul de rădăcini nu are nevoie de aplicare de azot.

Dacă pătrunjelul este cultivat în soluri sărace și pare slab la etapele inițiale ale creșterii, este permis să se fertilizeze cu îngrășământ verde preparat din iarba cosită:

• buruienile fără rădăcini sunt plasate într-un butoi, umplând jumătate din volum;
• apoi verdele se toarnă cu apă în vârful recipientului;
• după aceea, îngrășământul trebuie să fermenteze sub capac timp de 5-7 zile;
• pentru ca procesul să se desfășoare mai repede, este mai bine să puneți recipientul la soare;
• înainte de utilizare, infuzia este filtrată și diluată cu apă într-un raport de 1: 8.

În ultimele etape ale sezonului de creștere, pătrunjelul rădăcină nu este hrănit. Acest lucru permite plantelor să formeze o rădăcină groasă și cărnoasă.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Bolile culturale sunt adesea cauzate de nerespectarea tehnicilor agricole. De exemplu, plantarea prea densă, excesul de umiditate în sol, însămânțarea în sol dens. Cele mai frecvente boli de rădăcină de pătrunjel includ:

• făinarea;
• rugini;
• putrezi.

Ciupercile patogene devin agenții cauzali ai bolilor. La primele semne ale bolilor fungice, plantările sunt tratate cu "Fitosporin".

Prevenirea bolilor este plantarea și îngrijirea corectă a plantelor. Este necesar să respectați regulile de rotație a culturilor, să pregătiți solul înainte de semănat și să îl slăbiți în mod regulat în procesul de creștere a unei culturi, să subțiați răsadurile emergente, dacă este necesar, și să nu neglijați sădirea.

Dintre dăunători, pătrunjelul poate fi atacat de:

• afidelor;
• nematode stem;
• musca morcovului;
• clapă de morcov.

Puteți observa prezența dăunătorilor prin ofilirea și îngălbenirea frunzelor, lăstarii tineri încetează să crească și se îndoaie. Insecticidele pot fi utilizate numai în stadiile inițiale ale sezonului de creștere a culturii, acordând preferință preparatelor biologice. În etapele ulterioare ale creșterii, pătrunjelul este pulverizat cu infuzii din plante.

Pentru combaterea insectelor, este potrivită o compoziție făcută din 200 g săgeți de usturoi tocate, 50 g chipsuri de săpun și 10 litri de apă. Aterizările sunt procesate timp de 3 zile la rând. O infuzie de coji de ceapă ajută la combaterea afidelor. Se prepară din 200 g de materii prime și 10 litri de apă fierbinte timp de 12-15 ore. Filtrează perfuzia înainte de utilizare.

Recolta

Ei încep să recolteze culturile de rădăcini în toamnă odată cu sosirea primului îngheț. În acest moment, rădăcina atinge maturitatea deplină, devine densă și suculentă în același timp. Recoltarea se face într-o zi uscată, însorită, folosind un gunoi. Apoi blaturile sunt tăiate din culturile de rădăcini împreună cu partea de sus.

Dacă intenționați să folosiți o parte a culturii pentru distilare, lăsați tulpinile de cânepă înălțime de aproximativ 1 cm. După aceea, culturile de rădăcini sunt curățate de reziduuri de pământ, uscate și depozitate în pivniță. Dacă doriți, cultura poate fi păstrată congelată, după spălarea rădăcinilor picante și tăierea lor în bucăți.

Toată lumea poate crește pătrunjel rădăcină pe site-ul său. Acest soi are o aplicație mai largă în comparație cu soiurile de frunze, ceea ce înseamnă că este necesară alocarea unui loc în grădină. Recolta recoltată va aduce beneficii pentru sănătate și va ajuta la diversificarea gustului bucatelor.