Când săpați usturoiul plantat iarna?

Este necesară recoltarea usturoiului plantat înainte de iarnă mai devreme decât în ​​timpul însămânțării de primăvară. Momentul recoltării este influențat de caracteristicile meteo din sezonul curent și de condițiile în care a fost cultivată leguma.

Este important să recoltați la timp recolta: usturoiul trebuie să se coacă, dar să nu înnopteze, altfel calitățile comerciale și proprietățile utile ale legumelor se vor pierde parțial.

Astrologii recomandă, de asemenea, să adere la recomandările calendarului lunar, în acest caz recolta recoltată va fi mai bine depozitată.

Ce determină momentul recoltării usturoiului?

Usturoiul de iarnă și de primăvară diferă în ceea ce privește plantarea. În primul caz, se face însămânțarea de iarnă, plantarea cuișoarelor sau bulbilor în grădină toamna, în al doilea - plantarea se face primăvara, după ce zăpada s-a topit. Datorită diferenței de date de plantare, dezvoltarea culturii are loc în moduri diferite.

Buzduganul cu picioarele grosiere începe să se rădăcinească toamna, deoarece este plantat cu aproximativ 3-4 săptămâni înainte de sosirea înghețului (cam la jumătatea lunii octombrie). Primăvara, leguma începe să crească rapid. Dezvoltarea sa este facilitată de o cantitate mare de apă topită în sol. După plantare, usturoiul de primăvară prinde rădăcină, acest proces durează cel puțin 10 zile, apoi apar lăstarii.

De aceea, sezonul de creștere a usturoiului de primăvară durează mai mult, recolta se poate obține doar până la sfârșitul sezonului. Maturizarea usturoiului de iarnă este mult mai rapidă. Practic, este pregătit pentru recoltare la jumătatea lunii iulie, ultima maturare a legumelor este în primele zile ale lunii august.

Când să săpați usturoiul de iarnă în regiuni?

Fiecare regiune a Rusiei diferă în propriile condiții meteorologice. În climatul sudic, căldura vine în aprilie, în zona de mijloc amenințarea de îngheț dispare până la jumătatea lunii mai, în regiunile nordice, chiar și în iunie, pot exista fluctuații puternice ale temperaturii. În consecință, sezonul de creștere a usturoiului este de asemenea modificat:

• în Crimeea și teritoriul Krasnodar, curățarea se efectuează la începutul lunii iulie;
• pe banda de mijloc, locuitorii de vară sapă usturoi la mijlocul aceleiași luni;
• în Siberia și în Urale, recoltarea se face până la sfârșitul lunii iulie.

Procesul de maturare este influențat și de condițiile meteorologice de vară. Pe vreme uscată și caldă, usturoiul se maturizează mai repede, ploile prelungite întârzie formarea capetelor. Momentul recoltei depinde și de mărimea dinților folosiți pentru plantare. Usturoiul mic se coace cu 7-10 zile mai târziu decât usturoiul mare.

Ce afectează momentul recoltării?

Când recoltezi usturoiul dintr-o grădină pentru depozitare, ar trebui să fii atent și la caracteristicile soiului. Soiurile timpurii sunt recoltate cu 2 săptămâni mai devreme comparativ cu soiurile târzii.

Cei care au încredere în astrologie pot compara perioada de recoltare a usturoiului în funcție de calendarul Lunar. Nu trebuie să calculezi singur. Astrologii determină în avans zile favorabile și nefavorabile pentru lucrul în grădină și în grădină, bazându-se pe influența lunii. Legumele cu o parte subterană comestibilă sunt plantate și recoltate în faza de declin a stelei de noapte.

Strămoșii noștri nu aveau nicio informație științifică despre câte zile se coace o legumă, când trebuie recoltată pentru a o păstra bine. Multă vreme, semnele populare au fost singurul punct de referință pentru grădinari.

Unele dintre ele au fost asociate cu evenimente meteorologice, altele au fost legate de date specifice. Conform credințelor populare, se credea că este necesar să se scoată usturoiul din grădină pentru păstrare până la 12 iulie (Ziua Apostolilor Petru și Pavel), altfel leguma s-ar deteriora rapid.

Vara, dezvoltarea săgeților, scoaterea alimentelor, nu ar trebui permisă. Acestea sunt tăiate sau rupte când ating o lungime de 12-15 cm. Anterior, nu este nevoie să îndepărtați săgețile, altfel vor crește din nou. Apoi becurile se vor matura mai repede. Unii grădinari, cu puțin timp înainte de recoltare, leagă frunzele de usturoi pe un nod, crezând că aceasta va grăbi maturarea legumelor, dar nu toată lumea susține această tehnică.

Semne de maturitate a usturoiului

Cu aproximativ o lună înainte de recoltarea prevăzută, patul de usturoi este oprit din udare. După alte 5 zile, se desfășoară o slăbire minuțioasă pentru a satura pământul cu oxigen. Înainte de a începe să săpați cultura, trebuie să vă asigurați că, prin aspectul plantelor, leguma este coaptă.

Puteți determina maturitatea usturoiului printr-o combinație de mai multe semne:

• plantele au încetat să crească frunze noi;
• blaturile au devenit 2/3 galbene și s-au întins;
• săgețile în spirală îndreptate;
• coaja care acoperea tulpinile de flori a început să izbucnească.

Dacă nu sunteți complet sigur, puteți săpa 2-3 becuri din pământ și să le examinați. Capetele trebuie să fie suficient de mari. După maturare, pe ele apar dungi purpurii. Dinții trebuie să fie fermi la atingere.

Ce se întâmplă dacă supraexpoziți usturoiul în pământ?

Dacă din anumite motive, usturoiul nu este scos din grădină la timp, acesta va deveni nepotrivit pentru plantare și nu va fi păstrat mult timp. Într-o astfel de situație, becurile ar trebui utilizate mai întâi. Capetele pot fi:

• marinati intregi;
• pornește pentru pregătirile de iarnă;
• preparați sos de usturoi;
• cheltuiți cu salate și alte feluri de mâncare.

În plus, dacă termenele sunt încălcate, recoltarea devine dificilă. Becurile supraexpuse încep să crape în pământ, rupându-se în cuișoare individuale.

Cum se recoltează o legumă?

Pentru ca cultura recoltată să poată fi depozitată mai mult timp, recoltarea trebuie efectuată în conformitate cu regulile.

Când săpați usturoiul, experții recomandă să luați în considerare următoarele puncte:

• încep recoltarea imediat după ce apar semne de maturitate a culturii;
• este necesar să dezgropăm usturoiul pe timp uscat și senin;
• este necesar să manipulați cu grijă grâul de gunoi, capetele deteriorate nu se vor culca;
• becurile săpate sunt lăsate să se usuce într-un pat de grădină sau sub un baldachin timp de 10 zile.

Recolta recoltată nu trebuie să fie expusă la umiditate. Dacă se prezice ploaia, usturoiul este transferat într-un hambar ventilat. Chiar și din solul liber, este mai bine să nu scoateți plantele cu mâinile, altfel integritatea capetelor poate fi încălcată. Trebuie să gestionați recolta într-o zi, astfel încât toate becurile să se usuce în aceeași perioadă de timp.

Nu trebuie să rupeți cu mâinile dvs. particulele aderente de pământ, după ce usturoiul se usucă, solul în sine se va crăpa.

Frunzele și rădăcinile uscate sunt tăiate după uscare, dacă intenționați să păstrați usturoiul în împletituri, lăsați blaturile. Înainte de depozitare, legumele sunt sortate, îndepărtând capetele cu semne de deteriorare sau deteriorare.

Sortarea după mărime se realizează în același timp. Întrucât becurile mici sunt mai puțin depozitate, acestea sunt consumate mai întâi. Separați deoparte capetele care vor fi folosite pentru plantarea toamnei, dacă este necesar. Blaturile tăiate pot fi arse, cenușa rezultată va fi un îngrășământ excelent.

Condiții de păstrare a culturilor

Nu este dificil să păstrați usturoiul corect. Mai întâi trebuie pregătit: la capetele sortate, locurile vârfurilor și rădăcinilor rădăcinilor sunt sigilate cu parafină topită, coaja exfoliată este îndepărtată. Puteți utiliza cutii, saci, borcane de sticlă ca recipiente pentru depozitare. Becurile sunt așezate în straturi în straturi, stropindu-le cu nisip de râu, rumeguș, cenușă.

Dacă nu există suficient spațiu de depozitare, puteți împleti usturoiul și agățați-l. În această versiune, nu va ocupa spațiu suplimentar.

De asemenea, puteți agăța legume în plase de nailon, care sunt achiziționate în magazine pentru grădinari. Este mai profitabil să cumpărați plase pe filme.În viitor, acestea sunt tăiate în mâneci, lungi de 50 cm, legate de jos la un nod și umplute cu bulbi de usturoi.

Cel mai bine este să plasați recipientul cu usturoi în subsol, unde temperatura nu crește peste 3-5 ° C, iar parametrul de umiditate este menținut în intervalul de 50-70%. Această opțiune se numește depozitare la rece. Dacă acest lucru nu este posibil, va trebui să păstrați recolta acasă (la o temperatură nu mai mare de 20 ° C și umiditate de până la 90%). Puteți salva usturoiul prin stropirea capetelor cu sare uscată sau coji de ceapă.

Unii iau becurile în cuișoare și le depozitează în borcane de făină sau ulei vegetal. Culturile mici pot fi păstrate la frigider în compartimentul pentru legume. Usturoiul de iarnă este puțin probabil să dureze până la următoarea recoltă, dar este foarte posibil să îl păstrați până la sfârșitul iernii. Recolta depozitată trebuie sortată și usturoiul cu semne de putregai sau mucegai trebuie îndepărtat pentru a nu infecta becurile vecine.

Usturoiul de iarnă are o dimensiune mare a bulbului. Pentru ca cultura să poată fi păstrată bine, este necesar să oferiți culturii condiții adecvate de creștere și recoltare la momentul potrivit. Usturoiul nu este plantat în zonele în care apa stagnează, solul nu trebuie să conțină exces de îngrășăminte cu azot. Este necesar să săpați becurile imediat ce apar semne externe ale maturității plantelor. Depozitarea în sine trebuie să aibă loc la anumiți parametri de temperatură și umiditate.