De lekkerste paprika's in je tuin: alle kweekregels en een overzicht van de beste soorten

Paprika is een van de meest populaire tuinbouwgewassen. De veelkleurige vruchten worden veel gebruikt voor culinaire doeleinden, ze zijn erg handig, veel tuinders zijn gek op hun sappige en knapperige vruchtvlees. Het verzorgen van paprika's in de tuin is niet moeilijk, maar netheid en wat kennis kan geen kwaad. Als aan alle omstandigheden wordt voldaan, zullen de vruchten een normale vorm en een aangename smaak krijgen, zo niet, dan bestaat het risico op kromme bittere peulen.

Hoe groeit peper op de site

Peper is een eenjarige plant. Het gewas wordt jaarlijks opnieuw opgekweekt uit zaad. Sommige tuinders verzamelen plantmateriaal van hun eigen oogst, anderen kopen nieuwe rassen om te testen.

Belangrijk
Verzamel geen zaden van hybride variëteiten: ze zijn niet bedoeld om te ontkiemen.

Eerst worden de zaden gezaaid voor zaailingen. Dit is een algemene regel zowel voor de koude streken van ons land als voor de zuidelijke delen: peper is erg thermofiel. De spruiten worden binnen gehouden tot het weer buiten het toelaat ze naar de volle grond te verplaatsen. Elke variëteit heeft een aanbevolen planttijd op de site, gemiddeld duurt dit drie maanden vanaf het moment van zaaien.

Jonge paprika's groeien snel. De hoogte van de struik is maximaal 1 m, dit hangt af van de variëteit en klimatologische omstandigheden. Hoge struiken hebben ondersteuning en een kousenband nodig - bij het planten wordt een houten pen bij de boeg geïnstalleerd.

Vruchtvorming van paprika's begint in augustus en duurt tot de eerste nachtvorst. Gemiddeld vanaf 1 m² verwijderd tot 10-15 kg fruit.

Regels voor het kopen van zaden

Hoogwaardig plantmateriaal is de eerste voorwaarde voor succes bij het telen van een gewas. Peperzaden moeten worden gekocht bij gespecialiseerde tuinafdelingen. Het is gemakkelijk om geïnfecteerde, oude en hybride zaden op de markt te krijgen die niet zullen ontkiemen.

Vier belangrijke regels voor het kopen van plantmateriaal:

1. De zaden moeten worden verzegeld in een papieren zak.
2. Zoek informatie over de fabrikant op elk pakket.
3. De verzamelperiode en vervaldatum van zaden, hun aantal en percentage ontkieming moeten worden vermeld.
4. Kies die soorten die geschikt zijn voor uw regio.

Hoe te planten

Het zaaien van zaden kan het beste begin februari worden gepland, in warmere streken - aan het einde van de winter. Zolang de paprika's binnen worden gehouden, bouwen ze een sterk wortelstelsel op om buiten te overleven.

In welke grond om de paprika's te planten: tuingrond gemengd met zand voor brosheid is geschikt. Het mengsel wordt in gelijke verhoudingen met humus bemest. Om de voedingswaarde van de grond te verbeteren, wordt er as aan toegevoegd - 1 eetl. l. voor 1 kg mengsel.

Advies
Sommige tuinders vertrouwen de plantdata op de maankalender. De beste dagen voor peper zijn de wassende maanfasen.

Hoe zaden voor zaailingen op de juiste manier te planten:

1. Eerst moet u ze voorbereiden - laten weken en desinfecteren. Hiervoor is een 1% jodiumoplossing geschikt. Het duurt een half uur om de zaden in de oplossing te houden, daarna worden ze verwijderd en gewassen met schoon water. Een andere manier om de zaden te verwerken, is door ze 15 minuten in een sterke oplossing van kaliumpermanganaat te laten weken. Desinfectie is erg belangrijk, omdat geïnfecteerde paprika's snel zullen afsterven voordat ze het zaailingsstadium kunnen passeren.
2. Nu worden de zaden ondergedompeld in warm (ongeveer 50 graden) schoon water en daar minimaal 5 uur bewaard. Deze maatregel versnelt hun kieming. Je zult zien dat de zaden merkbaar opzwellen.
3. Sommige tuinders ontkiemen zaden voordat ze in de grond planten. Om dit te doen, worden ze in nat gaas gewikkeld en een paar dagen in een warme kamer bewaard.
4. De aarde in de dozen wordt voor het planten licht bevochtigd.
5. Om de zaden te plaatsen, worden groeven voorbereid met een diepte van 1,5-2 cm.
6. Tussen elk zaadje wordt een interval van 4-5 cm aangehouden Paprikazaailingen verdragen het plukken niet zo goed, dus de afstand is erg belangrijk: elke spruit moet voldoende ruimte en voeding hebben tot het overplanten in de grond.
7. De granen worden besprenkeld met aarde en bewaterd met warm water.

Advies
Het is niet nodig om gewone dozen voor peperzaailingen te kiezen. Plant elk zaadje in een individuele turfbeker met een diameter van 8-10 cm.

Wat zaailingen leuk vinden tijdens het groeien

Om gezonde planten te laten groeien, bieden tuinders ze al in de zaailingsfase competente zorg.

Deze regels zijn verplicht:

1. In eerste instantie zijn de dozen bedekt met polyethyleen of glas om een ​​broeikaseffect te creëren.
2. Optimale dagtemperaturen zijn van 22 tot 27 graden Celsius. + 14-16 graden is 's nachts voldoende.
3. Wanneer de spruiten boven het oppervlak uitkomen, wordt de film verwijderd. Dit gebeurt uiterlijk over een week. Als de zaden zijn ontkiemd in gaas, kunnen zaailingen de volgende dag worden verwacht.
4. Jonge spruiten hebben lange uren daglicht nodig - minimaal 14 uur. In koude streken wordt het probleem opgelost door extra verlichting met een lamp.
5. Zaailingen krijgen dagelijks water. Hoe zachter het water, hoe beter. Het wordt aanbevolen om het op kamertemperatuur te laten staan.
6. Zodat de lucht niet droog is, wordt deze door dagelijks sproeien bevochtigd.
7. Ze proberen de grond en lucht niet te nat te maken: dit is beladen met schimmelziekten van zaailingen.
8. De kamer moet worden geventileerd, maar zodat koude luchtstromen jonge spruiten niet verwonden.
9. Wanneer de zaailingen 3-4 bladeren hebben, wordt de eerste voeding uitgevoerd. Het aanbevolen mengsel voor 1 liter is 0,5 g ammoniumnitraat, 3 g superfosfaat en 1 g kaliummeststof.
10. De tweede keer wordt een paar dagen gevoerd voordat de paprika's in de volle grond worden overgeplant. De hoeveelheid kalimeststoffen per liter neemt toe tot 7 g.

Advies
Je kunt de zaailingen niet water geven met koud water - hierdoor verdort het. De watertemperatuur voor irrigatie is ongeveer 30 graden Celsius.

Buiten zorg

Jonge planten moeten worden voorbereid om in de volle grond te planten. Nieuwe omstandigheden kunnen warmteminnende groenten vernietigen. Een paar dagen voor de operatie gaan de dozen of potten overdag de frisse lucht in. Het interval wordt elke dag verhoogd. Dus de paprika's zijn gehard. Je moet er alleen voor zorgen dat de temperatuur buiten niet onder de +13 graden komt.

Hoe wordt de transplantatie uitgevoerd:

1. De plaats moet goed verlicht zijn.
2. De planttijd is laat in de lente of vroege zomer, wanneer de grond voldoende opwarmt.
3. Vergeet de regels voor vruchtwisseling niet. Peper voelt zich prettig in het gebied waar vroeger uien, komkommers, courgettes, pompoen, wortelen en kool groeiden. De slechtste voorgangers zijn paprika's, tomaten, aardappelen, aubergines.
4. Een andere belangrijke regel is dat verschillende paprikasoorten op maximale afstand van elkaar worden geplaatst, omdat ze bestoven kunnen worden.
5. Het is beter om de grond van tevoren voor te bereiden - om te bemesten en te desinfecteren. Idealiter zou de tuinman binnen een jaar voor de peper moeten zorgen, door organisch materiaal toe te voegen onder de vorige cultuur in een hoeveelheid van 5 kg per 1 m²... In de herfst wordt de site diep opgegraven en bemest met een kalium-fosfor-mengsel, waarbij elk element elk 50 g moet zijn.In de lente is het niet overbodig om ammoniumnitraat (40 g per 1 m²), maar alleen in de bovenste bodemlaag. De desinfectieprocedure wordt een week vóór het planten van zaailingen uitgevoerd: 1 eetlepel wordt gekweekt voor 1 emmer. l. kopersulfaat, geef de landingsplaats water met deze oplossing.
6. De paprika's worden samen met een klomp aarde in de gaten geschoven. De plantdiepte blijft hetzelfde.
7. Struiken worden geplaatst met een tussenafstand van 0,4 m.

Advies
Om de opbrengst te maximaliseren, organiseert u hoge bedden voor paprika's - ongeveer 30-40 cm De plant verdraagt ​​geen koude bodems.

Zorg voor een volwassen plant, alle regels:

1. Paprika's hebben geen overmatig vocht nodig, één keer per week water geven is voldoende. De introductie van vocht is gepland voor de avonduren. 1-1,5 liter warm water is genoeg voor één plant.
2. Het verminderen van de frequentie van water geven en het behouden van vocht bij de wortels zal helpen grond mulchen rietje.
3. Algemene voedingsregels: organisch materiaal wordt niet vaker dan één keer per week na bewatering aangebracht, minerale complexen - niet meer dan 2 keer per maand. De eerste voeding wordt 2 weken na transplantatie uitgevoerd. Om de struik actief te laten ontwikkelen, heeft hij stikstofmeststoffen nodig. Voor 1 liter water - 1 theelepel. ureum, 1 liter wordt onder de struik gegoten. Tijdens de bloei ligt de nadruk op kalium. Wanneer de eerste peulen verschijnen, wordt de plant bevrucht met kalium en fosfor, bijvoorbeeld 10 liter water - elk 2 theelepels. kaliumzout en superfosfaat.
4. Een verplichte procedure is het knijpen of het verwijderen van zijscheuten. Ze worden alleen bij warm en vochtig weer gesneden, zodat de plant niet uitdroogt.
5. Periodiek worden de scheuten gesnoeid, vooral de lange, die de aangrenzende takken schaduw geven.
6. Het wordt aanbevolen om de eerste eierstok te knijpen, zodat de struik een meer overvloedige oogst geeft.

Oogsten, fruit drogen, een selectie van kookmethodes

Rijpe groenten worden samen met de steel uit de struik gesneden. Oogsten is noodzakelijk na het bereiken van de optimale grootte en kleur van de vrucht, die kenmerkend is voor de variëteit.

Hoe de vruchten van de peper voor culinaire doeleinden te gebruiken:

1. Marineer in glazen potten met andere groenten of apart. Mengsels van paprika's van verschillende kleuren zien er prachtig uit.
2. Vers - in salades en sandwiches.
3. Een gestoofde groente is een heerlijk bijgerecht.
4. De gesneden vruchten gaan naar de soep.
5. Peper past goed bij alle soorten vlees. De stukken kunnen worden gebruikt om kebabs te verzamelen.
6. Paprika's, geschild van de steel en zaden, worden gevuld met verschillende vullingen: vlees, rijst, groenten en champignons. Voor dit doel zijn alleen grote rassen met sterke muren geschikt.
7. Hele vruchten zijn schokgevroren. Ze worden dus vers gehouden voor de winter.
8. Sommige huisvrouwen drogen het fruit om kruiden te maken. Eerst worden ze gewassen, ontdaan van zaden en stengels en gedroogd met een handdoek. Het vruchtvlees wordt in dunne reepjes gesneden. In hete en droge zomers drogen paprika's buiten snel. Een oven of elektrische droger helpt het proces te versnellen. Droogtemperatuur - 50 graden. De peper wordt na ongeveer 12 uur droog en broos.

De beste soorten tuinpaprika's

Deze variëteiten kunnen bogen op pretentieloosheid, recordopbrengsten en zeer smakelijk, zoetig fruit. Welke paprika's kiezen tuinders jaarlijks voor hun percelen:

1. wit goud - grote en dichte paprika's tot 450 g, kleur - geel. Buiten goed groeien. Ideaal voor hele vulling.
2. Grote moeder - paprika's tot 200 g, feloranje. De eigenaardigheid van het ras is de vroege rijpingsperiode. Geschikt voor zowel een open ruimte als een kas.
3. Dandy - een vroegrijpe, pretentieloze en vorstbestendige variëteit met een reliëfvorm van de vrucht. Kleur - geel, donker.
4. Geldzakken - de beste optie voor Siberische omstandigheden. Het vruchtvlees van rode peper is zoet en sappig, goed in alle gerechten.
5. Wonder in Californië - middenvroeg ras, paprika's zijn donkergroen en rood, sappig en zoet, gewicht - 150 g.
6. Triton - een vertegenwoordiger van de groep paprikahybriden. De vorm van de vrucht is kegelvormig, de kleur is helderrood, het vruchtvlees is erg sappig, knapperig en compact. Het doel van de variëteit is universeel: de vruchten zijn smaakvol in welke vorm dan ook.
7. Heemst - donkergroene en rode paprika's van late rijping, geschikt voor zuidelijke streken.
8. De oogst van de Hercules-variëteit onderscheidt zich door een originele smaak: deze late peper geeft de oplettende tuinman sappige, zoete en aromatische rode vruchten.
9. Eigenaar van een ongebruikelijke vorm - klasse gele bel. De vruchten zijn helder, dicht en zoet en rijpen tegen de 150e dag.

Een stabiele en smakelijke oogst wordt gezien als een teken van vakmanschap. Een grote, gezonde en vruchtdragende peperstruik is een goede reden voor een tuinman om trots te zijn. Plantvariëteiten die geschikt zijn voor uw klimaat en onze tips helpen u om het beste resultaat te behalen.