De subtiliteiten van het kweken van spinazie op de vensterbank: alle stappen en handige tips

Diverse soorten verse kruiden zijn het hele jaar door verkrijgbaar, ook in de winter. Het kweken van spinazie uit groene zaden valt binnen de kracht van elke tuinman. Spinazie is een waardevol product, onvervangbaar voor dieet- en kindermenu's. Deze plant is pretentieloos, wortelt op elke grond, is bestand tegen koude kiekjes en levert zelfs in koele omstandigheden een oogst op.

Kenmerken van de plant, spinazievariëteiten voor de vensterbank

Spinazie is een eenjarig kruid dat sappige en zeer voedzame bladeren produceert. Ze bevatten mineralen en vitamines in een hoge concentratie, en het caloriegehalte is erg laag - 23 kcal per 100 g. In de lente en zomer voelt spinazie goed aan in de tuin, en in kameromstandigheden kan ze het hele jaar door groeien.

Voor de thuiskweek worden vroegrijpe, vaak hybride spinazievariëteiten geselecteerd die resistent zijn tegen kasomstandigheden.

De volgende rassen hebben goede smaakeigenschappen:

1. Vetbladig is een spinazievariëteit met zacht en gebosseleerd blad. Rozetten van bladeren bereiken een volume van 25-30 cm. Groenen zijn eetbaar binnen 25-40 dagen na het ontkiemen.
2. Reus - middelgrote bladeren, hebben een milde smaak. Deze variëteit wordt gebruikt voor conservering en wordt aanbevolen voor het voeden van kinderen. De bladeren zijn 30 dagen na het ontkiemen eetbaar.
3. Matador is een soort met gladde, grijsachtige bladeren die in 35-50 dagen rijpen. Dit type spinazie is aangepast aan ongunstige omstandigheden en wordt zelden blootgesteld aan ongedierte.
4. Victoria - deze soort heeft ronde bladeren verzameld in een kleine rozet. Een vroeg rijpende variëteit, de oogst rijpt in 25-40 dagen. Vanwege zijn compactheid is het een van de meest populaire soorten om op een vensterbank te kweken.
5. Aardbei is interessant vanwege het lichte bessenaroma dat uit de struik komt. Zowel bladeren als vruchten zijn eetbaar. Een van de vroegste rijpingsvariëteiten, 2-3 weken zijn er genoeg voor.
6. Strong is een middenseizoenvariëteit die een grote opbrengst geeft onder omstandigheden van regelmatig water geven. Late branden bloeien pijlen. Geschikt voor buitenteelt.

Advies! Als spinazie voor de eerste keer wordt gekweekt, raden tuinders aan om meerdere soorten tegelijk te zaaien om te testen.

Groenen verschillen niet alleen in bladgrootte en rijpingstijd, maar ook in smaak. Het gewas wordt binnen 2 maanden geoogst, gedurende welke tijd u kunt beslissen aan welk ras u in de toekomst de voorkeur geeft.

Voorbereiding voor het zaaien

Spinaziezaadjes zijn middelgroot, rond, lichtbruin. Voor het planten worden ze een dag in warm water gedrenkt, omdat ze door de dichte buitenstructuur niet droog kunnen ontkiemen. Vervolgens worden de zaden 2-4 uur verplaatst in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie en voordat ze worden gezaaid, worden ze gedroogd met een papieren handdoek. Als het materiaal niet doorweekt is, is het noodzakelijk om de grond na het planten overvloedig water te geven. Tuinders raden aan om het weken niet te negeren, omdat het percentage ontkiemende zaden toeneemt.

De containers worden geselecteerd in overeenstemming met de verdere teelt van zaailingen. Als het op de vensterbank staat en het gewas thuis wordt geoogst, worden lange, brede en ondiepe potten genomen. Als de spruiten in de volle grond duiken, worden kleinere containers meegenomen. Het materiaal van de potten om te groeien doet er niet zoveel toe, gewone bloempotten zullen het doen. Voorwaarde zijn afvoergaten aan de onderkant om vocht af te voeren.

Spinazie is een pretentieloze plant, het wortelt in elke grond.De enige regel: er mag geen turf in de grond zitten. Een verhoogde zuurgraad heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het gewas. Zelfbereiding van grond voor het zaaien van zaden: 1 deel kokosvezel + 2 delen vermicompost. Kokosvezel wordt soms vervangen door perliet. Om ziekten van zaailingen uit te sluiten, moet de grond in de oven worden gecalcineerd of worden gegoten met een oplossing van fungicide of kaliumpermanganaat.

Advies! Om het hele jaar door te oogsten, worden er om de twee weken zaden gezaaid.

Landen

Stadia van het zaaien van spinaziezaden:

1. Een drainagelaag van gebroken baksteen of geëxpandeerde klei wordt in de voorbereide container gelegd.
2. Het behandelde grondmengsel wordt op de drainage gegoten.
3. Spinaziezaden worden 1-2 cm in de grond begraven.
4. Alle aanplant is bedekt met aarde.
5. Direct na het zaaien wordt de grond licht bevochtigd. Hierdoor verschijnen de vermeldingen sneller.
6. De doos is bedekt met plasticfolie of een transparant deksel en verplaatst naar een lichte plaats.

Advies! Bij het planten van zaden in een gewone pot moet er rekening mee worden gehouden dat elke plant minimaal 8-10 cm grond nodig heeft voor een normale ontwikkeling.

Zaailing zorg

De eerste scheuten zouden een week na het zaaien op het oppervlak moeten verschijnen, als de doos werd bewaard bij een temperatuur van + 15-17 ° C.Bij de verzorging van de zaailingen moeten verschillende voorwaarden in acht worden genomen: overvloedig water geven, vochtigheid behouden en voldoende licht.

Spinazie houdt van goed licht, maar verdraagt ​​geen uitdroging van de grond. Het is toegestaan ​​om de bloempot na het planten aan de zuidkant te plaatsen, maar uit de buurt van verwarmingstoestellen. Om vocht te behouden, worden de zaailingen besproeid met bezonken water uit een spuitfles. De frequentie van bladbevochtiging is één keer per dag, in droge tijden - twee keer. Als de kamer te warm is, zal de spinazie verwelken en sneller zaaddozen vormen.

De spinazie moet matig water geven. De grond mag niet uitdrogen, maar het wortelstelsel hoeft niet te vol te worden gedaan. Elke nieuwe toevoeging van vocht wordt uitgevoerd met het drogen van de bovenste laag van de grond. Water wordt bezonken genomen, bij kamertemperatuur. Na elke watergift wordt de grond iets losgemaakt zodat de lucht vrij naar het wortelstelsel stroomt.

Jonge zaailingen zijn bang voor de brandende zonnestralen, dus het wordt aanbevolen om de plaats waar de doos 's middags staat, schaduw te geven, anders zullen de delicate bladeren verbranden. In de winter worden de daglichturen met een UV-lamp 's morgens of' s avonds minimaal 2 uur verlengd. Het optimale aantal uren daglicht is 10-12. De lamp wordt op een hoogte van 50-60 cm boven de doos gemonteerd.

Advies! Bij bewolkt weer of in de winter kan de lamp de hele dag blijven branden tot 14.00 uur.

De optimale temperatuur voor het kweken van gezonde en smakelijke bladeren is van +14 tot +18 graden, zodat spinazie zowel binnen als op een verwarmd balkon comfortabel zal zijn. De plant produceert zelfs gewassen bij temperaturen van + 7-10 graden, maar onder dergelijke omstandigheden vertraagt ​​de bladgroei. Bij temperaturen boven +20 graden is een vroege verschijning van de steel mogelijk.

Vanaf de eerste scheuten wordt het aanbevolen om spinazie te voeren voor een vriendelijke groei. Vloeibare minerale meststoffen worden toegepast. Als de grond op het moment van het planten van de zaden echter vruchtbaar genoeg was, is het voeren van de lentezaailingen niet nodig. Overtollige voedingsstoffen beïnvloeden de smaak van spinazieblaadjes.

Het kweken van greens duurt ongeveer 2 maanden. Als u van plan bent om een ​​gewas opnieuw in een pot te laten groeien, moet u organische mest op de grond aanbrengen.

Buitenteelt

Het kweken van spinazie in het open veld is handig als er veel moet worden geoogst en er geen grote dozen in de vensterbank passen. Houd er bij het planten rekening mee dat daglichturen langer dan 14 uur bijdragen aan de snelle vorming van een steel, en dat dergelijke planten niet langer als voedsel worden gebruikt.

Vaker wordt spinazie in het open veld rechtstreeks uit zaden gekweekt, en niet door zaailingen. Het zaaien gebeurt rond half april. Jonge spruiten zijn bestand tegen vorst tot -8 ° C.Als er in de lente in de regio scherpe koude kiekjes optreden, zijn de zaailingen bedekt met niet-geweven materiaal.

Hoe spinaziezaadjes buiten te zaaien:

1. Wat betreft het zaaien van zaailingen, worden zaden voor aarde gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
2. Voor het planten mag voorjaarsgrond worden bemest met stikstof.
3. De zaden worden ondergedompeld in de grond tot een diepte van 1,5-3 cm. Er wordt een afstand van 8-10 cm tussen de zaden in acht genomen. Het is beter om ongeveer 30 cm tussen de rijen te laten.

Spinazie zaaien is mogelijk in de zomer (eind juni) en in warme streken - tot half september.

Buiten voor spinazie zorgen is praktisch hetzelfde als zaailingen op een vensterbank verzorgen. De plant heeft ook veel water nodig, de grond losmaken en kunstmest toedienen.

De uitgeharde zaailingen van de vensterbank gaan naar de open grond als de grond op de site goed opwarmt. In eerste instantie moeten jonge aanplant worden beschut tegen de lentezon en worden beschermd tegen dagelijkse temperatuurdalingen. Hiervoor worden bogen geïnstalleerd en bedekt met agrofibre.

Groeiende problemen

Als de zaailingen uitgestrekt zijn, moet u de hoeveelheid licht vergroten. Het is beter om dozen van noord-, oost- en westramen naar het zuiden te verplaatsen of een lamp te installeren voor extra verlichting. Als spinazie zich extreem langzaam ontwikkelt, hebben de spruiten kleine en zwakke bladeren, dan moet er kunstmest aan de grond worden toegevoegd.

Ziekten van spinaziezaailingen:

1. Fusarium is een schimmelziekte. Het manifesteert zich als het donker worden van de bladeren en een stop in hun groei. De onderste bladeren worden geel en sterven af.
2. Anthracnose - bruine of grijsachtige vlekken veroorzaakt door een schimmel.
3. Wortelrot is een andere schimmelziekte die vooral jonge aanplant treft. Het verschijnt als vlekken met een schimmelvorming in het midden.

Als de schimmel een klein deel van de plant heeft geïnfecteerd, wordt deze verwijderd en worden de zaailingen behandeld met een fungicide-oplossing. Als de meeste spinazie beschadigd is, kun je deze het beste opgraven en nieuwe zaden planten.

Belangrijk! De bladeren van de aangetaste plant zijn niet eetbaar! Gooi ze er uit.

Zaailingen verschijnen alleen in de volle grond; ze nestelen zich zelden op kamerzaailingen.

Voorbeelden van ongedierte:

• rups schepjes,
• bladluis,
• beer,
• bietenvlieg.

Om het ongedierte uit de aanplant te verdrijven, wordt het bed behandeld met een oplossing van de stof anabazinesulfaat: voor 10 liter water - 15 cm³.

Wanneer en hoe te oogsten

Het gewas wordt geoogst met het uiterlijk van 5-7 bladeren op de spruit, terwijl alle bladeren in één keer worden geplukt, waarbij een rozet of een deel ervan achterblijft. Ervaren tuinders raden aan om in één benadering niet meer dan de helft van het gewas af te snijden: op deze manier duurt de bladvorming enkele weken.

Om het vel te scheiden, wordt het afgebroken of afgesneden. Het wordt niet aanbevolen om scherp te trekken en af ​​te scheuren om de hele plant niet te beschadigen.

De oogst vindt 's avonds plaats. Opgemerkt is dat de bladeren die overdag worden geplukt, snel verdorren. Als de spinazie buiten wordt gekweekt, worden de bladeren niet afgesneden tijdens of na regen, omdat ze snel rotten als ze nat zijn.

Na het verschijnen van de steel verandert de smaak van de bladeren, deze wordt ranzig.

Opslag

Verse spinazie is 5-7 dagen houdbaar bij temperaturen tussen 0 en +1. Als de bladeren in de koelkast worden geplaatst, worden ze drooggeveegd.

Advies! Hoe eerder het gescheurde blad wordt gegeten, des te meer voordelen het heeft voor het lichaam. Bij langdurige opslag van groenten gaan waardevolle stoffen verloren.

Om het gewas lang te bewaren, wordt het gedroogd, ingevroren of ingeblikt:

1. Voor het invriezen worden de bladeren gewassen, gedroogd en worden de wortels afgesneden. De spinazie is in zijn geheel bevroren of in plakjes gesneden. Een goede optie is om de kruiden te blancheren (overgieten met kokend water) voordat ze naar de vriezer gaan.
2. Spinazieblaadjes worden ook bewaard in de vorm van puree: ze worden gewassen, ondergedompeld in een blender en gehakt.
3. De spinazieoogst wordt gedroogd op een droge, schaduwrijke plaats, bij voorkeur buiten. Na een paar dagen worden de bladeren overgebracht naar tissue zakken en naar de opslag gestuurd.
4. Zouten is niet de meest populaire manier om spinazie te bereiden. Gepelde bladeren worden in potten gedaan en met zout bestrooid.Het product wordt strikt in de kou en voor een korte tijd bewaard.

Waarom spinazie goed voor je is

Spinazie is niet alleen handig als vers, maar ook als winterbereiding. Deze groente is een bron van vezels, vitamine A, groep B, C, E, K, P, PP, sporenelementen (ijzer, kalium, magnesium), organische zuren, flavonoïden en plantaardig eiwit.

Spinazie is nuttig voor kinderen als preventieve maatregel tegen rachitis, heeft een positief effect op de maaggezondheid, stimuleert de darmen, verbetert de bloedsamenstelling en nog veel meer. Spinazie verzadigt het verzwakte lichaam met vitamines en is een integraal onderdeel van het voedingsmenu.

Wil je gemakkelijk een gezonde en schattige plant kweken, dan is er geen betere optie dan spinaziestruiken. Het groen van deze plant verlevendigt de kamer, ziet er keurig uit op de site en, belangrijker nog, het is een smakelijk en waardevol product voor de gezondheid.