Thuis champignons leren kweken

Champignons zijn een van de meest voorkomende soorten paddenstoelen. Verder zal het in detail worden beschreven over het thuis kweken van champignons voor beginners. Zoals u zelf zult zien, is dit proces vrij eenvoudig, iedereen kan ermee omgaan. Hoewel het natuurlijk ook zijn eigen subtiliteiten heeft waarmee rekening moet worden gehouden.

Als je alle onderstaande aanbevelingen opvolgt, kun je een goede champignonoogst krijgen. Het is niet alleen voldoende voor uzelf, maar ook voor de verkoop. Toegegeven, het is onwaarschijnlijk dat het kweken van champignons in een stadsappartement zal werken. Het is beter om dit in het land te doen.

Benodigde materialen

De technologie voor het kweken van champignons in het land is vrij eenvoudig. Maar voor de implementatie zijn mogelijk wat materialen en apparatuur nodig.

• Allereerst heb je een substraat nodig - een voedingsmedium waarin de champignonteelt zal worden uitgevoerd. Hoe u het kunt maken en wat hiervoor nodig is, wordt verder besproken.
• De tweede is mycelium, dat wil zeggen schimmelsporen. Dit is een plantmateriaal, analoog aan zaden in planten. Je kunt het kopen in winkels die alles verkopen voor de tuin en moestuin. Er zijn twee soorten: graan en compost. De eerste wordt geproduceerd in plastic zakken, de houdbaarheid is ongeveer zes maanden. De tweede is in glazen potten. Het kan twintig dagen worden gebruikt en levert lagere opbrengsten op.

Apparatuur voor het kweken van champignons in het algemeen is niet nodig. Het vereenvoudigt het proces echter aanzienlijk en verhoogt de hoeveelheid en kwaliteit van de resulterende paddenstoelen. Het is handig om het volgende te gebruiken:

• systeem voor ventilatie en verwarming;
• watervoorzieningssysteem;
• koelkast voor het bewaren van verzamelde champignons.

Het kweken van champignons in grote volumes vereist de beschikbaarheid van apparatuur waarmee u sommige processen kunt mechaniseren. Bijvoorbeeld een takel met lier en een transportband.

Opleiding

De eerste stap is het voorbereiden van de ondergrond. Dit is het moeilijkste deel van het kweken van paddenstoelen. En hiervan hangt het uiteindelijke resultaat in de grootste mate af.

Voor het koken wordt mest gebruikt (bij voorkeur paardenmest, maar je kunt ook koeien- of vogelmest gebruiken) en stro in een verhouding van ongeveer 4: 1, bij gebruik van vogelpoep - 1: 1. Vanwege de nogal onaangename geur van de componenten, evenals het vrijkomen van giftige gassen tijdens het proces, is het beter om het substraat in de lucht voor te bereiden, bijvoorbeeld op een ongebruikt stuk land en geen zomerverblijf. Maar altijd onder een luifel die hem beschermt tegen direct zonlicht en neerslag. In extreme gevallen is het mogelijk binnenshuis, maar niet bewoond en goed geventileerd.

Bij het gebruik van uitwerpselen van paarden of koeien moet aan honderd kilo stro acht kilo gips, vijf krijt, twee ureum en superfosfaat worden toegevoegd. Als vogels worden gebruikt, moet ongeveer driehonderd liter water worden toegevoegd voor dezelfde hoeveelheid stro en moeten krijt en superfosfaat worden vervangen door albast. Uiteraard worden de cijfers gegeven voor het gemak van berekeningen, maar u moet zoveel substraat doen als nodig is. Het resulterende voorbeeld is voldoende voor ongeveer drie vierkante meter mycelium.

Eerst wordt het rietje 24 uur geweekt. Daarna worden het en de mest op elkaar gestapeld, drie tot vier lagen van elk van de componenten. Tegelijkertijd wordt het rietje extra vochtig gemaakt, vooral als er vogelpoep wordt gebruikt. Vervolgens worden ureum en een pond superfosfaat toegevoegd. Daarna wordt alles grondig gemengd, gips, het resterende fosfaat en krijt worden toegevoegd. Na het toevoegen van elke component moet het roeren worden herhaald.Over ongeveer een maand is het kweekmedium voor het kweken van paddenstoelen klaar.

Landen

Dus het substraat is klaar, nu moeten de paddenstoelen worden geplant. Voor een vierkante meter voedingsbodem heb je ongeveer vierhonderd gram graanmycelium of vijfhonderd compost nodig.

Warmtebehandeling van het substraat wordt aanbevolen voordat de sporen worden gezaaid. Daarna moet het worden afgekoeld tot vijfentwintig graden Celsius. Als alles correct is gedaan, is het afgewerkte materiaal elastisch, licht verend wanneer u erop drukt met uw hand. Nu moet je het in houten kisten doen. Het bedrag wordt berekend op basis van hun oppervlakte - ongeveer honderd kilogram per vierkante meter.

De daadwerkelijke landing wordt als volgt uitgevoerd. Gaten van drie tot vier centimeter diep worden in het substraat gemaakt met een pen op een afstand van minimaal twintig centimeter van elkaar. Er wordt plantgoed in gebracht: een handvol droog of een klein klompje nat. Als er graansporen worden gebruikt, kunt u deze ook eenvoudig gelijkmatig over het oppervlak verdelen en afdekken met een laagje substraat van 4 cm.

Verder zijn de dozen bedekt met jute, die indien nodig met water wordt besproeid. De luchtvochtigheid moet hoog zijn, ongeveer negentig procent, maar tegelijkertijd moet vloeistof worden vermeden op de ontkiemende paddenstoelen.

Groeien in een kelder of kelder

Champignons kweken in een kelder of kelder - kortom, binnenshuis - is de meest populaire manier om champignons in het land te kweken. Dit is waar verlichtingsapparatuur van pas komt. De champignons zelf hebben geen licht nodig om te groeien, maar een persoon kan niet in het donker zien en het zal niet erg handig zijn om voor aanplant te zorgen met een lantaarn in de hand.

Paddestoelen water geven tijdens de eerste groeimaand is onaanvaardbaar. Op dit moment groeit het mycelium en elke vloeistof die erop komt, kan leiden tot de dood van het hele gewas. De totale luchtvochtigheid in de kamer moet echter op negentig tot vijfennegentig procent worden gehouden. Het is ook onmogelijk om de bovengrond te laten uitdrogen. Om dit te bereiken, wordt een methode gebruikt om de dozen met zaailingen te bedekken met jute, die regelmatig wordt bevochtigd met water.

De temperatuur in het substraat moet op vijfentwintig tot zevenentwintig graden Celsius worden gehouden. Dit is de beste optie om hoge opbrengsten te behalen. In principe kan de temperatuur iets hoger of iets lager zijn.

Advies

Het is belangrijk om te onthouden dat champignonteelt bij een temperatuur van meer dan dertig en minder dan twintig graden onmogelijk is, omdat het mycelium sterft.

Het ontkiemen van paddenstoelen zou over een maand moeten beginnen. Vanaf dat moment verandert de procedure om voor hen te zorgen. De jute wordt uit de dozen gehaald, de gekiemde champignons worden besprenkeld met een laag aarde. Waarna het wordt bewaterd, maar niet te overvloedig. De ondergrond moet vochtig zijn, maar niet nat. Verder moet het vóór het oogsten in deze staat worden gehouden.

De totale luchtvochtigheid moet worden teruggebracht tot tachtig procent, de temperatuur - tot vijftien tot zeventien graden. In deze periode is het vooral belangrijk om de kamer goed te ventileren. De lucht moet fris en schoon zijn, maar tegelijkertijd zijn tocht, actieve beweging van luchtstromen direct boven de dozen met champignons onaanvaardbaar.

Buitenteelt

Maar niet iedereen die van plan is om paddenstoelen in het land te kweken, heeft de mogelijkheid om het onder deze afgesloten ruimte te gebruiken. In principe kun je proberen om paddenstoelen in de open lucht te kweken, midden in de tuin. Dit wordt echter veel moeilijker, aangezien de zorgbehoefte hetzelfde blijft.

Je moet eerst een plaats kiezen. Het moet in de schaduw staan, omdat fel licht, vooral direct licht, de paddenstoelen schaadt. Er moet ook een luifel over het hele bed zijn om het tegen neerslag te beschermen.

In dit geval wordt het kweeksubstraat tot een diepte van ongeveer veertig centimeter in de grond begraven. De hoeveelheid is nog steeds honderd kilogram per vierkante meter. Er worden sporen in gelegd tot een diepte van niet meer dan een centimeter, waarna alles met aarde wordt besprenkeld. Het tuinbed moet bedekt zijn met plasticfolie of dezelfde jute. Het is mogelijk om het binnen een maand te verwijderen, nadat de eerste scheuten zijn verschenen.

Champignons kweken in de open lucht op het land doe je het beste in de herfst, wanneer de temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden wordt gehouden. Dit lost het probleem van het weggaan na ontkieming van het mycelium op. En de film die de aanplant tot op dit punt bedekt, zal voorkomen dat de paddenstoelen bevriezen in de periode dat het nodig is om een ​​hoge bodemtemperatuur te behouden.

Advies

Het gebruik van een kas is de beste manier om champignons in het land te kweken. Het is gemakkelijker om ventilatie erin te organiseren, het temperatuur- en vochtigheidsregime te behouden, zonder speciale apparatuur te gebruiken.

Uitvoer

Zelf champignons kweken in het land is dus over het algemeen niet moeilijk. Er zijn echter een aantal belangrijke punten waarmee u rekening moet houden.

• Ten eerste is dit de juiste bereiding van compost - een voedingsbodem waarin het mycelium zal groeien.
• Ten tweede, constante temperatuur en vochtigheid. Er mogen geen scherpe sprongen zijn, zelfs de overgang naar de tweede fase, die andere voorwaarden vereist, moet geleidelijk worden uitgevoerd.
• Ten derde, regelmatige ventilatie, waarbij de lucht boven de zaailingen blijft. Maar zonder plotselinge luchtbewegingen erboven en tocht.

Als aan deze voorwaarden is voldaan, wordt het kweken van champignons in het land een gemakkelijke taak, wat een zeer behoorlijke oogst oplevert.