Cultivo de acelgas a partir de semillas, características de cuidado y cosecha

Cultivar acelgas en el sitio y cuidarlas no es difícil. Esta verdura no tiene pretensiones, se cosecha durante todo el verano y contiene incluso más vitaminas y nutrientes que en otras verduras. Externamente, la acelga es similar a la parte superior de la remolacha, por lo que se le llama "hoja de remolacha". Pero las hojas y los pecíolos saben mejor y no son tan ásperos como la remolacha.

Sembrando semillas en el suelo

Mangold es una planta resistente al frío. Esto permite el cultivo sembrando semillas en el suelo ya en abril.

Las semillas germinan a una temperatura de + 5 °, las primeras plántulas eclosionan en dos semanas. Cuanto más alta es la temperatura, más rápido germinan las semillas. Para mejorar la germinación, la semilla se empapa en agua a temperatura ambiente. Después de un día, las semillas eclosionarán y solo entonces deben usarse para plantar.

Las semillas se colocan en ranuras a una profundidad de unos tres centímetros. Dependiendo del tipo de acelga, se observa la distancia entre las ranuras:

• variedades de pecíolos: no menos de 35 cm;
• frondoso - 30 cm es suficiente.

Las semillas se siembran a una distancia de 2-4 cm entre sí, luego se realiza un aclareo repetido. Se eliminan los brotes tardíos y débiles. En última instancia, debe haber un intervalo de 40 cm entre las variedades pecioladas y de unos 15 cm entre las variedades de hojas El crecimiento en plantaciones densas conduce a un desarrollo deficiente del follaje y la probabilidad de enfermedades fúngicas.

Las plántulas toleran perfectamente las heladas hasta -3 ° C, pero si la temperatura baja durante mucho tiempo, el crecimiento se ralentiza. En lugar de cultivar follaje, la acelga suelta una flecha floreciente y produce semillas temprano. Al mismo tiempo, el rendimiento se reduce significativamente.

Consejo

En caso de probable clima frío, la cama debe cubrirse con agrofibra por la noche y, en algunos casos, el refugio no debe retirarse durante el día.

Si se eligen fechas de siembra tempranas, se puede acelerar la germinación.

• Un mes antes de la siembra, el lecho se cubre con polietileno negro. Debajo, la nieve se derrite más rápido y el suelo se calienta.
• Cuando el suelo a una profundidad de 4-5 cm se calienta a una temperatura de + 5 ° C, se puede realizar la siembra.
• Los arcos se instalan sobre la cama, sobre la cual se tira un material de cobertura blanco, su densidad puede ser de 30 a 40 g / m².
• Después de que aparecen las plántulas, el refugio no se retira hasta que la temperatura esté por encima de + 15 ° C.
• El cuidado antes de retirar la cubierta consiste en mantener la tierra húmeda.

La acelga tiene un alto rendimiento, por lo que es suficiente plantar 5-7 plantas por familia. Si el cuidado se realiza correctamente, las hojas y los pecíolos recolectados serán suficientes para el consumo fresco y la congelación durante el invierno.

Sembrando semillas a finales de otoño.

La acelga se puede cultivar sembrando en invierno. Esto se practica en zonas donde los inviernos son cortos con heladas ligeras. Las semillas brotan temprano y es aconsejable cubrir las plántulas con una posible ola de frío.

Las ranuras en la cama del jardín se preparan de antemano. Es necesario preparar un balde de tierra seca y ponerlo en una habitación cálida.

Cuando el suelo se congela, las semillas se colocan en filas y se vierte encima el suelo seco preparado. Los frecuentes deshielos invernales tienen un efecto negativo sobre la germinación.

Cultivo de plántulas

En las regiones donde el invierno no termina por mucho tiempo, se recomienda cultivar esta verdura utilizando el método de plántula. La cosecha está lista para ser cosechada un mes antes que cuando se siembra directamente en el jardín.

Las semillas se plantan a finales de marzo o principios de abril. Cualquier suelo nutritivo del jardín o suelo universal comprado es adecuado. La germinación de la semilla se realiza en un lugar cálido, debajo de la película. A temperatura ambiente, los brotes aparecen en 4-5 días.

No es necesario sembrar densamente, basta con aclarar las plántulas una vez con una distancia de 7 cm entre plántulas.

Después de que aparecen los primeros brotes, la caja con las plántulas se transfiere a un lugar brillante y la temperatura en la habitación no debe ser superior a 13-15 ° C. Una logia acristalada o un balcón aislado es adecuado para esto.

El cuidado de las plántulas es simple. Es importante no dejar que el suelo se seque, tratar de mantener la temperatura y ventilar la habitación.

La acelga se trasplanta al lecho del jardín cuando la temperatura del aire es superior a +15 y es estable, y las plántulas tienen 3-4 semanas de edad.

Si es necesario, puede cultivar plántulas más cerca de mediados del verano. En este caso, las hojas estarán más tiernas y jugosas, y se reducirá el cuidado de las acelgas, porque las malas hierbas crecen menos en la segunda mitad del verano.

Elegir un lugar para las acelgas, preparar el huerto y marcharse

El cultivo de hojas de remolacha es posible en cualquier suelo, el principal requisito es que esté suelto y moderadamente húmedo. Aquellas áreas donde el agua se estanca durante mucho tiempo después de las lluvias no son adecuadas para esta planta.

¡Importante!

La acelga tiende a acumular nitratos. Esto sucede si el cultivo se realiza en una zona sombreada, se aplica abono en exceso y el riego se realiza de forma irregular.

Estas características deben tenerse en cuenta al elegir un lugar para un jardín y realizar el cuidado:

• el lugar debe estar iluminado por el sol durante todo el día, la sombra es indeseable incluso por poco tiempo;
• no se pueden cultivar acelgas en un lugar durante dos años seguidos;
• no plante acelgas en el jardín donde creció cualquier tipo de repollo, espinaca o remolacha el año pasado;
• el lecho del jardín se prepara en el otoño: se trae estiércol bien podrido o compost descompuesto y se desentierra (dado que las raíces de las hojas de remolacha penetran en el suelo a una profundidad suficiente, se debe cavar profundamente, de 30 a 40 cm);
• en la primavera, antes de plantar, se aplica un complejo de fertilizantes minerales: superfosfato, cloruro de potasio y nitrato de amonio en proporciones iguales, 30 g / m cada uno²;
• el cuidado después de la siembra consiste en aflojar el suelo, quitar las malas hierbas a medida que aparecen y mantener el suelo húmedo;
• cuando aparecen pedúnculos, deben eliminarse de inmediato;

Además, el cuidado consiste en la recolección oportuna.

Cosecha

La primera cosecha se puede recolectar 1,5 meses después de que aparezcan los primeros brotes. Esto debe hacerse con regularidad. Cuanto más vieja es la hoja, más gruesa es y los pecíolos de algunas variedades pueden volverse fibrosos.

Las hojas se arrancan justo antes del consumo. Rompen los extremos, dejando el tallo a no más de 5 cm. Las puntas no se almacenan durante mucho tiempo, pero si las pones en una bolsa de plástico y las pones en el refrigerador, el sabor y las propiedades se conservan durante dos o tres días.

Antes de su uso, el follaje debe empaparse en agua fría durante media hora para eliminar posibles nitratos. Cuando se usan tapas y pecíolos para shchey, el agua se drena 3 minutos después del inicio de la cocción y se continúa hirviendo en agua nueva.

Cuanto más a menudo se cosechan las hojas, más rápido crecen las nuevas. No arranques las hojas del medio de la roseta, porque existe la posibilidad de dañar el punto de crecimiento. En un momento dado, es aconsejable cortar no más de una cuarta parte de la parte superior completa, para no interrumpir el proceso de fotosíntesis.

Salida

Cultivar solo unos pocos arbustos de acelgas y cuidarlos adecuadamente le permite cosechar desde principios del verano hasta la primera helada. Si se siguen las recomendaciones, las hojas de acelga contendrán una gran cantidad de nutrientes y los nitratos estarán completamente ausentes.