¿Cómo cultivar correctamente la alcachofa de Jerusalén para obtener una rica cosecha?

Hace unas décadas, pocas personas escuchaban sobre esta cultura, pero ahora el cultivo de la alcachofa de Jerusalén es de interés para muchos jardineros. Una planta resistente y sin pretensiones da una gran cantidad de tubérculos útiles y nutritivos, por lo que se la llamó pera de tierra, y una gran cantidad de masa verde para compost y alimento para el ganado. En una pequeña casa de campo, donde cada pedazo de tierra cuenta, este hermoso gigante puede servir como cultivo ornamental o seto verde en el verano, y proporcionarle vegetales a toda la familia en el otoño. El cuidado simple le permite cultivar alcachofa de Jerusalén y personas que están contraindicadas para la actividad física prolongada.

Plantar alcachofa de Jerusalén

La alcachofa de Jerusalén no tiene pretensiones, crecerá, incluso si entierras los rizomas en un suelo no preparado y te olvidas de plantarlos y cuidarlos. Solo la cosecha será proporcional a tu celo.

Si desea recolectar un gran volumen de tubérculos grandes de una pequeña plantación en su casa de campo, comience a preparar el suelo en el otoño.

1. Cava el suelo con una bayoneta llena de pala.
2. Si el suelo está demasiado húmedo, escúrralo.
3. Quita las raíces de las malas hierbas.
4. Agregue estiércol o abono al suelo. Si el suelo es demasiado pesado, agregue arena.

Durante el invierno, el estiércol se procesará, la tierra se volverá suelta y fértil. En la primavera, espere hasta que el suelo se caliente a + 18⁰ y pueda comenzar a plantar. Excavar y aflojar las camas nuevamente, hacer agujeros de 15 cm de profundidad. Tenga en cuenta que los tallos se estirarán a una altura de más de 2 my si planta las plantas con demasiada frecuencia, crecerán selvas reales en el jardín, que serán simplemente imposibles de cuidar. Haga espacios entre las filas de al menos 70 cm, luego podrá acercarse libremente a cualquier arbusto. Plante las plantas a medio metro de distancia para que se desarrollen bien.

Se sabe que los padres pequeños rara vez dan a luz a hijos grandes, lo mismo ocurre en el mundo vegetal. Eche raíces pequeñas e inadecuadas al suelo; a pesar de un buen cuidado, cosechará la misma cosecha. Si quieres ahorrar dinero, es mejor cortar los tubérculos en varios trozos para que cada trozo tenga un buen cogollo. Espolvorea las rodajas con carbón triturado y planta los rizomas en el suelo. Después de plantar, riegue bien el suelo, pero es demasiado pronto para cubrirlo: sin luz, muchos brotes no podrán atravesar la superficie y morirán.

¿Cuándo plantar si no hay tiempo en primavera?

Plantar alcachofa de Jerusalén no llevará mucho tiempo, pero en la primavera en el país cada minuto vale su peso en oro. Una gran cantidad de semillas y plántulas requieren atención urgente, los cultivos perennes necesitan cuidados y no hay suficientes manos para todo. Pruebe una siembra de otoño, puede que le guste esta opción. No hay necesidad de apresurarse a ninguna parte, puede prestar la máxima atención a la futura plantación.

Otra desventaja de la siembra de primavera: los ratones que tienen hambre después de la invernada se abalanzan sobre los tubérculos jugosos. Si los rizomas se plantan justo antes de las heladas, comenzarán a brotar raíces y brotes a la primera señal de calor. Cuando los roedores comiencen a cavar nuevos pasajes en la tierra descongelada, la planta ya tendrá tiempo de echar raíces y soltar brotes. No tenga miedo de que el material de siembra se congele, bajo la nieve los tubérculos permanecen viables en heladas severas.

No importa cuán cuidadosamente coseche los tubérculos en el otoño, aún quedará algo en el suelo. Cualquier guisante pequeño crecerá con el tiempo, ocupará cada vez más área en el país. Es muy difícil hacer frente a este proceso, pero después de unos años se deshará de las malas hierbas y en su lugar crecerán matorrales de alcachofa de Jerusalén.Todo estaría bien, pero una planta que se ha vuelto salvaje, se olvidó de irse, dará muy pocos tubérculos pequeños, tendrás que olvidarte de una rica cosecha. Para no ensuciar todo el jardín, cava una zanja de medio metro alrededor de la plantación de perales de tierra. Inserte láminas de pizarra vieja u otro material que no se pudra en la ranura y llene las zanjas. Ahora las raíces no irán más allá del territorio asignado.

Consejo

En un área vallada después de la cosecha, esparza los tubérculos no deseados y suelta a los cerdos. En busca de alimento, excavarán por toda la tierra y encontrarán los rizomas restantes.

Cuidado de plantas gigantes

La alcachofa de Jerusalén no tolera la falta de aire en el suelo. Hasta que aparezcan los brotes, el suelo debe aflojarse cuidadosamente después de cada lluvia o riego. No importa qué tan cuidadosamente recolecte las raíces durante la excavación de otoño, las malezas seguirán apareciendo. Destrúyelos de inmediato, porque la parte verde proporciona alimento a los rizomas y comienzan a desarrollarse a un ritmo tremendo. Cuando los brotes de alcachofa de Jerusalén alcancen una altura de 10 cm, cubra la superficie de la tierra con una capa de cinco centímetros de compost o aserrín, y desaparecerá la necesidad de aflojar y deshierbar, el cuidado de la plantación será mucho más fácil.

Las plantas necesitan abundante riego. Si no hay suficiente humedad, aparecerán en su mesa bolas del tamaño de una nuez pequeña, densamente cubiertas con procesos de raíz. Tan pronto como el suelo se seque a una profundidad de 10 cm, debe suministrar humedad a las plantas. Agua en abundancia: al menos un balde de agua por cada arbusto.

En la primavera, debe alimentar a la alcachofa de Jerusalén con fertilizantes nitrogenados para que la parte aérea se desarrolle activamente. El aderezo debe hacerse al menos una vez al mes. Desde mediados del verano, debe cambiar a preparaciones con predominio de fósforo y potasio.

Cuando la altura de los tallos se acerca a medio metro, es necesario apilarlos para que se desarrollen raíces y tubérculos adicionales en el suelo. Las plantas pueden caer bajo el peso de la materia verde o con vientos fuertes. Átelos a estacas altas y resistentes o compre accesorios para arbustos. En la segunda mitad del verano, será útil volver a agrupar las filas. Si la alcachofa de Jerusalén no juega un papel decorativo, sino que se cultiva solo para tubérculos, corte los brotes que aparecen para que todos los esfuerzos se dirijan al desarrollo de los tubérculos.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Los tubérculos están listos para la cosecha 4 meses después de la brotación. En agosto, deje de alimentar con alcachofa de Jerusalén, y en 2 semanas debe cortar los tallos para que se eleven 30 cm sobre el suelo. Asegúrese de elegir todas las partes de los rizomas, no deje ni el nódulo más pequeño. La planta es muy tenaz, de un brote pequeño puede pasar un crecimiento denso, que es más difícil de controlar que las malas hierbas. Solo puede desenterrar tubérculos en una piel gruesa, luego serán adecuados para el almacenamiento. Coma los rizomas verdes de inmediato y coloque los que sean adecuados para almacenar en el sótano junto con las papas. Los prerizomas deben enjuagarse a fondo, eliminarse las muestras dañadas y secarse bien en un lugar protegido del sol.

Los tubérculos invernan bien en el campo bajo la nieve, pero solo si la temperatura del aire no desciende por debajo de -40⁰. Puede dejar algunos de los cultivos en el suelo para el consumo de primavera, pero no llegue tarde, debe desenterrarlos hasta que los brotes comiencen a despertarse. En áreas del extremo norte, los rizomas pueden no tener tiempo de madurar para el almacenamiento invernal y en el suelo no resistirán el frío feroz. Si quieres nódulos frescos y jugosos en tu mesa en primavera, cultiva algunos arbustos en un invernadero más allá del Círculo Polar Ártico y deja la parte subterránea en el suelo hasta la primavera. El cuidado es el mismo que en campo abierto, solo que tendrás que regar con más frecuencia.

Los tubérculos en el invierno en el país se pueden almacenar en un invernadero cubierto con policarbonato. Colóquelos en un recipiente de plástico cubierto con una tapa, entiérrelos en el suelo y cúbralos con alfombras o mantas viejas encima. Simplemente no entierres los rizomas directamente en el suelo, si no quieres que los ratones de todas las dachas circundantes se reúnan para un festín.En invierno, no tiene que cavar un ventisquero en busca de un cultivo enterrado en el lecho del jardín, y en casa, los tubérculos congelados se descongelarán rápidamente en agua fría.

No te olvides de otro tipo de cultivo: la masa verde. Una vez que los tallos tengan 120 cm de altura, puedes cortarlos por la mitad. Dichos procedimientos se pueden realizar hasta 4 por temporada. Tendrás excelente pienso para el ganado y materias primas para compost en el país. No te preocupes por los tubérculos: si la planta está bien cuidada, no se encogerán.

Entonces, la alcachofa de Jerusalén es una verdadera farmacia verde, proporciona a las personas sanas vitaminas y microelementos, ayuda a perder peso. Es útil para enfermedades asociadas con alteraciones del metabolismo de la sal: gota, urolitiasis, depósitos de sal. Los componentes que se encuentran en los tubérculos ayudan a eliminar sustancias tóxicas, son útiles para la anemia. La inulina reduce los niveles de azúcar en sangre, mejora la condición de los diabéticos.

Cultivar alcachofa de Jerusalén en el sitio no es una tarea laboriosa en absoluto, es más difícil deshacerse de los matorrales. Da buenos rendimientos en un solo lugar durante al menos 5 años, no se requieren cuidados especiales para las plantas. Alimente los arbustos a tiempo, riéguelos en tiempo seco y no le pedirán nada más. Consiga esta maravillosa planta en el campo, y su dieta será aún más sabrosa y variada.