Nota para los productores de hortalizas: en qué se diferencian las semillas híbridas de las ordinarias

Cualquier jardinero ha oído que existen variedades selectivas e híbridas de cultivos de hortalizas. Pero no todos saben en qué se diferencian las semillas de los híbridos de las ordinarias y cómo determinar su pertenencia a una u otra. La información sobre esto y la diferencia en la tecnología agrícola de plantas varietales e híbridas será útil para muchos cultivadores de hortalizas novatos.

Diferencias entre cultivar e híbrido

Debe comenzar, en primer lugar, con la definición de variedad e híbrido. Una variedad es un grupo de plantas cultivadas obtenidas por selección y que poseen cierto rasgo o rasgos útiles que las distinguen de todos los demás representantes de la misma especie.

Las nuevas variedades se obtienen a partir de otras variedades como resultado de una selección específica de los mejores ejemplares. Por lo general, esto requiere más de una generación de plantas, el trabajo lleva varios años o incluso décadas. Las variedades estrechamente relacionadas que tienen características similares se combinan en variedades.

Todas las plantas varietales tienen el mismo aspecto, características económicas y morfológicas y las transmiten invariablemente a su descendencia. Por lo tanto, uno puede esperar que a partir de las semillas recolectadas de los frutos de tales plantas cultivadas en sus propios lechos, crezcan vegetales que no sean diferentes de los anteriores.

Las plantas varietales se pueden propagar y cultivar fácilmente en su sitio durante varios años seguidos sin comprar semillas a los productores para esto.

Los híbridos son plantas que se obtienen como resultado del cruce controlado de 2 o más formas parentales (variedades o líneas) que difieren en el genotipo. La primera generación de híbridos se designa marcando "F1", el segundo - "F2", etc. El propósito de obtenerlos para los criadores es utilizar el fenómeno de la heterosis, o la mejora de la vitalidad, que se manifiesta cuando la combinación de "padres" con diferentes genes.

En la práctica, esto se traduce en las siguientes ventajas:

• aceleración del crecimiento y desarrollo, adaptación a condiciones adversas;
• un fuerte aumento de la viabilidad, madurez temprana o rendimiento;
• mayor resistencia a enfermedades, plagas;
• fructificación simultánea;
• aumento de la transportabilidad y conservación de la calidad de las frutas.

Las empresas agrícolas suelen preferir cultivar todo tipo de híbridos en lugar de variedades. Sin embargo, los híbridos, por regla general, son inferiores a las hortalizas varietales en saturación de sabor y valor nutricional.

Y ahora sobre la principal diferencia entre algunos de los demás. La diferencia fundamental entre ellos radica precisamente en la estabilidad de la transmisión de rasgos característicos a generaciones de descendientes. En los híbridos, los rasgos por los que se obtienen son extremadamente inestables y se descomponen en los originales, a partir de la segunda generación.

Las plantas obtenidas de semillas extraídas de los frutos de los híbridos F1 se quedan atrás en muchos aspectos, no crecen tan rápido. Son menos productivas, y esta es una de las principales características que distinguen a las plantas híbridas de las varietales. Por eso no vale la pena cosechar semillas de frutos híbridos. La única decisión correcta en este caso es volver a comprar las semillas del híbrido que te gusta en las tiendas de verduras cada temporada. Además, debe elegir un fabricante con buena reputación y no tomar lo que tenga que comprar de vendedores al azar.

Cómo identificar semillas varietales e híbridas.

Visualmente, de acuerdo con los signos externos, esto es imposible de hacer. En este sentido, la variedad no es diferente del híbrido: todas las semillas de plantas de la misma especie son similares entre sí en tamaño, forma y color.

Algunos cultivadores han notado que las semillas de los híbridos son más pequeñas y de tamaño más uniforme.Este es el caso más frecuente, pero no siempre es necesario contar solo con esto. La uniformidad de las semillas se explica por el hecho de que están calibradas en instalaciones especiales.

Los híbridos son más difíciles de obtener, por lo que sus semillas son más caras, especialmente las variedades más nuevas. Además, la mayoría de las veces se tratan con sustancias protectoras de colores brillantes; en cualquier caso, las empresas extranjeras siempre llevan a cabo dicho procesamiento de sus productos. Estos son signos indirectos por los cuales los híbridos se pueden distinguir de las variedades.

De hecho, la única forma de identificar semillas híbridas es marcando "F1" o "F2" después del nombre, lo que indica un híbrido de la 1ª o 2ª generación. Dicha información siempre se coloca en el paquete con semillas en ambos lados, es difícil no notarlo.

Características de la tecnología agrícola.

No se puede simplemente elegir una u otra variedad de vegetales, comprar semillas y contar con un alto rendimiento. Para que muestren todo su potencial, las plantas deben contar con ciertas condiciones de crecimiento y un cuidado constante.

La tecnología de cultivo de variedades e híbridos implica riegos y fertilizaciones oportunos, pues sin los nutrientes provenientes del suelo no se puede obtener una buena cosecha. Esto es especialmente cierto en el caso de los híbridos, ya que son más productivos y, por lo tanto, necesitan una nutrición más intensiva.

Las plantas deben protegerse de las malas hierbas retirándolas regularmente de los lechos para que no extraigan nutrientes del suelo; proteger de plagas y enfermedades, es decir, durante la temporada de crecimiento, realizar fumigaciones, preventivas o terapéuticas en caso de detección de enfermedades. Si no se cuida las plantas, ni una, ni siquiera la mejor, variedad podrá dar todo el volumen de cultivo declarado por los obtentores.

Por tanto, es muy sencillo determinar si las semillas son varietales o no. Al comprarlos, debe prestar atención a lo que está escrito en los paquetes y guardarlos para que siempre pueda aclarar la información.