نصائح لزراعة الريحان بالخارج والعناية بالنبات

إذا سألت سكان المناطق الشمالية عن التوابل التي يزرعونها في قطع أراضيهم ، فغالبًا ما تسمع الإجابات القياسية: الشبت والبقدونس واليانسون والكمون. قلة من الناس يعرفون أن زراعة الريحان في الهواء الطلق من البذور ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، وطعمه ممتاز بكل بساطة.

يقع اللوم جزئيًا على الأحكام المسبقة الباطنية: في العصور الوسطى ، اعتبر الأوروبيون هذه العشبة نباتًا ملعونًا ، ورائحته لها تأثير سيء على البشر. يخشى شخص ما أن يحتاج الزائر الجنوبي في منطقة باردة إلى رعاية صعبة. في الوقت الحاضر ، من الصعب تخيل المطبخ الإيطالي أو الفرنسي بدون مثل هذه البهارات. كما يقدر الطهاة الروس طعم ورائحة الريحان ، ويضاف إلى العديد من الأطباق.

لماذا تحتاج الريحان في الموقع؟

هناك أنواع مختلفة من الريحان ، عند شراء البذور ، انتبه لخصائصها:

• الريحان الحلو له طعم لاذع ورائحة تشبه القرنفل.
• يعتبر الريحان البنفسجي من التوابل المفضلة لدى شعوب القوقاز ، حيث يطلق عليه "ريجان" ، وتستخدم الأعشاب في الطهي ، ويتم رش البذور على الوجبات الجاهزة. أوراق العصير الكبيرة ، الملونة باللون الأرجواني ، لها طعم دقيق.
• سمي ريحان الليمون برائحة ونكهة الليمون. يمكن للأنواع المنتجة للغاية ، إذا تم توفيرها بعناية جيدة ، أن تعطي ما يصل إلى 250 جرامًا من الأوراق من الأدغال.

الريحان ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. خلال موسم النمو ، تتراكم الأوراق العديد من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي والإخراج ، وله تأثير مضاد للالتهابات. تبدو الشجيرة نفسها جذابة للغاية ، ويمكن زراعتها في فراش الزهرة كنبات للزينة.

النصيحة! كن حذرًا عند إضافة الريحان إلى وجباتك. يمكن أن تؤدي الكمية الزائدة من الأوراق إلى إغراق طعم الأطعمة الأخرى تمامًا.

رائحة الريحان تزيل الآفات من أشجار الفاكهة. يمكنك زرع التوابل في دوائر قريبة من الساق دون الحاجة إلى مبيدات حشرية كيميائية. في زوايا الراحة المحاطة بشجيرات عطرة ، يمكنك القراءة بهدوء وأخذ غفوة: لن يزعجك الذباب ولا البعوض سلامتك. ازرع التوابل من البذور في أصص على حافة النافذة: ستحصل على نكهة هواء في الشقة ومبيد حشري طبيعي.

زراعة شتلات الريحان

للحصول على أوراق حارة على طاولتك في أقرب وقت ممكن ، قم بزراعة الريحان من البذور من خلال الشتلات. خذ كميات متساوية من تربة الحديقة والجفت والدبال ، وانسكب الخليط بمحلول الأسمدة:

• ماء - 5 لتر ،
• سوبر فوسفات - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• كلوريد البوتاسيوم - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• اليوريا - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• كبريتات البوتاسيوم - 0.5 ملعقة صغيرة.

املأ الصناديق بالتربة وزرع البذور واغمرها بعمق 1 سم.

قم بتغطية الحاويات بالزجاج أو البلاستيك وإخراجها إلى مكان دافئ. أفضل درجة حرارة لإنبات البذور هي من + 25 درجة مئوية إلى + 28 درجة مئوية. ستظهر الشتلات في غضون أسبوع ، ولكن قد يتطور العفن والعفن في وقت مبكر ، لذلك قم بتهوية نباتاتك كل يوم. عندما ترى براعم خضراء ، افتح الصندوق وانقله إلى مكان أكثر برودة بنحو 8 درجات: في درجات الحرارة الشديدة ، تتمدد الشتلات. سيكون هناك ما يكفي من الطعام للشتلات حتى الانتقاء ، والرعاية الأساسية لها هي الري المناسب. في التربة الجافة ، تموت الشتلات ، وفي التربة الرطبة جدًا يمكن أن تمرض بساق سوداء. بمجرد ملاحظة العلامات المشبوهة في نبات واحد على الأقل ، قم بإزالته وعالج جميع الشتلات بتركيبة 1 لتر من الماء و 0.5 ملعقة صغيرة من كبريتات النحاس.

عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، يجب غرس الشتلات في أواني فردية.احرص على عدم إتلاف الجذور الرقيقة ، فمن الأفضل زرع البراعم بقطعة صغيرة من الأرض. رعاية الشتلات هي نفسها بالنسبة للشتلات: يجب إيلاء الاهتمام الرئيسي للري. راقب حالة التربة في الحديقة: يمكن زراعة الريحان في الحقل المفتوح عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +15 درجة مئوية. خذ الشتلات في الهواء الطلق قبل أسبوع من الزرع. يجب أن تكون درجة الحرارة أثناء "المشي" على الأقل +10 درجة مئوية.

إذا لم تتمكن من زراعة الشتلات من البذور في الربيع ، فيمكنك في يونيو زراعة بذور الريحان في أرض مفتوحة. لتسريع الإنبات ، قم برش الأخاديد بمحفز النمو. قم بتغطية السرير بفيلم أو مادة غير منسوجة ، ولا يمكنك إزالة المأوى إلا بعد الإنبات. في المناطق الشمالية ، حيث يحدث الصقيع في أغسطس ، من غير المرغوب فيه الزراعة بهذه الطريقة ، قد لا تنتظر الحصاد.

زرع الريحان في الحديقة

لمزرعة حارة ، تحتاج إلى اختيار مكان مشمس على تربة خصبة. لا يحب النبات التربة المشبعة بالمياه ؛ يجب أن يتم الصرف في المناطق المنخفضة. إذا زرعت نباتًا في طين ثقيل مبلل ، فلن تنتظر الكثير من الأوراق العطرة ، وستتوقف الأدغال وستموت قريبًا ، ولن تساعدها أي رعاية. هل لديك مكان رائع حيث حقق الريحان على مدى السنوات العديدة الماضية محاصيل وفيرة من خلال الشتلات والبذور؟ سيتعين علينا البحث عن موقع آخر: قد تكون الأرض مصابة بالفوزاريوم ، والتي ستدمر المزروعات الجديدة. لمدة 5 سنوات على الأقل ، تحتاج إلى زراعة محاصيل مقاومة لهذا المرض ، ثم يمكنك إعادة البهارات إلى مكانها القديم.

لكل منطقة شروطها الخاصة لزراعة شتلات الريحان في أرض مفتوحة. هذا نبات محب للحرارة ، تحتاج إلى التنقل في الطقس عندما يمر خطر الصقيع. من الأفضل أن تأخذ وقتك وتزرع براعم صغيرة في أوائل يونيو: ستصبح الرعاية أسهل بكثير ، ولن تكون هناك حاجة لتغطية الشتلات من الصقيع ، وسيكون لديك وقت لحصاد المحصول. فقط في حالة حدوث ذلك ، وفر فرصة لحماية المزارع بسرعة من البرد.

تذكر حب النبات الحار للتربة الخصبة الخفيفة واضف 2 كجم من السماد والجفت والتربة السوداء لكل م²... يُنصح بزراعة النباتات الصغيرة في المساء. يمكنك القيام بذلك في الصباح إذا كنت متأكدًا من أن النهار سيكون غائمًا أو قم بتغطية الشتلات من أشعة الشمس المباشرة. ضع أوعية الماء في مكان مفتوح ومشمس مسبقًا حتى يصبح سائل الري دافئًا.

على فراش الحديقة ، ضع علامة على الصفوف على مسافة 30 سم من بعضها البعض وحفر ثقوبًا بعد 15-20 سم ، ويجب أن يكون عمق الثقوب من 7 إلى 10 سم ، وإذا كنت تزرع كثيرًا ، ستصبح النباتات مزدحمة ، وسيكون من الصعب تركها. ضع بضع حبيبات هيدروجيل تحت كل شجيرة للحفاظ على استقرار رطوبة التربة. ازرع الشتلات وسقي التربة جيدًا. قم بتغطية تباعد الصفوف بطبقة من الخث أو السماد أو نشارة الخشب بسمك 5 سم.

رعاية نبات محب للحرارة

لا تتطلب العناية بالريحان في الحقل المفتوح أي مهارات جديدة. تذكر أن النبات يحب الرطوبة ، لكن لا يمكنه العيش في تربة مستنقعية. إذا كنت قد فعلت تصريفًا جيدًا قبل الزراعة أو أدخلت هيدروجيلًا في الأرض ، فلا داعي للخوف من فيض المياه عند الري. راقب حالة التربة: بمجرد أن تبدأ في الجفاف ، تحتاج إلى ترطيب السرير. استخدم الماء الفاتر: يسبب الانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة الكثير من الضغط على النباتات.

لكي تزدهر النباتات ، فإنها تحتاج إلى جميع العناصر الغذائية والعناصر النزرة. تظهر الخضر السميكة عندما يكون هناك ما يكفي من النيتروجين في التربة ، استخدم الأسمدة المعقدة مع غلبة هذا المكون. قم بأول تغذية بعد أسبوعين من الزرع. قم بإجراء مزيد من الرعاية وفقًا للمخطط: إطعام مرة واحدة في الشهر طوال الموسم - وستحصل باستمرار على أوراق طازجة على الطاولة.

يحتاج النبات إلى بنية تربة جيدة ، لذلك إذا لم تكن قد قمت بغطاء الفرش ، فستحتاج إلى استخدام الكسارة كثيرًا. قم بتغطية التربة بالسماد العضوي أو قص العشب أو نشارة الخشب بسمك لا يقل عن 5 سم ، وستكون التربة رخوة ولن تتكسر الأعشاب الضارة.ليس من المنطقي رش السرير بطبقة رقيقة من المهاد ، وستكون الأعشاب الضارة قادرة على اقتحام الضوء. إذا كان لديك القليل من المواد ، فمن الأفضل إغلاق نصف الحديقة جيدًا بدلاً من جميع المزروعات بطريقة ما. ستستمر في تسهيل عملك: ستصبح العناية بالمنطقة المعالجة بشكل صحيح أمرًا بسيطًا للغاية.

النصيحة! لا تقم أبدًا بنشارة نشارة البذور لأن الشتلات لا تحتوي على ضوء كافٍ لتنمو. انتظر حتى تصل الشتلات إلى ارتفاع 7-8 سم ثم املأ الممرات.

كلما زاد عدد أغصان الريحان ، زاد اللون الأخضر. عندما تظهر البراعم ، قم بقطعها ، وستذهب كل قوة النبات إلى تكوين براعم جديدة وأوراق شابة. يمكنك قطف الخضر لتحضير السلطة طوال الموسم ، لكن نبات التوابل يصل إلى ذروة الذوق والرائحة عندما تظهر البراعم الأولى ، ثم يمكنك البدء في التحضير. عند الحصاد ، احرص على عدم شد الأوراق بقوة.

يمكنك سحب الشجيرة بأكملها من الأرض ، ويمكن أن يمنحك الكثير من المساحات الخضراء. قم بقطع أو قطع الأطراف الصغيرة للبراعم المورقة برفق. تحتاج إلى تجفيف التوابل في مكان دافئ وجيد التهوية حيث لا تسقط أشعة الشمس. يجب أن يتم جمع البذور للزراعة في العام المقبل من أقوى النباتات وأكثرها إنتاجية.

النصيحة! في الخريف ، احفر شجيرة الريحان وازرعها في إناء للزهور. ينمو النبات بشكل جميل على حافة النافذة ، وسوف تأكل الخضر الطازجة طوال فصل الشتاء.

انتاج |

يمكن زراعة الريحان الجنوبي من البذور في جميع مناطق بلادنا تقريبًا ، باستثناء أقصى الشمال. في الأرض المفتوحة ، يمكن أن توجد عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية ، وفي أبرد الليالي لا تنخفض درجة الحرارة عن +7 درجة مئوية. لتتغذى بسرعة على الأوراق العطرية ، قم بزراعة محصول حار من خلال الشتلات. لا تفرط في سقي الشتلات الصغيرة حتى لا تمرض بساق سوداء.

عند التغذية ، من المهم جدًا وجود النيتروجين في الأسمدة. منه تصبح الأوراق أكثر سمكا وسميكة. فقط العينات القوية والصحية والإنتاجية هي المناسبة لجمع البذور. الأصناف الأرجواني ليست أقل شأنا من الأنواع الخضراء في الذوق ، ويمكن استخدامها كمحاصيل زخرفية لتزيين حديقة الزهور. تعرف على كيفية استخدام التوابل بشكل صحيح في الطهي ، وستصبح طاولتك لذيذة وصحية أكثر.